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1、【香肠土豆焖饭】做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、 香肠切丁； 2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米， 滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜 和适量韩式辣酱拌匀即可。【菠萝鸡饭】水果入菜，是粤菜的一个特殊，今天，再来个经典的菠萝鸡炒饭。里面材料丰 富，各种材料互相配合，酸酸的，可口开胃又营养丰富。【酸辣土豆丝】做法：1. 土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前捞出，沥干水分。2.青、 红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅， 加入干辣椒炒
2、香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上 香油和香醋，炒熟即可。【麻婆豆腐】1、选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。2、烧热炒锅下菜油，烧至 六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郸县豆瓣再炒，加鲜肉汤， 下豆腐，用中火烧至豆腐入味。3、再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮 油时盛碗内，撒花椒末即成。【甜皮鸭】做法：1.鸭子洗干净，然后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外腌制5 6小时。 2.将腌制好的鸭子放入到卤汁中，煮至鸭肉软嫩即可捞出，沥干水份，放入热油锅中，炸 至皮稣并且呈棕红色时捞出，刷上麦芽糖，食用时切成条即可。【减肥粥：胡
3、萝卜蛤蛎粥】原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋 50克。做法：1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15 分钟；3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃【鲜肉小混沌】1.材料：鲜猪肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油；2.猪腿肉打成肉 末，生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、耗油、葱末；3.将猪肉馅加 入生姜水搅拌好，包好馄饨4、锅里加水，下紫菜和虾皮煮沸5.放馄饨煮熟，再淋入一些麻油， 调适量盐，撒葱花即可。【鲜肉小混沌】1.材料：鲜猪肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油；2.猪腿肉打成肉 末，生姜切丝
4、用温水浸泡，猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、耗油、葱末；3.将猪肉馅加 入生姜水搅拌好，包好馄饨4、锅里加水，下紫菜和虾皮煮沸5.放馄饨煮熟，再淋入一些麻油， 调适量盐，撒葱花即可。【宫保虾球】1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2.干红辣椒切段；3.糖、醋、 酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4.锅烧热放油,6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球 炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即 可 【酸辣三丝】1.胡萝卜、青椒切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净；2.蒜拍碎，干红辣椒切丝；3. 小火炸香花椒，捞出花椒不用；4.炒香蒜碎、干红椒；5.
5、放胡萝卜翻炒均匀；6.下土豆丝，大火 翻炒，并加入盐、鸡精、糖、醋,下青椒，炒匀关火，余温再放点醋，一茶匙香油即可【爆炒四季豆】1、四季豆去老筋掰段，洗净沥干2、锅烧热3杯油，倒四季豆大火炸，至 外皮微皱捞出控油3、锅中留底油1大匙，放猪肉末炒散，再加料酒、蒜末、姜末，炒至肉 末干酥4、加入四季豆与香油1茶匙、糖14茶匙、味精少许、盐适量，待炒拌入味后，起 锅盛入盘中即可。【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸， 待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4.随即 放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、
6、花椒末撒上；5.用植物油烧开， 淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。【黑椒滑鸡煲】1.鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。2、青红椒、 洋葱、姜切片；蒜切末。3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。 4、再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。5、倒入青红椒片，煲2分 钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。【养生食补16招】生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。 番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。萝卜消食除胀气， 芹菜能治血压高。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。冬瓜消肿可利尿，绿豆解毒疗效高。 木耳抗癌散血淤，蘑菇抑制癌细胞。
