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白雪拌皮蛋原料:皮蛋2个,豆腐100克,榨菜丝10克,番茄20克。调料:蒜5克,盐5克,味精4克,白糖2克,麻油5克,辣椒油5克。制法:皮蛋切块,豆腐切大方块,番茄洗净切块,再将蒜切蓉,榨菜切丝。 将切好的皮蛋、豆腐、榨菜、番茄摆放在盘中。 将蒜蓉、盐、味精、麻油、辣椒油、白糖放入碗中拌匀,调成味汁淋在已摆好的材料上即可。,,,,