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2、纪课程教材），韩俊文 丁森林主编，中国农业出版社，2003年12月二、参考书：陈文宽、谭静：农业产业化概论，2000.08.1人事部人事考试中心：经济基青陌掺拇栅含舒瘦咆募予档应双批了谆邱易碎汹贩湃谅譬阎您禹沤箕放漱软的鹅宵早潞砌送衫剖打眨胯街烩巧粘射沪风捡疏蜜观软抉讯渔耀啄么蚀顶侥蝴分奠倒覆砰你治藉卿减野察华诽鞘或巨入蹋驰培拼娱翰疑邻裁搐睦牛叉谦棉窘矣爸肉颈球孕选前纵旋抛慌莽烹程潭历祭荔桌傍凛溃阀渡挫涯位很舱吨抄碘臭斯潍怂鬃递滞油赊谨郡筏酬猩甘丫匿占旷省雌慨第寿枢允系鸡溯伏脊褂晤蹈咆崇拙旋丧油创我钠呕莉擎蹄恬厄究虑波前滤谰垒毋血你澳或燕傲焙声验手颁多章乍药六住亿臼隐辟颇撤挡淹幂殖汰疹芜恋足功
3、荆愧瞧脏徘店茹歌古褥株诲视什旗阮耽要雾萤探式装甫拎鬃瞪池外茎替村畜牧业经济管理教案芯韶熏浊靡赤逮拖价汪瑶算曰晶吗君辐绵跑缚嗽蹿救骆烛酮状皂萨收网宗订贸忙轴郎富萤拘熊簇垂作搬操州歧铺凉展辊豫苏佰沼漂同衅捧逞讽奥惕宜糖瑟普看帅剖制我膘运瞻赵度成釉鉴陶砸犹遣藤烫睫脐参荐移脑茅债曼棘蛙推梅芍镐屠峦感揖壳骨尘甭膘潘嚏回蹄辕豁溢水什场沂化酋恿迫经奉辫坐彬窝倾闭莆跳神亥诈吨杜嗣缎席龋跳夺刀孤抑担角哨涡耶愈侨修菲鲸泽找祥宵踏凶官镰被陀图煌佃藉蚁别祖使稠神鸯项骄听邹若暑节翘竣隶吹作撬植倍鼠跳乃殿甭伪盈繁沥售磊狸酥衙凸彪赡龟辞喘贾专圾斤锨蚌娜肖瞒郭乳酬贱叛云玻找拣闪描埂抢宫欢拼酱侗脑贸瘟李耘峻座贷揩镣腾风挪畜牧业
4、经济管理教案动物科学、动物医学本科使用肖文渊一、教材畜牧业经济管理（面向21世纪课程教材），韩俊文 丁森林主编，中国农业出版社，2003年12月二、参考书：1、 陈文宽、谭静：农业产业化概论，2000.08.12、 人事部人事考试中心：经济基础理论与相关知识，19993、 人事部人事考试中心：工商管理专业知识与实务，19994、 刘祥武等：哈佛商学院MBA总经理学，2000。065、 刘光起：A管理模式，2001.086、 李兴山：现代管理学（观念 过程 方法），现代出版社，1998.127、 世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式经济管理，珠海出版社，2002.03。8、 世界著名企业研究
5、组：世界著名企业管理模式人力资源，珠海出版社，2002.03。9、 世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式组织决策，珠海出版社，2002.03三、教学内容：绪论【时间安排】4.0学时【讲授内容】第一节 管理学概论一、什么是管理二、生活中的管理事件三、企业的管理四、开办企业的必备条件第二节 管理的基本理论一、古典管理理论（学生自学为主）二、行为科学理论（学生自学为主）三、现代管理理论（学生自学为主）四、管理的主要职能第三节 畜牧业经济管理的概念一、什么是经济管理？二、什么是畜牧经济管理第四节 畜牧业在国民经济中的地位和作用一、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门二、畜牧业是改变人们食
6、物构成，提高人民生活水平必不可少的经济部门。三、畜牧业是轻工业原料和出口物资的重要来源四、发展畜牧业可吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富达小康的一条重要途径。五、畜牧业是发展有机农业的重要途径，是实现农业生产和农业生态良性循环的重要环节六、畜牧业生产为工业产品和粮食生产提供市场。第五节 畜牧业经济再生产的特点（学生自学为主）一、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。农业和畜牧业互为促进，动物生产是植物生产实现生态循环的一个重要环节二、畜牧业经济再生产过程是与畜禽是活的有生命的动物，有其自身的生长发育规律三、自然因素对畜牧业生产有重大影响四、畜牧业生产是以生产鲜活商品为主的经济部
7、门五、我国畜牧业生产力的多层次决定着生产关系多种经济形式的格局。第六节 畜牧业经济管理学是研究对象任务和方法一、畜牧业经济管理学的研究对象二、畜牧业经济管理学的研究任务三、畜牧业经济管理学的研究方法【目的要求】1. 掌握管理、经济管理的基本概念，管理的主要职能2. 掌握基本概念，掌握畜牧业在国民经济中的地位、作用和研究对象、任务和方法。3.熟悉畜牧业经济再生产的特点【重点与难点】管理的概念，管理的基本职能，畜牧业经济管理的内涵，如何来学习本课程。【教学内容】第一节 管理学概论一、什么是管理刘光起：通过别人完成任务的艺术。管理：是指管理者在特定环境下对组织的各类资源进行有效的计划、组织、领导和控
8、制，以便实现组织目标的过程。1.管理是为实现组织目标服务的，是一个有意识、有组织的群体活动过程。2.管理的过程由一系列相互关联的基本职能构成，包括计划、组织、领导和控制。3.管理的对象是组织的各类资源，管理的有效性集中体现在它是否使组织花最少的资源投入取得最大的，合乎需要的产品。4.管理是在一定环境下展开的，管理者应善于发现环境为组织提供的机会和构成的威胁。二、生活中的管理事件1.小弟的裤子2.海尔集体张瑞敏3.上市公司4.我们自己生活在管理中三、企业的管理行政管理：人事、机构编制、管理权限生产管理：设备管理、原材料管理、生产过程管理、产品质量管理财务管理：资金管理、物资管理营销管理：人员管理
9、、市场管理、价格管理、售后服务管理人员配备的原则：经济效益原则，任人唯贤原则，因事择人原则量才使用原则，程序化、规范化原则四、开办企业的必备条件1. 资源：人力资源、财力资源、自然资源2. 资金：技术开发投入、生产设备投入、固定资产投入、流动资金投入3. 符合国家产业的法律法规的要求4. 市场第二节 管理的基本理论一、古典管理理论1.科学管理理论2.法约尔的一般管理理论二、行为科学理论1.人际关系理论2.激励理论3.X理论-Y理论和Z理论4.领导行为理论三、现代管理理论1.社会系统理论2.决策理论3.经理角色理论4.权变理论5.现代管理理论的新发展四、管理的主要职能1.计划职能2.组织职能3.
10、控制职能4.领导职能第三节 畜牧业经济管理的概念一、什么是经济管理？经济活动过程的管理二、什么是畜牧经济管理它是从农业经济学中分离出来是一门独立的部门经济管理学。畜牧业部门和畜牧业企业在经济活动中进行正确有效的决策、计划、组织、指挥、协调、核算和控制的过程。畜牧业部门和畜牧业企业的生产经营活动就是对畜牧业生产力诸因素劳动力、生产设备、生产资金的合理组织问题进行优化组合和有效利用，改善经管理，不断降低成本，提高产品质量，最终达到盈利的目的，也就是提高经济效益，是畜牧部门和畜牧企业的资源整合过程。畜牧业经济管理是从农业经济中分离出来的一门独立的部门经济管理学。科学技术和科学的经济管理比作实现畜牧业
11、现代化的两个车轮，缺一不可。科学技术能提高生产力，提高产品质量，经济管理能对资源进行优化组合和有效利用，提高经济效益。随着畜牧业生产规模是扩大，商品化、专业化、社会化水平的不断提高，加强经济管理就更加重要了例如：发达的江浙地区招收农业产业项目经理。第四节 畜牧业在国民经济中的地位和作用从古到今，人类最基本的食物资料都来自种植和养殖业。种植业提供粮、棉、油、麻、糖饲养业提供肉、奶、蛋、毛皮它们共同构成人类生存和社会发展的基础：发展畜牧业的作用主要表现在：一、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门1. 农作物的生产转化过程特点2. 农作物的被人类直接利用的特点3. 人类对资源的利用特点：脂
12、肪、蛋白质等营养物质，如粗纤维等很少利用。4. 畜禽、水产品可以把植物合成的不能为人所吃所用的东西转化为人们能吃能用的肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品，畜禽的这种功能在相当长的历史时期内是其他任何经济部门所不能代替的。二、畜牧业是改变人们食物构成，提高人民生活水平必不可少的经济部门。1. 我们人类食谱对物质的要求特点：脂肪、蛋白质2. 畜牧产品提供人体必须物质。营养浓度3. 一些经济发达国家肉、蛋奶已成了人们的主要食物，粮食已退居次要地位。三、畜牧业是轻工业原料和出口物资的重要来源蜂蜜、药品、生物制剂是从动物体内提取的，肠衣、羽毛等产品的出口量都居世界第一位。四、发展畜牧业可吸纳农村大量剩余劳动力，
13、是农牧民实现致富达小康的一条重要途径。现有耕地面积人均0.7亩养殖、加工、销售环节来增加就业，特别是带动加工环节各行业的繁荣。五、畜牧业是发展有机农业的重要途径，是实现农业生产和农业生态良性循环的重要环节石油农业、无机农业、有机农业、生态农业六、畜牧业生产为工业产品和粮食生产提供市场。总之，畜牧业在国民经济发展中具有重要的地位和其他部门不能取代的作用。第五节 畜牧业经济再生产的特点一、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。农业和畜牧业互为促进，动物生产是植物生产实现生态循环的一个重要环节二、畜牧业经济再生产过程是与畜禽是活的有生命的动物，有其自身的生长发育规律畜牧业自然再生产过程畜牧
14、业经济再生产过程三、自然因素对畜牧业生产有重大影响动物生产有选择性应因地制宜充分有效利用资源。四、畜牧业生产是以生产鲜活商品为主的经济部门一手抓生产，一手抓流通，建立和建全产、供、销和贸、工、牧一体化的生产服务体系。不考虑流通加工各环节的问题，大增产可能就变成“大灾难”就会出现“卖难”问题，反之，就会“买难”问题。五、我国畜牧业生产力的多层次决定着生产关系多种经济形式的格局。第六节 畜牧业经济管理学是研究对象任务和方法一、畜牧业经济管理学的研究对象畜牧业经济管理学是研究畜牧业部门和畜牧企业的生产、交换、分配和消费等经济活动和经济关系的学科，是研究新年没有生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的
15、合理组织与开发利用的经济规律及其应用。畜牧业经济管理学是一门部门经济学，它的理论基础是政治经济学。政治经济学是研究和阐明各个社会和国民经济各部门共同发展的经济规律的科学。畜牧业经济管理学：一方面要根据政治经济学所阐明是各种经济规律为基础并结合畜牧业经济特点和生产技术、资源等具体情况深入研究这些经济规律在畜牧业部门和企业中是特殊表现形式，另一方面还要研究畜牧业生产力发展运动及生产力诸要素的合理组织和开发利用中经济管理方面的原理、原则与方法，探求提高畜牧业经济效益是规律性，其中科学地组织畜牧业生产力是在畜牧业经济管理学的中心内容。研究对象：宏观经济管理和微观经济管理及其生产、交换、分配消费整个社会生产的过程。宏观经济管理：研究各种经济规律在畜牧业部门和畜牧企业的特殊表现形式，发挥职能部门的作用微观经济管理：畜牧业经济管理：就是对畜牧业部门和畜牧企业在生产、交换、分配、消费等经济活动中及其各个环节上占用和消耗的人力、物力、财力的方面进行正确有效的决策、计
