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1、2011年全国各地生物高考试题分类汇篇十四：选修1：生物技术实践部分1、（11年广东卷）5、以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是A.洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测D.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢答案：D2、（2011年江苏卷）下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A腐乳制作所需要的适宜温度最高 B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA答案：D3（2011年
2、江苏卷）下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是 A酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶 B透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 C棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤 D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层答案：A4、（11年新课标卷）【生物 选修1：生物技术实践】有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解
3、圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。【答案】原油 选择平板划线法 稀释涂布平板法强。干热灭菌法 高压蒸汽灭菌法 火焰5、（11年山东卷）（生物生物技术实验）研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。（1）柚皮易焦糊，宜采用_法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过_除去其中的固体杂质。（2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或_接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是_。实验前需对超净工作台进行_处理。（3）培
4、养基镇南关的尿素可为乳酸菌A生长提供_。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度_。（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。答案：（1）压榨 过滤（2）稀释涂布平板法（或稀释混合平板法） 高压蒸汽灭菌锅 消毒（3）氮源 越慢（4）直径（或大小）6、（11年上海卷）分析有关科学探究的资料，回答问题。为研究柳条鱼对水生昆虫捕食的选择性，进行如下探究：假设：柳条鱼对实验所选用幼虫无偏好，但对水体表层活动的幼虫具有优先选择性。实验步骤：1选择在水体表层活动的甲幼虫和乙幼虫，以及在水底
5、部生活的丙幼虫和丁幼虫为代表，作为柳条鱼捕食对象；2在每个水缸13中柳条鱼在水表层对幼虫的捕食量，以及水缸46中柳条鱼在水底部对幼虫的捕食量。3分别记录水缸13中柳条鱼在水表层对幼虫的捕食量，以及水缸46中柳条鱼在水底部对幼虫的捕食量。70为记录柳条鱼在水表层对幼虫的捕食量，设置水缸13的目的是。A防止意外B减少误差C控制变量D设置对照答案: B结果：柳条鱼在水表层捕食量的原始记录（单位：条）：【水缸1】甲幼虫：14，乙幼虫：15，丙幼虫：4，丁幼虫：2【水缸2】甲幼虫：13，乙幼虫：15，丙幼虫：3，丁幼虫：2【水缸3】甲幼虫：13，乙幼虫：14，丙幼虫：3，丁幼虫：2柳条鱼在水底部捕食量的
6、原始记录（单位：条）：【水缸4】甲幼虫：7，乙幼虫：6，丙幼虫：3，丁幼虫：2【水缸5】甲幼虫：7，乙幼虫：7，丙幼虫：3，丁幼虫：2【水缸6】甲幼虫：8，乙幼虫：6，丙幼虫：2，丁幼虫：171针对假设需要对原始数据进行统计处理。本实验记录的捕食量，需要计算 ，依据处理后的数据画柱状图。答案: 平均值72用简要的文字分析实验结果，并得出结论。分析：。结论：。答案: 柳条鱼对水表层的幼虫比底部捕食数量多 柳条鱼对水表层的幼虫具有优先选择性73为获得客观、准确的实验结果，需对本题中的假设进一步探究，则在实验设计中应考虑的问题是。（选用下列一个或多个关键词编制答案）关键词：柳条鱼体重数量性状两种幼虫
7、pH梯度水温梯度不同比例胃蛋白酶柳条鱼过量答案: 投放不同比例的两种幼虫作为柳条鱼的捕食对象7.（11年海南卷）生物选修1：生物技术实践（15分）许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用_(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是 。（2）用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是_，原理是 。（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 。常用于分离油层和水层的器皿是。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ，除去固体硫酸钠的常用方法是_ _。答案：（1）鲜 薄荷油是挥发性物质，鲜薄荷叶才含薄荷油。（2）酒精 薄荷油易溶于有机溶剂酒精中（3）使溶液分层 分液漏斗 除水 过滤第 2 页 共 3 页
