慢性支气管炎食疗方.doc

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1、 慢性支气管炎是由感染或非感染因素引起的支气管的慢性炎症。临床以咳嗽、咯痰,或伴有气急,甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微,多在冬季发作,春暖后缓解;晚期炎症加重,症状长年存在,不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大,可严重影响生活、工作和健康。 慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展,与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺,涉及脾肾,主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、 岐肺肾气虚等证型。【枸杞猪心】 配方:枸杞子10克,鲜猪心1个。制法:将猪心和枸杞子

2、一起文火煮1小时左右,加少许盐调味。功效:补肾纳气。用法:佐餐食用。【核桃人参饮】 配方:核桃仁20克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。制法:将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮,取汁200毫升,加冰糖调味即可。功效:温肾纳气,止咳化痰。用法:不拘时饮用。【柚子鸡】 配方:柚子12个,雄鸡1只(约1000克)。制法:将柚子肉放人洗净的鸡腹内,然后将鸡放入搪瓷锅中,加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐,再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟。功效:补益脾肾,化痰止咳。用法:每2周1次,连服3次,佐餐食用。【冰糖麻雀】 配方:麻雀2只,冰糖1520克。制法:麻雀洗净放入碗中,加冰糖及60100毫

3、升清水,隔水炖熟即可。功效:益气温肾,宣肺止咳。用法:每日1次,早晚均可食用。57日为1个疗程。【款冬花茶】 配方:茶叶6克,款冬花3克,紫菀3克。制法:用开水冲泡上三物,加盖片刻即可。功效:祛痰止咳。用法:每日1剂,代茶饮,不拘时。【猪肺粥】 配方:猪肺500克,粳米100克,薏米50克。制法:将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮至七成熟时捞出,切成肺丁,同粳米、薏米一起入锅,并加葱、姜,先置武火上烧沸,然后文火煨熬,米熟烂时加少许盐、味精调味即可。功效:补脾益肺,止咳化痰。用法:每日食12小碗。【二子粥】 配方:炒白芥子6克,炒萝卜子9克,橘皮6克,炙甘草6克。制法:以上四种原料同入锅中煎煮

4、30分钟,去渣取汁。功效:行气止咳,温化痰饮。用法:每日1剂,早晚温服,连用5日。【紫苏粳米粥】 配方:紫苏叶15克,粳米50克。制法:粳米煮成稀粥,加入紫苏叶,稍煮即可。功效:宣肺化饮。用法:每日2次,趁热温服。【加味干姜粥】 配方:干姜3克,茯苓15克,扁豆15克,粳米100克。制法:将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎,去渣取汁,再入粳米同煮为稀粥。功效:温中散寒,化饮止咳。用法:每日23次,温热服。【杏仁酪】 配方:杏仁15克,蜂蜜适量。制法:杏仁去皮煮熟捣烂,加入沸水,用清洁白布滤出白汁,去渣再加水重捣再滤,反复3次后将杏仁粉末弃去,其浓汁加入少许蜂蜜。功效:健脾化痰止咳。用法:每日2次,开

5、水冲服。【橘皮茶】 配方:茶叶2克,干橘皮2克。制法:上二味,用沸水冲泡10分钟即可。功效:止咳化痰,理气和胃。用法:每日1剂,冲泡2次,于饭后温饮。【珠玉二宝粥】 配方:薏米60克,山药60克,柿饼25克。制法:先将山药、薏米捣成粗粉,煮至烂熟,再将柿饼去蒂切碎,调入粥中。功效:健脾除湿,化痰止咳。用法:每日23次,可随意服用。【薏米杏仁粥】 配方:薏米30克,杏仁10克(去皮),冰糖少许。制法:将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸,再用文火熬煮至半熟,放入杏仁,熬熟加入冰糖即可。功效:祛湿化痰止咳。用法:每日1次,作晚餐或作点心服食。【北杏炖雪梨】 配方:北杏10克,雪梨1个,白砂糖3050

6、克。制法:上三味加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时。功效:清热生津,化痰止咳。用法:每日2次,食梨饮汤。【蜂蜜鸡蛋汤】 配方:蜂蜜35克,鸡蛋1个。制法:蜂蜜加水300毫升煮沸,打入鸡蛋微沸即可。功效:润肺止咳。用法:早晚空腹1次服下,710日为1个疗程。【杏仁粥】 配方:党参30克,杏仁10克,桑白皮10克,牛乳200毫升,大枣7枚,生姜6克,粳米50克。制法:先将杏仁浸去皮尖,细研,后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁,另煎党参、桑皮、姜、枣,去渣澄清;后下米煮粥,将熟时调入杏仁乳汁,稍煮即成。功效:益气清肺,止咳化痰。用法:每日1剂,可常食。【沙参玉竹煲老鸭】 配方:玉竹30克,沙参50克,老鸭1只。制法:将鸭洗净放入砂锅内,加入沙参、玉竹,同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升,用武火烧佑开后,转用文火炖1小时左右,使鸭肉焖烂,加盐、味精调味即可食用。功效:养阴润肺,止咳化痰。用法:佐餐食用,可常食。

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