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1、物质提纯分离的基本操作蒸馏和萃取教学设计课题物质提纯分离的基本操作授课人李海燕 课时安排1课时课型新授授课时间第2周课标依据学习必要的化学实验技能，体验和了解化学科学研究的一般过程和方法，认识实验在化学学习和研究中的重要作用。教材分析本节“化学实验基本方法”强调了化学实验的安全性，同时通过“粗盐的提纯”复习了过滤和蒸发的操作，在复习的基础之上又介绍了蒸馏和萃取两种分离和提纯的新方法，本节还结合粗盐的提纯引入物质检验、可溶性杂质去除的知识，由已知到未知，逐步深入。学情分析高一学生对于化学知识储备量不足，对于初中所学知识有遗忘，但课堂比较积极，学习氛围较好学习目标知识与能力1. 学会蒸馏的操作原理
2、和注意事项。2. 学会分液漏斗的使用方法。3、知道萃取操作的方法和注意事项。过程与方法1.通过实验操作和实验安全问题的分析，让学生对实验探究有进一步的认识2.知道化学实验采取不同方法的意义。情感态度与价值观培养学生严谨的科学实验态度。教学重难点教学重点1.蒸馏的操作注意事项。2.分液漏斗的使用方法。3.萃取的操作、适用范围和注意事项。教学难点萃取的操作、适用范围和注意事项。教法与学法启发式教学、自主学习法、合作讨论法教学准备有关实验仪器与药品预习探究（学生用）1蒸馏原理是：利用液态混合物中各组分的沸点不同，用蒸馏的方法除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质。蒸馏属于物理变化。2蒸馏实验的常用仪器和用
3、品为：铁架台（带铁圈和铁夹）、酒精灯、牛角管、单孔橡皮塞、试管、蒸馏烧瓶、石棉网、温度计、冷凝管、锥形瓶、碎瓷片、自来水、稀硝酸、硝酸银溶液。3萃取原理是：利用某物质在两种互不相溶的溶剂中的溶解性的不同，使该物质从溶解度较小的溶剂转移到溶解度较大的溶剂中的方法。萃取也属于物理变化。4萃取实验的用品为：铁架台（带铁圈）、分液漏斗、烧杯、碘水、四氯化碳、苯。教学活动设计师生活动设计意图批注检查学生的预习情况对每个小组学生的完成情况进行打分了解学生对本课的掌握情况新课导入提问：同学们，我们已经学习了过滤和蒸发，两种固体液体的分离方法，那么我们回忆一下我们在初中有没有学过两种液体的分离方法？学生回忆：
4、学过，蒸馏。新课讲授一起回顾蒸馏的装置图，ppt展示，教师口述试验流程。提问：我们根据装置图来看，我们有哪些需要注意的地方呢？学生：蒸馏烧瓶要垫石棉网、要加沸石、冷凝水下进上出、温度计水银球要放在蒸馏烧瓶支管口处。教师讲解：在日常生活中，我们应用蒸馏的方法可以将海水淡化，或制造无水酒精。若采用蒸馏的方法分离酒精和水的混合物，先蒸馏出来的物质是什么？学生回答：酒精引出蒸馏的原理：蒸馏是利用液态混合物沸点不同来进行的分离。提问:我们能否用蒸馏的方法分离油和水呢？为什么？回答：不能，油水不互溶那我们如何分离？以“水煮西红柿汤”引入萃取课件引出分液漏斗的使用讲解分液漏斗的使用方法、操作步骤及操作目的。
5、提问：酒精和水能用分液漏斗进行分离吗？讲述分液漏斗是用来分离相互不容的液体的操作。学会蒸馏的操作原理和注意事项。通过实验操作和实验安全问题的分析让学生对实验探究有进一步的认识知道化学实验采取不同方法的意义分液漏斗的使用方法。演示实验结合实验学习萃取的操作步骤。老师分析操作步骤的目的和原理。老师给出碘在水和CCl4中的溶解度和颜色，学生分析实验现象，得出结论。碘从溶解度较低的水中转移到了溶解度大的CCl4中。引出萃取的原理和注意事项。提问：碘在酒精中的溶解度也远大于水，能用酒精来萃取碘水中的碘吗？学生回答：不能，因为酒精和水任意比例互溶。萃取的操作，增加学生的兴趣适用范围和注意事项培养学生严谨的
6、科学实验态度讨论探究1、 冷凝管的水为什么从下口进，上口出？2、 蒸馏时先点燃酒精灯还是先通水？结束时先停止加热还是先停止通水？3、 苯作为萃取剂来提取代替上述实验，会出现什么现象？4、 碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？了解学生对本堂课的掌握情况展示点评学生对上述问题进行口头展示，教师对其答案进行表扬及对不完整地方进行补充激励学生思考课后思考试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液, 但不知道哪一层液体是“油层”。试设计一种简便的判断方法。作业布置完成练习册上相关题目板书设计蒸馏和萃取一、蒸馏注意：1.蒸馏烧瓶不能直接加热2.防止暴沸3.下进上出二、 萃取分液漏斗分离互相不容的液体萃取剂-CCl4原溶剂-水碘-物质物质在萃取剂的溶解度大于在原溶剂的溶解度萃取剂和原溶剂不溶，不发生化学反应。教学反思本节课相对简单，学生对新的分离方法很感兴趣，课堂上气氛活跃，教学效果明显。
