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1、郑州电力职业技术学院毕 业 论 文 二一三 届 物流管理 专业 10物流管理 班级题 目 国内连锁超市与沃尔玛配送体系比较分析 姓 名 左欢欢 学号 10404030152 指导教师 杨延萍 职称 助 教 二一三 年 五 月 二十九 日内 容 摘 要随着对外经济开放和国外零售巨头们的进入，国内连锁超市在自身经营运作和在与国外连锁超市的竞争中，处境越发艰难，只有分析国外及行业中的领导者的成功之道，并以 之作为标杆进行管理，才会积极稳妥地在零售行业当中不断发展壮大。在经历了2008 年经 济危机后，长期获此殊荣的汽车制造商通用已经退去了光环，而沃尔玛作为零售业旗帜性代表依然占据 2009 年世界财
2、富五百强第一的宝座，确实是一个奇迹。而这个奇迹的创造 者一直引以为傲的就是它高效的配送系统，正是配送使得作为上游生产制造商和下游消费者平台的门店具有不可复制的核心竞争力，满足供需，保持供应链顺畅。关 键 词连锁超市；沃尔玛；配送系统目 录一、连锁超市简介1（一）连锁超市的含义1（二）连锁超市的特点2（三）连锁超市的配送系统2（四）沃尔玛的简介3二、连锁超市配送系统现状分析3（一）物流配送信息流通不顺畅3（二）物流配送规模小，统一配送系统效率不高4（三）配送中心设施薄弱，自动化程度不高4（四）以自营配送为主，缺乏有效的合作机制5三、沃尔玛配送系统的优势5（一）沃尔玛的“无缝点对点”物流系统的优势
3、5（二）沃尔玛的“物流循环”优势6（三）沃尔玛的“补货系统”的优势6四、国内连锁超市与沃尔玛的配送系统比较分析7（一）宏观方面7（二）微观方面9五、国内连锁超市配送系统优化方法探讨10（一）扩大自建配送中心，提高其现代化水平10（二）通过组建横向物流联盟构建物流配送系统10（三）加快第三方物流发展10（四）构建以第四方物流为核心的连锁超市模式11（五）供应链分析重构，采取精益供应链管理策略11六、结论12参考文献13致谢13国内连锁超市与沃尔玛配送体系比较分析 学号（11位学籍号） 姓名 指导老师 一、连锁超市简介中国零售业经历了自1978年开始的流通体制改革，尤其是在1992 年允许外资零售
4、企业进入中国零售领域以后，获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局，形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。二十世纪九十年代前半期，是中国百货业发展的“黄金时期”从1997年开始，中国百货业进入全面萎缩阶段，引人注目的连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力，并成为零售业的主流业态。（一）连锁超市的含义连锁超市的定义包含着两层含义：一是对其零售业态的定义，也就是说，首先这种零售业态是超级市场，二是为对其经营组织模式的界定，它采用了连锁经营的运营组织模式，而所谓连锁，它是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营企业的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进
5、行的商业经营活动。国际连锁经营协会的定义：连锁经营是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约， 特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构经营管理、商品采购等方面的指导与帮助，受许人向特许人支付相应的费用。这种定义源自美国的研究体系，连锁经营即特许经营。根据我国国家内贸局2000年3月31日发布的国家行业标准连锁超市市场、 便利店管理费用要求术语规范，连锁经营一般指经营同类产品或服务的若干组织，以一定的形式组成一个联合体，通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理方式的规范化以及管理手段的现代化，便复杂的商业活动在职能分工的基础上变得相对简单，从而实现规模效益。（
6、二）连锁超市的特点连锁超市的商品多以食品、日用品为主，生鲜所占比重大；总部是决策指挥中心，统一基本资料管理、统一采购、统一配送、统一结算，对门店统一管理；总部要求及时看到门店各种经营数据，实现数字化进销存管理和考核；门店数量多，商品品种较多、周转快、数据量大、传输频繁、单据多；门店相对有自己的个性；会有异地分区总部和分配送中心结构，门店与配送中心、总部之间通过一定通信方式进行数据交换。（三）连锁超市的配送系统从世界各国连锁超市的成功经验来看， 连锁超市之所以成为先进的流通零售形式，它的优势就在于它集中管理许多个分店店铺，对所有分店实行统一采购、统一指挥、统一配送和分散销售等，从而实现规模效益，
7、使得每个分店店铺的经营成本低于独立经营的成本，国内外的理论和实践都证明，并非采取连锁经营这种方式的超市就能成功，它的关键在于通过统购分销这种形式，实现资源共享，降低营运成本，达到规模效益。其中，统购分销这一系列活动正是通过物流配送这一中心环节来完成的。也就是说，有了物流配送，才可能实现统一采购、集中储存、统一配送、各店分销的连锁经营方式，才可能实现直接的产销衔接，增强超市对市场信息需求的反馈能力，从而促进生产、满足消费、降低生产资源配置的成本，这样连锁超市就可以享受到较高的价格折扣，降低流通成本和销售价格。同时由于将商品集中储存、流通加工，按照各分店的需求配货，统一配送，实现了“最少环节、最短
8、路径、最低费用、最高效率”，从而大大提供了经济效益。可以说，没有物流配送，就没有真正意义上的连锁经营。（四）沃尔玛的简介沃尔玛百货有限公司，由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿于1962年创立。在短短几十年间，它由一家小型折扣商店发展成为世界上最大的零售企业之一。沃尔玛公司的总部在阿肯色州的一个小城市本顿维尔，本顿维尔市现在人口大约是2万人。沃尔玛的最早创始人山姆沃尔顿在1962年开设了第一家沃尔玛商场，到目前为止，沃尔玛在全球15个国家开设了超过 8,400家商场，下设55个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。2010财政年度（2009年2月1 日至2010年1月31日）销
9、售额达4050 亿美元，2010财年慈善捐赠资金及物资累计超过5.12亿美元，比09财年增长超过 20%。2010 年，沃尔玛公司再次荣登财富世界500强榜首，并在财富杂志“2010 年最受赞赏企业”调查的零售企业中排名第一。二、连锁超市配送系统现状分析从1997年连锁超市开始在中国生根发芽以后，连锁超市在中国的市场上可以说如雨后春笋般的迅速发展，前途一片坦然。但是，近几年以来连锁超市的发展却出现了滞后的现象，究其原因主要还是物流配送体系存在规模小，信息流通不畅，设施设备落后等，以下就针对这些问题作出分析。（一）物流配送信息流通不顺畅连锁经营的强大生命力来源于企业的商流、物流、信息流的高效率运
10、转生产模式。随着高科技的迅猛发展，很多企业开始应用供应链管理来获得竞争的优势，成功的企业应用信息技术来支持它的经营战略并选择它的经营业务。这些企业应用信息技术。如：EDI、EOS、POS等，提高物流配送效率，增强了其经营决策能力。而我国在物流信息技术应用方面存在很大的瓶颈，缺乏大型的物流信息平台，多数物流企业都只是使用自己的信息平台，企业与企业之间信息缺乏交流，导致我国物流企业整体上存在信息流通不畅问题。（二）物流配送规模小，统一配送系统效率不高在我国连锁超市中，能够进行统一采购统一配送的比例只有 30%-60%，连锁零售企业存在连而不锁的现象，大多数门店和门店之间缺乏联系，不能取得大规模采购
11、和统一配送带来的竞争优势。目前向连锁门店配送商品的模式，除了自营配送以外，还有供应商直接配送和第三方物流配送。但由于供应商的实力和地区不同，其运输系统也适应不了多 店铺、广地域发展的要求，配送不到位，缺货断档，时间衔接不上，导致供应商 所能提供的配送服务非常有限，很多服务都不能达到超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送的整体水平偏低。所以，超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业，从而导致采取第三方物流配送模式的超市很少，即使选择了第三方物流，配送的标准要求也不高。总之，不论是自营配送、供应 商直接配送还是第三方物流，其效果很难如愿。由于三种模式并存，更加导致了统一配送比率低，物
12、流成本较高，商品物流成本点销售额的比例在百分之十几甚至更高，而世界零售业巨头沃尔玛的配送成本仅占销售额的不足 5%。 （三）配送中心设施薄弱，自动化程度不高从整体上来说我国的配送中心机械化和自动化程度较低。配送中心是一种动态型仓库，其高效率的运作需要现代化的配套设备的运行。随着高科技的发展，国外多数配送中心都采用了机械化以及自动化作业，撰写搬运则通过吊车、电动车和传送带来协作完成这几大的提高了配送中心的工作效率和工作量，而且配送中心都设有高层货架的立体仓库，一边储存空间得以延伸，而我国多数配送中心还都是以建大的货架为主，更有甚者直接就地堆码。相比国外，我国的配送中心规模较小。设施落后，配送中心
13、在一定程度上还处于人工操作，机械化低下即影响了配送质量有影响了配送速度。（四）以自营配送为主，缺乏有效的合作机制由于物流配送意识的增强和第三方物流发展的滞后，我国连锁超市不论大小都热衷于自建配送中心开展自营配送。据相关资料，到2007 年底，我国零售连锁超市的配送中心已近2500家，其中自建的就达1500 多家。多数超市没有考虑到自身的规模原来就小，门店数量少，也没有充分的资金来建设和运作配送中心，从而导致许多配送中心规模过小，对仓库、车辆、装卸搬运设备等投入不足，物流配送作业仍以人工操作为主，运作效率很低，即影响了配送质量，又影响了配送速度，根本不能达到超市配送的需求。另外，自建配送中心还造
14、成了低层次重复建设，浪费了许多的物流资源，有些建立的配送中心距离供应商的配送中心只有几百米，造成了商品的重复装卸运输、运输成本增加，没有体现规模经济。三、沃尔玛配送系统的优势（一）沃尔玛的“无缝点对点”物流系统的优势在沃尔玛的物流系统中，“无缝链接”贯穿于物流循环的全过程，如此优化的系统不仅降低了供应方的成本，为其生产提供了理性预期，也使得销货方及配送方实现了“零库存”，减少库存积压，最大化企业收益，减小了“牛鞭效应”对市场波动的恶性影响。沃尔玛作为连锁企业中的最大赢家，其配送中心的集中配送完美地诠释了连锁经营的实质。沃尔玛85以上的货物都是集中配送的，而一般的连锁企业只有50货物是集中配送的
15、；沃尔玛的配送成本占销售额的2，是竞争对手的50，集中配送为沃尔玛赢得了竞争优势。从建立沃尔玛折扣百货公司之初，沃尔玛公司就意识到有效的商品配送是保证公司达到最大销售量和最低成本的存货周转及费用的核心。而唯一使公司获得可靠供货保证及提高效率的途径就是建立自己的配送组织，包括送货车队和仓库，配送中心的好处不仅使公司可以大量进货，而且通过要求供应商将商品集中送到配送中心，再由公司统一接收、检验、配货、送货。（二）沃尔玛的“物流循环”优势沃尔玛能够记录每一件商品的流通情况，并且把情况及时转到供应商那里，这样保证了沃尔玛的运输，配送以及对于订单与购买的处理等所有的过程都是一个完整的网络，这样的优势可以大大降低成本，在整个供应链的环节中就可以省下很多成本，这样让利给消费者的就更多，也就更加具有竞争力。为了更好地进行配送工作，非常注意从自己企业的配送组织上加以完善。其中一个重要的举措便是公司建立了自己的车队进行货物的配送，以保持灵
