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1、高职旅游管理开放性实训室管理研究摘要：为保证人才培养的质量，各高职院校都建设了大量的实训室，为了解决实训设备利用不充沛和学生的实训课时严重缺乏等矛盾，不少院校都进行了实训室开放管理的尝试。但由于管理制度的不配套，往往存在师生和学院认识不统一、实施本钱偏高、管理难度大等问题。本文针对前述问题提出了在开放时间、开放内容、设施设备管理、实训室师资队伍建设和本钱控制等方面的管理思路。关键词：高职；开放性；实训室；管理模式随着高等职业教育的开展，培养学生的创新、实践能力已经成为现阶段高等职业教育改革的一项迫切任务。广阔企业不仅要求高职院校毕业生能尽快适应工作岗位，还要求他们具备岗位的综合开展和创新能力。
2、显然，传统的实训室管理方法已不能适应目前社会对人才质量的要求，开放实训室已经成为实训室管理的必经之路。实训室开放管理是指将实训室在一定的范围和时间面向学生和其他群体开放，并在实训教师的指导下自主完成实训内容的管理模式。开放性实训室不仅能给学生提供个性化实践学习的时机，更能提供创新型探索式学习的时机，是一种能充沛利用现有实训资源的有效教学模式，更是提高高等职业教育水平的重要途径。2008年，我院成功申报为国家示范性高职院校建设单位，我系的旅游管理专业成为国家示范建设重点专业。在建设周期里，陆续完成了近1000万元的旅游管理专业群实训室建设任务。为保证实训室的充沛合理利用，按照实训室开放管理的要求
3、，从实训时间、实训内容、设备管理、队伍建设、本钱控制等方面进行了开放性的探索，总结了一些经验，也提出了一些思考。一、开放性实训室管理存在问题2008年，我院的国家示范性高职院校建设工作顺利通过国家教育部财政部验收。我系开始尝试对旅游管理专业群的实训室进行开放性管理，在实施初期出现一些比拟突出的问题。1.“学校热、学生冷的现象较为突出。校内开放实训室工程的发展，都是利用学生课后的业余时间，由于高职院校的学生本身自主学习的习惯较差，加上学院不足系统的开放实训工程的引导，学校对参与课后的开放性实训工程没有硬性的要求和学分补充等措施，学生完全凭借自己的爱好自觉参与，导致了学生对开放性实训的积极性不高，
4、出现了“学校热、学生冷的现象。2.“学校热，教师冷的现象也很突出。虽然学院也充沛认识到实践教学在高职学生培养上的重要性，但由于历史的原因，在师资的培养上，长期以来还是存在“重理论，轻实践的问题。对专门的实训指导教师没有科学的建设规划，没有把实训指导教师素质的提高放到重要地位，也没有实训教师的系统培养方案。加上开放性实训的发展往往会占用教师大量的业余时间，学院又没有相应的劳动津贴补偿制度，也造成了教师参与积极性不高。3.实训本钱很难方案和控制。实训本钱是指在实训过程中所耗用的各种费用之和。其中课内的实践教学耗费可以通过教学方案准确计算，根据实践教学规范也可以较好控制。但实训室开放工程的耗费是根据
5、学生参与实训的实际情况和临时性工程的开设情况而定，事前很难有一个比拟准确的方案。由于参与人数的不确定和工程的繁杂，导致耗费难以控制，浪费严重。二、实训室开放管理模式的探索为进一步解决实训室开放出现的问题，我们在开放时间、开放内容、现场管理、实训教师队伍建设和效劳对象的管理模式上进行了大胆的尝试。1.在实训时间上，探索“白天+预约的开放管理模式。我院的实训指导教师实行的是坐班制，八小时内正常上班，晚上和周末是不上班的。为了方便学生参与实训，我们在实训室开放的时间上，实施了“白天+预约的管理模式。在白天，所有实训室全天候向同学们开放，实训指导老师要对没有其他课程来实训室训练的学生进行指导。晚上和周
6、末那么通过预约的方式，提前一个星期到所要加入课外实训的实训室进行登记，预约时间和工程，以便实训指导教师根据预约进行实训准备和指导。拿旅游实训中心的茶艺实训室来说，茶艺课采取的是“理实一体的教学模式，学生根本上在茶艺实训室上课，茶艺课程有3个学分，48个学时，每期上课时间为12周。也就是说12周以后茶艺实训室几乎就是空闲的，要参与开放性实训的同学，可以利用12周以前的晚上和周末以及12周以后的全天和周末进行训练。同学们对茶艺技能训练兴趣高，很多同学报考了茶艺师资格证书，组建了茶艺协会，这种“白天+预约的时间开放模式大大满足了同学们对茶艺技能练习的要求。2.在实训内容上，探索“根底+主题+自主设计
7、的开放管理模式。开放实训室不是简单地将实训室门翻开，延长实训时间，而是应该注意开放性实训工程的创立和有针对性地培养学生技能。所以在实训内容上，我们探索了“根底+主题+自主设计的开放管理模式：“根底是指学校根据专业教学方案有组织地发布开放性实训工程，学生可以在本专业或跨专业范围内选择实训工程；“主题是指利用学院实训场地和设备有方案地开设创新创业、技能竞赛、职业技术鉴定和各类企业培训等社会效劳的实训工程；“自主设计是指学生根据自己的兴趣爱好和学习需求，自主设计实训工程并寻求实训指导教师的帮忙独立完成。长期以来，实践教学都是由指导教师安顿实训内容，学生接收实训并完成，一旦打破这种模式，学生在短时期内
8、会有很大程度上的不适应。所以如果完全依赖学生自主选择实训工程和内容，将会不足科学性，不能到达开放实训室的效果。所以必须建立一套科学的以课程实践教学内容为根底，以社会需求为导向的主题实训工程和自主设计内容的实训工程为补充的开放性实训体系。在这种体系指导下发展实训才能有效提高学生的动手能力和职业素养。3.在现场管理上，探索“定置式自主管理的开放管理模式。开放实训室打破了传统实训室现场管理的模式，实训室在时空使用上和工程准备上都比以往更加复杂，依赖传统的单一实验员负责制度已经难以解决，所以我们探索“定置式自主管理的开放管理模式。“定置式自主管理是通过对工作现场的人、物、场所三者之间的科学分析，以实现
9、物品在工作场所的科学定置，使学生成为定置管理的直接责任人，接受实训指导教师的监督检查，考核结果纳入实训成绩，从而实现人和物的最有效结合。这种实训教师和实训学生共同承当实训现场管理的“双责任人管理制度能够有效解决实训指导教师的现场管理工作量过大，管理不到位，实训本钱不好控制等问题。并且在实现学生职业技能培养的同时，也能加强学生职业素养的训练。4.在实训教师队伍建设方面，探索“多元化的开放管理模式。相对于传统实训室，开放性实训室的管理有着更高的要求，更难的工作任务和更繁重的工作量，而现有的实训教师队伍不论从数量和能力方面都难以承当。所以我们探索了由专任理论教学老师、专职实训教师和兼职的行业专家和企
10、业创新创业人才共同组成“多元化的实训教师队伍的模式。专职实训教师主要负责设施设备的维护保养、实训室运行与开发，并参与实训工程的开发和指导；专任教师那么要成为名副其实的“双师型教师，是实训工程开发和指导的主力军；而兼职的行业专家和企业创新创业人才不仅要对校内专任理论教学老师、专职实训教师进行培训，也担负着对学生发展主题实训工程和自主设计工程的指导。5.在实训经费上，探索“耗费本钱+管理费用的开放管理模式。开放性实训室管理可以通过优化管理方式来实现资源的合理配置。在教学方案内的实训耗费是学院完成教学的必须开支，由学院统一支付。而在教学方案之外，可以对前来进行实训的学生、老师和外来人员收取一定的费用
11、。本院的学生和教师只需要支付完成实训的耗费本钱，而外来人员缴纳的费用那么包括实训耗费本钱和一定的管理费用。收取的管理费用用于补贴指导教师的津贴，减少甚至完全弥补学院由于开放实训室所支付的本钱，逐步实现以“实训养实训的目标。三、开放实训室的保障措施为了保障实训室开放任务的顺利完成，需要学院完善相关的配套政策。1.建立开放性实训室的“学分补偿制度。开放性实训室的“学分补偿制度是指学生加入本专业开放性实训课程取得的学分应该作为实践课程的学分，跨专业加入开放性实训取得的学分替代公共选修课程的学分。激励学生加入与专业相关的各种兴趣小组，对加入开放性实训工程成绩突出的完成发明性成果的学生给予学分奖励。今年
12、，旅游管理专业的一名同学获得了教育部举办的“中餐主题宴会设计技能大赛全国总决赛一等奖，学院给予该同学免修“餐饮效劳与管理课程4个学分的补偿，大大提高了同学们参与课后技能训练的积极性。2.对教师参与实训工程研发和指导的给予教分补偿。为了保证开放性实训的效果，建立一套适应开放性实训室的教学文件已经迫在眉睫。学生是实训过程的主体，在为学生提供传统的实训规范文件根底上，还需要为他们提供开放性实训成果和考核计划，这将是指导学生进行有效实训的规范性文件。虽然我们提倡学生自主选择完成实训工程，但为了保证工程发展过程的有序和有效，教师对学生发展实训工程进行指导是必要的。由于开放实训室，大大占用了教师的休息时间
13、，给予指导教师相应的教分补偿也是必要的。今年，学校给予了“中餐主题宴会设计技能大赛指导教师团队260个学时的教分补偿，大大提高了教师参与学生训练指导的积极性。3.加强实训教师队伍的建设。开放性实训室的管理需要一支既要掌握扎实的操作技能和创新思维的能力，更要有突出的团队凝聚能力的优秀指导教师团队。所以可以通过为专任实训教师制定“量身定做的教师培养计划；安顿专任教师到企业顶岗实践、外出进修培训；聘请行业专家、企业能工巧匠到学院现场指导、搞讲座；引进双师骨干教师和专业带头人；与企业、科研单位、兄弟院校建立人员交流等形式组建一支专兼结合、动态互补、校企共享的高水平实训室管理队伍。4.加强实训课程的考核
14、力度。实训室开放工程的实施，如果完全依赖于学生自觉，即使工程设计合理，学生有兴趣也增长了见识，但没有任何压力的学习，还是很难将实训内容执行下去，实训效果也不能保障。所以，我们倡议将实训课程各科内容分解成假设干模块，每个重要模块都要独自进行考核，各模块的累计分数就是本课程的实训成绩。任何一个模块不及格都会影响到本门课程的成绩，迫使学生自主到实训室完成实训内容。总之，开放性实训室的管理只有处理好了学生主体和教师主导、开放与约束以及职业技能和岗位对应的关系，并结合职业岗位能力分析，进行有针对性的训练，才能让开放实训室实现预期的目标。参考文献：【1】常海涛.高职院校开放性实训室管理体制的研究.辽宁高职学报，2008【2】朱建军.开放性实践教学队伍建设的研究.社会经纬，2008【3】高丹.开放性实践教学体系的研究.实验室研究与探索，2008
