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1、烟叶调制工三级试题一、单项选择题1. 营养液pH要稳定在（A）,如果超出此围，则用稀盐酸或者稀 氢氧化钠溶液调整至这个围。A. 6. 07. 0 B. 5. 06. 0 C. 4. 05. 0 D. 3. 04 02. 打顶抹杈一定要及时，一般在现蕾期打顶，每隔一天抹杈一次,腋芽长度不能超过（B），以利于中上部叶片的充分发育和成熟。A. 2cm B. 3cm C. 4cm D. 5cm3. 在沙培育苗的养分管理中，湿润阶段的肥料管理以出苗后每45d加入（A）营养液，烟苗发育较好。A. 0. 2% B. 0. 3% C. 0. 4% D. 0. 5%4. 下列（D）不属于旺长期田间管理的目标。A
2、.促旺长，稳长B.防徒长C.促叶增重D.壮株5. 下列（D）不在旺长期发生。A.烟株茎秆迅速增高变粗B.叶片迅速增厚扩大C.根系向深度，宽度进一步发展D.地表蒸发逐渐减弱6. 大田期的长短因品种和栽培条件而异，一般为（D ）天。A：8090d B：90100d C：100llOd D： 120130d7. 还苗期的长短因烟苗的素质和移栽质量的好坏差异很大，一般为7-10d，移栽质量好的一般为（D ）天。A： 12d B：23d C： 34d D：57d 8烟草从还苗到团棵称为伸根期，一般需要（C ）天A： 1520d B：2025d C： 2530d D：3035d9. 烟苗移栽后35天左右，
3、株高大约（C）厘米。A： 23cm B：28cm C：33cm D：35cm10. 烟苗移栽后35天左右，一般叶数达（C）片。A： 1112 片 B： 1213 片 C： 1316 D： 1415 片11. 烟草移栽后，从还苗期到团棵期平均每3天生长（A）片新叶。A： 1 B： 2 C： 3 D： 412. 根据烟草大田期的生长发育特点和长势长相，可分为还苗期、（B ）、旺长期、成熟期。 A： 团棵期 B： 伸根期 C： 采收期 D： 打 顶 期13. 密集烤房在砌筑过程中灰缝都要灌满砂浆，墙体砌筑完工后要 进行（D）粉刷。A地土平B、墙C、外墙D、外墙14. 标高分为绝对标高和（C）A平面标
4、高B山地标高C相对标高D立体标高15. 密集烤房的墙体材料普遍采用砖混结构形式，墙体厚度（ C）。A 36cm B 48cm C 24cm D 24mm16. 气流下降式密集烤房热气流从烤房顶部向下运动，烤房温度高，建造时要注意房顶的保温性能，用预制板铺制，要保证房顶厚度 N（A），用钢筋混凝土，保证浇筑厚度M 100mm。A、180mm B、 200mm C、 160 mm D、 120mm17. 密集烤房加热室封头的形状有（A ）A.圆形或椭圆形B.六边形C.正方形D.长方形1&密集烤房炉壁高度圆度误差应不超过（B ），焊缝严密 平整 无气孔、无夹渣、不漏气。A. 4mm B. 5mm C
5、. 6mm D. 7mm19. 密集烤房炉壁和炉底应釆用实际厚度不小于（B）的耐酸钢板 制作。A. 3mm B 4mmC 5mm D. 6mm20. 烟叶的易烤性与耐烤性受制于（B ）。A成熟度B遗传因子C气候因素D土培因素21. 下列哪项不属于异常成熟的烟叶。（D ）A返青烟B旱黄烟C后发烟D黑糟烟22. 损伤不包括（D）损伤。A机械的B人为的C气候的D调制中的废叶23. 以下哪个指标不是评价烟叶商品等级质量的主要指标。（D ）A上等烟比例B均价C产值D中等烟比例24. 下面关于烟叶采收成熟度说法不正确的有（B ）A未熟叶和欠熟叶叶绿素含量高，叶物质水解活动处于弱势，变黄 难，脱水慢，不易烤
6、，也不耐烤。B过熟叶叶绿素含量高，叶有机物质水解已经很剧烈。C过熟叶变黄快，脱水快，易烤性好，耐烤性差，稍有不慎就难定 色。D适熟叶衰老程度适中，易烤性和耐烤性都较理想，比较好烤。25. 对于后发烟的补救措施不正确的有(D )A加强田间管理B适时采收C合理装炕D及时排水26. 用来烘烤容易出现硬变黄，易变黑的烟叶行之有效的方法是(C)A.低温慢速排湿法B.高温慢速排湿法C.高温快速排湿法D. 低温快速排湿法27. 烟叶在变黄和定色阶段，预防黑糟烟要做到(C)A.温度宜高，湿度宜大B.温度不宜高，湿度宜大C.温度不宜过高，湿度不宜过大，做好稳温排湿工作D.温度宜 过高，湿度不宜过大2&在烘烤过程
7、中，硬变黄发生在(B)期A.变黄前期B.变黄中期C.变黄后期D.定色前期29. 凡适宜高温定色的烟叶，可以在烟叶含水多时较快升温到(C) C 定色A. 50 B. 52 C. 54 D. 4830. 凡适宜先拿水后拿色的烟叶，应当在 38变黄阶段足量脱水达(B)以上。A. 30% B. 35% C. 40% D. 45%31. 烟叶在烘烤过程中，在环境温度低于 44度的条件下，变褐速度(A)A.缓慢B.较快C.慢D.快32、烟叶在烘烤的前，含量最高的是(A)A.谷氨酸B.天冬氨酸C.亮氨酸D.脯氨酸33、烟叶在烘烤后，含量最高的是(C)A.天冬氨酸B.谷氨酸C.脯氨酸D.亮氨酸34、成熟的鲜烟
8、叶中含量达到40%左右的是(B)A.蛋白质B.淀粉C.氨基酸D.酶35、烤烟上等烟的破损率为不超过(C) %oA、30 B、20 C、10 D、1536、烤烟色度档次划分为(D)。A、浓强中B、强中弱C、中弱淡D、浓强中弱淡37下列外观因素中是烤烟分级因素的为(B) oA叶面颜色B成熟度色度C、杂色 损伤度D、光泽部位38烤烟欠熟可能呈现的颜色是(B)。页脚.A、基本色B青黄色C、橘黄色D、柠檬黄色39、烤烟油分多的外观特征是（A）A、富油分表观油润B、尚有油分表观油润C较有油分、尚有油润感D、缺乏油分，无油润感40烤烟填充能力最强是（A ）烟叶。A、下部B、中部C、上部D、顶部二多项选择题1
9、. 通常情况下，下列（ABCD ）是漂浮育苗基质的主要原料包含的.A.腐植的植物秸秆B.膨化珍珠岩C.蛭石D.珍珠岩2. 烟株在大田生长过程中，底烘不会出现在（ABD）A.还苗期B.伸根期C.旺长期D.成熟期3. 下列（ABC）属于伸根期田间管理的目标。A.促根B.蹲苗C.壮株D.防徒长4. 烟田灌水时期主要分为哪几个时期（A BCD） oA：移栽时灌水B：伸根期灌水C：旺长期灌水D：圆顶期和成熟期 灌水5. 由于移栽时，烟苗根系受损伤，吸收水分能力下降，为促使烟苗（ABC） ,烟草移栽时必须灌水。A： 早生根 B： 早还苗 C： 提高成活率 D： 早开花6. 目前我国灌水的主要方法有（ACD
10、 ）。A： 穴灌沟灌滴管 B： 直接灌 C： 管灌喷灌 D： 分根灌溉7喷灌是模拟人工下雨的一种灌溉方式，它具有（ABCD） oA：省工节水B：及时定量C：减轻土壤板结D：减轻烟草病虫 害&喷灌设备有（BCD ）A： 飞跃式 B： 固定式 C： 半固定式 D： 移动式9. 烟草打顶的主要方法有（ABCD ） oA： 扣心打顶 B： 现蕾打顶 C： 初花打顶 D： 盛花打顶10. 建筑施工图包括（ABCD），表示建筑物的部布置情况外部形 状以及装修构造施工要求。A、总平面图B、平面图C、立面图D、剖面图11. 结构施工图包括结构平面布置图和各构件的结构详图。它表示 承重结构的（ABCD）A、构件
11、类型B、布置情况C、构造做法D、尺寸大小12. 为保证制图质量提高效率表达统一和便于识读，我国制定 了国家标准房屋建筑制图统一标准，其中哪几项属于以上标准（ AC）A、定位轴线B、绝对标高C、标高D、尺寸13. 温湿度控制设备的设计应充分考虑（ABCD ）A. 适合于特定烟叶素质的烘烤工艺。B. 适合于温湿度自动控制的实现烘烤工艺的控制规则。C. 恰当的执行器件及保证正确合理执行的执行器设计。D. 简单易行的操作方式。14. 温湿度控制设备目前在控制规则设计方面，主要采用（ABC）的 特定烘烤工艺来实现密集烘烤的提质增香和节能。A.变速通风缓排湿。B.关键节点稳时间。C.充分转化提香气。D.保
12、 温保湿保变黄。15. 密集烤房热风循环风机的作用（ABD）A.加强加热设备热交换。B.加强空气循环热交换。C.对炉膛鼓风，让火力加大。D.促进烟叶水分蒸发的湿热交换。16. 密集烤房的循环风机包括（BCD）A.烟气管道B.叶轮C.电动机D.风筒17. 循环风机风筒正确的是（ABCD）A. 风筒直径 700mmoB. 风筒深度165mm,由冷轧钢板或2mm以上的铝板焊接而成。C. 风筒表面应涂防锈涂料或外表面均采用热浸锌处理。D. 风筒外表面应涂防锈涂料和装饰性涂料。下列关于旱黄烟说确的有（ABC）A旱黄烟在丘陵旱薄地最为常见B定色过程容易挂灰C营养不良，发育不全D含物质充实19. 气候状况对
13、烟株生长的影响主要有以下几种（ABCD）A多雨寡照B干旱C前期多雨D前期干旱20. 下面关于烟叶采收成熟度说确的有（ACD）A未熟叶和欠熟叶叶绿素含量高，叶物质水解活动处于弱势，变黄 难，脱水慢，不易烤，也不耐烤。B 过熟叶叶绿素含量高，叶有机物质水解已经很剧烈。C 过熟叶变黄快，脱水快，易烤性好，耐烤性差，稍有不慎就难定 色。D 适熟叶衰老程度适中，易烤性和耐烤性都较理想，比较好烤。21. 在土壤黏重地种植的烟叶，下面说确的有（ACD）。A前期根系发育受阻，茎叶生长不良，旺盛生产时期滞后。B 后期快发快长，成熟落黄特征明显。C 叶片大而薄。D 烘烤时难变黄、难脱水，易变褐。22. 防止黑糟烟
14、产生的原因包括以下（ABC）几方面A. 采收后的鲜烟叶要散开堆放，避免堆积发热B. 烟叶变黄阶段或定色阶段，温度不宜过高，湿度不宜过大，做 好稳温排湿C. 在烟叶烘烤过程中，要做到适时转火定色，避免硬变黄和变黄 过度D. 烘烤过程中，变黄阶段和定色阶段温度和湿度都宜高22.下列关于烟叶香气叙述正确的是（ACD）A. 烟叶达到变黄，在5 （TC干片时表现有香气，但也有残余青生味B. 烟叶达到变黄，在 52工干片时表现有香气，但也有残余青生味C. 充分变黄的烟叶在 52左右给予比较长的时间再经干燥后香气 质量最好D. 烘烤环境温度到 609时香气变强青生味消失23. 淀粉在淀粉酶的作用下转化为（A
15、B）A糊精B麦芽糖C蔗糖D葡糖糖果糖24. 烤烟成熟度档次分为哪（ABCD ）五个档次。A、完熟成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟25. 现彳丁烤烟分级标准中规定，叶片长度为4525cm,以5cm为变化幅度，分别为（ABCD ） oA 45cm B 30cm 25cm C 35cmi D 40cm26. 下列外观因素中不属于烤烟分级因素的为（ACD ）。A叶面颜色B成熟度色度C、杂色D、光泽、部位27. 烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为（A B）和对外贸易检验 等。A、收购检验B 工商交接检验C、水分检验D质量检验2&收购时，验级员对烟农交售的烟叶进行检查，对（A B C D ）要页脚.劝告烟农挑选加工。A混级B混部位C沙土率超标D霉变2
