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1、蜜汁鸡翅用料 鸡翅中 260克（6只） 蜂蜜 45克 黄酒 45克 白糖 4.5克 老抽 4.5克 盐 3克 姜 2片 味精 1克 做法 1. 把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味 2. 把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中 3. 2、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可 小贴士1.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，
2、远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。2.焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。怪味鸡块标记 的用料可以网购 用料1 鸡腿 两只 花椒 大料 葱段 姜片 标记 的用料可以网购 用料2 红油辣椒 盐 味精 酱油 白糖 姜末 蒜泥 醋 香油 做法 1. 清水煮鸡腿，放几粒花椒大料，放葱段、姜片，煮大开后转小火10分钟，用筷子能轻松扎透就关火 2. 鸡腿捞出晾凉，剔出完整腿骨扔回汤锅，保留带皮鸡肉切成长条备用 3. 盐、味精、酱油、白糖、姜末、蒜泥、醋、香油，用盘子调成怪味汁，上面码放切好的鸡块，浇红油，撒葱花，撒熟芝麻，盛盘上桌 干锅香辣虾香辣虾好
3、吃不上火的秘密武器就是藕片，藕生性寒凉，放在麻辣锅里起到平衡阴阳的作用，多吃点也不至于上火。标记 的用料可以网购 用料 鲜虾 十多只 香芹 两根 香菜 两棵 藕片 两把 干红辣椒 一小把 红油郫县豆瓣酱 两茶勺 葱姜蒜末 鸡精 料酒 白糖 麻椒 一把 白芝麻 少许 做法 1. 把鲜虾用剪刀沿着头部剪开，用牙签挑出虾线，剪掉过长的虾须。用料酒两勺腌制十分钟。控干备用 2. 起油锅，倒入虾，大火炸到皮脆马上捞出控干 3. 香芹香菜都切段儿，藕片洗净控干 4. 起油锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入麻椒一小把煸炒 5. 放入红油郫县豆瓣酱煸炒 6. 放入白糖，鸡精 7. 放入蔬菜急火快速翻炒 8. 放入炸好的红辣椒翻炒，最后倒入炸好的虾，放入熟芝麻翻炒出锅 小贴士1. 虾要大火快炸，皮酥脆马上捞出。大约一分半的时间。不要时间太长，炸老了就不好吃了。2. 收拾好的虾可以用吹风机的冷风快速吹干，这样炸的时候就不用于溅水。3. 红油豆瓣酱比较好吃也比较咸，不要额外的加盐了。
