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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【大雪吃什么进补最好】大雪节气吃什么 大雪是个进补好季节，各地人都在进补养生，大雪季节吃什么进补最好呢？以下是我为大家整理推举关于大雪节气进补的食物，盼望对大家有所关心。 大雪节气进补的食物：炖菜 东北人什么都讲究个实惠，对于一日不行或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个乱字，就是什么都能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，炖好了一上桌，大家都会说嗬，乱炖来了! 功效：视材料而定，更全面补充养分。 大雪节气进补的食物：虫草炖鸭 季节正好
2、进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最出名、据说功效最好的要数虫草炖鸭。冬虫夏草本身药效极好，能增加免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较廉价的养殖虫草代替。功效有无转变不得而知，但味道就同样香鲜，也许是由于鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。功效：本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加养分和帮助治疗的作用。 大雪节气进补的食物：肉苁蓉淮山煲水蛇 秋风起、三蛇肥，时下正是食蛇的好季节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是治病的药膳材料。如李时珍的本草纲目就记载了水蛇有
3、治消渴、烦热、毒痢的功效。中医讲的消渴就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推举些。由于糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上帮助治疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。材料：肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。 烹制各药材稍浸泡，洗净水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净(即飞水)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为34人量。 功效：温补肾虚。
4、 大雪节气进补的食物：羊肉粥 许多人总是幻想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝火中尽情释放着热度，沸腾着.，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但养分丰富，还有很高的药用价值，在大雪节气进食羊肉，可以有效地滋补身体。 山药羊肉粥有健脾补肾作用，适用于身体怕冷、食欲不振。 肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。 大雪节气进补的食物：.羊肉汤 材料带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。 做法带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段，香菜切段备用，用大锅放凉水架火上，马上把剁好的肉放进凉水锅里，旺火烧开改用小火炖，用勺子捞洁净汤表面的脏沫子
5、撇去。多捞几次。约1个小时后(可以更长时间)，羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒，1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。功效：对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为相宜。虚寒体质者进行调理时，建议加上当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。 大雪喝什么茶 1、红枣茶 原料：红枣适量。 做法：将红枣水煎代茶。 功效：活血益气，滋补阴阳。 2、橘桂姜茶 原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。 做法：我们将茶叶、橘皮、桂皮、茴香这四种药材分别取出适量的，预备四五片的生姜，然后放在清水里面煮开，或者直接用开水冲泡浸焖之后直接喝汁。 功效：温中散寒，行气健脾。 3、玉米粥 原料：玉米面5
6、0克，粳米100克。 做法：将粳米淘洗洁净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。 功效：益肺宁心，调中和胃。 4、冬瓜三鲜汤 原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。 做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。 功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。 大雪节气吃什么蔬菜 莲藕 由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。 中医
7、认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。 需要提示的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避开用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避开其氧化变黑。 马蹄 荸荠皮色紫黑，肉质雪白，味甜多汁，悦耳可口，有地下雪梨之美誉，北方人称之为江南人参，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众宠爱的时令之品。 荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。 在清洗时，可以先将马蹄泡入温水中，泡约10-20分钟后换水，大力搓揉，这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙。 但由于马蹄是水生植物，马蹄头部仍藏有部分细菌，不少人在洗净马蹄后喜爱用嘴啃着去皮，这样是很危急的，最好用刀子削皮，然后再食用更平安。 猜你感爱好： 1.大雪各地食疗进补有哪些 2.大雪节气进补吃些什么最好 3.大雪节气吃什么水果 4.南京大雪节气习俗吃什么 5.大雪节气吃什么大补 6.南方大雪习俗吃什么第 1 页 共 1 页
