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1、我国生猪价格周期波动回顾与分析 2009年09月08日 来源：农业委员会 打印 关闭 一、我国生猪的周期性波动回顾 1985年我国首次出现“卖猪难”，从1985年到现在共经历了8个“卖猪难”，上世纪90年代以前的“卖猪难”，总量上并未多余，主要是由市场流通不畅造成的，所以持续时间比较短，从1985年到上世纪九十年代中期，“买难”与“卖难”交替进行，说明当时生猪生产方式落后，组织化程度低，调控措施不到位。上世纪90年代以后的“卖猪难”是生产过剩的结果，也说明，从那时候开始我们的生产能力得到了大大提高。 跟踪分析1994年至今的生猪价格、效益以及相关产品的价格变化情况，得出了以下结论：1.两次“卖
2、猪难”相隔时间为3年左右畜牧人从1994年建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，15年正好经历了四次“卖猪难”，也可以说五个周期：第一次是在1995年1月;第二次是在 1998年3月;第三次是在2001年2月，2001年后的两年半时间，基本处于“卖难”的延缓期，价格和效益低迷，使得价格波动周期出现了微小变化，导致下一个“卖难”延期出现，推后一年左右，之后又恢复了3年周期;第四次出现在2006年5月;最近这次的“卖猪难”，在2009年5月份到达谷底，上次周期是2006年5月份，到今年的5月份，正好吻合3年一个周期。2.每个周期从价格明显上涨到达猪粮比为1:5.5的盈亏点只需要24个月，到达1
3、:6以上的效益区需要36个月时间。盈亏点是个变数，最近发改委将盈亏点定在了1：6以上，如果连续几周猪粮比在1:6以下就启动应急预案，上一周期前的盈亏点是1：5.5，这个周期以后是1：6，1：6以上就有效益了。同时也说明一个周期到了谷底，行情最差的也就是24个月，24个月后就会走出谷底。最近的这个谷底猪粮比可能是 1：5.77，本身就没什么亏，而且24个月后还要往上走，所以说谷底并不可怕，它下来后就会往上走，尤其是最近几个谷底几乎就是“V”字形的。3.每次价格明显下跌到跌破1:5.5的盈亏点只需要12个月时间。从这几个周期来看，谷底走的越来越快了，虽然临近谷底时价格会往下走，但是速度很快，12个
4、月就到谷底了，跌破这一界线尤其到1:5以下之后，就保持基本稳定，然后持续十几个月就会往上走，而最近的一个周期仅几个月的维持期。4.每个周期的价格波动程度呈逐步减缓趋势减缓就是说明谷底变浅了，1995年“卖猪难”，猪粮比价在1:5.5以下持续了22个月，其中17个月在1:5以下; 1998年“卖猪难”，猪粮比在1:5.5以下持续了17个月，其中12个月在1:5以下;2001年“卖猪难”，猪粮比在1:5.5以下持续了20个月，但大部分时间是在1:5.5这个点周围徘徊，仅有6个月在1:5以下，这个周期不亏钱，只是没赚大钱;畜牧人,t$K)Z%t n O2005年“卖猪难”，猪粮比在1:5.5维持了8
5、个月，1:5以下仅有4个月。由此可见每个周期的价格波动程度正在减缓，损失程度也在减缓。5.每次价格下跌的谷底越来越浅，每次谷底的生猪收购价越来越高1999年5月生猪每千克4.72元，这个价格现在是根本不可能了，2002年5月生猪价格每千克是5.54元，上一周期大家记得最清楚，也就是 2006年的5月生猪收购价每千克5.96元，而这个周期是也就是今年的5月份每千克生猪的收购价格变成了9.24元，一千克生猪比上一个周期涨了3块多钱，虽然这个周期的人力成本、饲料成本有了较大提高，但是我们可以算一笔账，一千克成本提高了3块多钱，有吗?没有!所以我们就知道这个周期会赚钱，如果赔了，要想想是为什么赔?生猪
6、收购价格是绝对谷底，而效益是相对谷底，从猪粮比来看，最近几个周期的最低效益分别为1:3.86、1:4.67、 1:4.37、1：5.37，所以说这个周期大部分地区没怎么亏钱。6.生产效益呈增长趋势1995年1月-1998年2月猪粮比平均为5.4;1998年3月-2001年1月猪粮比平均为5.0;2003年8月-2006年7月猪粮比平均为5.9，过去我们的猪粮比到1：6就是好效益了，一头也能赚200块钱了，所以说我们的生产效益一直呈增长趋势，而下一个周期肯定还要比这一个周期高的多。7.由谷底到谷峰时间为20个月左右上个周期从谷底到谷峰走了23月，即从2006年的5月份到2008年的4月份，验证了
7、这一规律。8.由谷峰到谷底的时间是18个月左右这个周期走了13个月，从2008年的4月份(谷峰)到今年的5月份(谷底)。9.由谷峰到价格明显下跌的时间为9个月左右(7-10个月)从2008年的4月份到去年的国庆节以后，价格开始下跌，从谷峰到价格明显下跌的时间就是710个月。到了谷峰以后就会出现拐点，但拐点并不是亏，明显下跌也不一定亏。10.最近两个周期由谷底到谷峰上涨幅度呈跳跃上升(70%、180%、)上一周期，也就是从2003-2006年的谷底到谷峰涨了70%，而这个周期的谷底到谷峰涨了180%，何况这个周期谷底也没怎么亏，可见这两个周期从谷底到谷峰的上涨幅度呈跳跃式。 二、新波动周期的特点
8、由谷底到达谷峰经历了23个月，即从2006年5月到2008年4月份，共23个月。猪粮比达到1:6以上后，持续时间最长，从2006年12月-2009年4月共29个月，上个周期22个月。这个周期的猪粮比到了1：6以上，何况还有1：8、1：9，所以说这个周期应该是赚大钱，亏的都是因为疾病。高效益区维持时间最长，养猪效益分为四个等次：猪粮比在1:5.5以下为亏损区;1:5.6-6为低收入区;1:6-6.5为中等收入区;1:6.5 以上为高效益区。上一周期猪粮比在1：6以上为22个月，而这一周期1:6以上已达29个月，不管怎么说猪粮比在1：6.5以上都不会亏钱，而这个时间也已有24个月。仔猪价格、生猪收
9、购价格、猪肉价格、猪粮比均创历史新高，并且比前4个周期有大幅度上涨，生猪收购价格比上个周期谷底上涨183%(仔猪上涨 459%，猪肉上涨146%)，这个周期谷底的时候仔猪价格比上个周期谷峰还高，生猪收购价、猪肉价的谷底决定了下一个周期的谷峰，这就说明价格必须回归，不然整个成本太高了。这一周期饲养种猪、生产饲料的没有亏钱，出现了皆大欢喜的局面，春节过后，种猪又在涨价。以往周期快到谷底的时候，种猪和饲料都亏钱，只有这个周期，种猪没有亏钱，而且由于金融危机全世界的饲料企业都在赔钱，只有中国的饲料没亏钱。为什么?就因为生猪收购价的1.8倍在这儿撑着。这个周期生猪饲养者损失最小，即便有损失，也非常小，这
10、是以前4个周期所没有的。波动是不可避免的，但是我们要正确的掌握规律、认识规律，减轻波动的程度，养殖户要根据波动将自己的损失降到最低。三、波动周期出现新特点的原因分析一是周期波动规律所致，2007年我国生猪价格正处于新一轮的回升期，这是造成2007年价格上涨的根本原因，是内因。价格上涨幅度偏高是受到外力的同时作用，也就是说，我国生猪价格同期性变化的趋势是短期内不可改变的，外因对变化的影响只能表现在提前或推迟价格变化的出现，增大或降低变化的幅度，对周期时间的长短也会产生影响。这次价格上涨的外力主要包括饲料成本大幅上涨、疫病严重、生猪数量有所减少、消费刚性增长，其它成本也在增加等，从而加速了价格回升
11、速度，增大了上涨幅度。二是饲养成本的大幅上涨推动了生猪价格上涨，2007年以来玉米、豆粕、鱼粉等原料价格大幅度上涨。目前，每千克猪饲料比去年同期上涨0.4元左右，仅饲料一项，就增加成本100元左右(育肥4个月，用饲料250多千克)。加上防疫费、人工费、排污费等的增加，规模猪场每头猪生产成本同比增加200元左右。三是产业间比较效益趋于平衡，养殖户要算算养猪和打工相比合不合算。如果养猪比打工投入多，风险大，收益相对较小，要使养猪与务工得到同样的收益，必然要提高生猪出售价格。四是对猪肉消费的增加拉动了生猪价格上涨，是因为经济持续增长，城乡购买力不断增强，有些人不承认，说什么经济危机的影响，但是我们没感觉出谁吃猪肉少了，而且现在好多屠宰场都在无限制地扩张。五是物价指数的增长带动了生猪价格上涨，汽油价格上涨带动了玉米价格上涨，玉米价格上涨导致了饲料的价格上涨，从而带动了生猪价格。六是2007年生猪产品价格偏高是事实，与2006年“卖猪难”的低价格水平相比，也是增幅偏高的原因之一。七是价值回归，长期以来，我国猪肉价格比国际市场低不少，管理者、消费者已习惯了吃廉价肉，这要依赖于劳动力成本低，散养户圈舍折旧、排污等费用少。近几年来，这些优势逐步减弱，加之饲料成本甚至比国外都高，生猪价格必然上涨。
