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1、叶酸叶酸广泛存在于各种绿叶蔬菜、核桃、花生、豆类、蛋及动物的肝、肾等内脏中。若在孕妇的饮食中适当增加这些食物或者给予一定量的叶酸，对实行优生优育、提高孩子素质颇有益处。 绿色蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 新鲜水果 橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等 动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 豆类坚果类食品 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等 食用油 核桃油里也含有叶酸 维生素妇女在受孕前，一定要注意
2、补充各类维生素，补充的时间以孕前23个月为宜。 维生素A 胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。 维生素B1 豆类、糙米、牛奶、家禽、小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 维生素B2 瘦肉、肝、蛋黄、糙米、小米及绿叶蔬菜。 维生素B3 主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。 维生素B5 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 维生素B6 瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉 维生素B12 肝、鱼、牛奶及肾 维生素C 有卷心菜、花心菜等淡色蔬菜，及辣椒、菠菜、芹菜等黄绿色蔬菜。水
3、果中，则以柠檬、酸橙、奇异果、木瓜、草莓、橙等含维量最多。其中水果中的木瓜VC含量丰富，是苹果的6倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。 维生素E 有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E，植物油就是维生素E最好的食物来源。 维生素D 海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。 富含矿物质营养的食物 多吃点“金属”元素有利于妇女受孕。这里所说的“金属”主要指的是我们日常食物中所含营养素矿物质。人体所需的营
4、养矿物质很多，这里主要讲与受孕有特殊关系的矿物质元素。 锌富含锌的食物：豆类、小米、萝卜、大白菜、牡砺、牛肉、羊排、仔鸡、熏鲜鱼、茶叶等。锌对人体的生理作用是相当重要的。首先，锌是人体内一系列生物化学反应所必需的多种酶的重要组成部分，对人体的新陈代谢活动有重大影响。 缺锌会导致味觉及食欲减退，减少营养物质的摄人，影响生长发育。其次锌还具有影响垂体促进性腺激素分泌、促进性腺发育和维持性腺正常功能的作用。因此，缺锌不但可以使人体生长发育迟缓，身体矮小，且可致女性乳房不发育、没有月经，造成女性不孕，也可使男性精子减少或无精子。 铁富含铁的食物：海带、黑木耳、紫菜、芝麻酱、猪肝、牛肝、牛肾、羊肾、驴肉
5、、牛奶、鸡肝、鸡蛋黄、带鱼、黄酱、酱油、萝卜干、养菜、香菜、豆腐、腐竹、豌豆、绿豆、虹豆、毛豆、小白菜、大头菜、柑橘、核桃仁等。铁是血红蛋白的主要成分，在人体内最主要的功能是组成血红蛋白，从而进一步形成红细胞。 人体如果缺铁，就会产生贫血，容易倦怠。贫血，不但不利于胎儿的生长，而且生产时会出现低热或迟缓出血等并发症，出血量也会增加，使产后母体恢复较慢，甚至可能造成致命的伤害。因此，除了在孕期注意补充铁外，在孕前就要开始多摄取铁。铁能在人体内储存4个月之久，在孕前3个月补充铁是很合适的。 钙富含钙的食物：鱼类、牛奶、乳酪、海藻类及绿色蔬菜等。钙是形成骨骼与牙齿的主要成分，是人体的支架。它是胎儿发
6、育过程中不可缺少，而且用量较多的一种主要成分。钙可以加强母体血液的凝固性，可以安定精神，防止疲劳，对将来的哺乳也有利。因此，怀孕后的女性必须摄取比平常多2倍的钙质。虽然孕期开始对钙的需求并不那么重要，但这只是短暂的时间。我们知道，钙在人体内的储存时间长，用得多。储存时间长，就决定了孕前必须大量补充钙。 碘富含碘的食物：海带、紫菜、发菜、海参、海蜇、海鱼等。当然最好的还是碘盐。碘是人体各个时期所必须的微量元素之一。它是人体甲状腺激素的主要构成成分。甲状腺激素可以促进身体的生长发育，影响大脑皮质和及感神经的兴奋。 如果体内含碘不足，将直接闲置甲状腺激素的分泌。孕期母体含碘不足可造成胎儿甲状腺激素缺
7、乏，出生后甲状腺功能低下，其结果是影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育。 富含蛋白质的食物 富含蛋白质的食物：动物性的食物有牛肉、猪肉、鸡肉、肝类、鱼、蛋、牛奶、乳酪等；植物性的有豆腐、黄豆粉、豆类及其制品。蛋白质是生命的基础，是构成人的内脏与肌肉以及健脑的基本营养素。如果妇女在孕前摄取蛋白质不足，就不容易怀孕，或者怀孕后由于蛋白质供给不足，胚胎不但发育迟缓，而且容易流产，或者发育不良，造成先天性疾病及畸形。此外，产后母体也不容易恢复。有的妇女就是因为产前蛋白质摄取不足，分娩后身体一直衰弱，还有多种并发症发生。因此，成年人每千克体重每天应提供蛋白质11.5克，准备生孩子的青年妇女应为1.5
8、2克。这样才能为怀孕做好准备。 准爸爸营养注意研究发现，精液中含有精氨酸、多种维生素、激素、酶、胆碱锌及钙元素等50多种物质。在饮食方面有关专家建议多吃些补肾填精、益气养血生精之品，可以提高精子的质量与活力。 1. 精氨酸是精子形成的必要成分，提高精子活动的能力。如：鳝鱼、羊肉、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、海参、墨鱼、蜗牛；还有山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮、葵花子、银杏、榛子、芝麻等。 2. 镁能提高男性生育能力。含镁较多的食物有：大豆、马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。 3. 缺锌会降低性欲，减少精子数量，每日应适当补锌。含锌丰富的食物如下：牡蛎、鸡肉、鸡蛋、动物肝脏、花生米、胡桃仁、牛乳、豆类、麸皮及莲子等。 4. 钙质对精子的运动、获能、及受精过程作用明显。应注意多食些含钙丰富的食物，如：牛奶、豆制品、稣鱼、排骨汤、紫菜、虾皮、海带、裙带菜、金针菜、香菇、芥菜、芫荽、甜杏仁、葡萄干等。 5. 精子的活动与精囊中所含果糖的数量有关，果糖含量低容易引起死精症。含果糖最丰富的食品：蜂蜜与各种水果，如梨、苹果、葡萄、菠萝、甜橙等。
