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1、课题2 化学元素与人体健康1.妈妈为晓阳准备的午餐食谱为：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡营 养，请你利用所学化学知识，从下列食品中选择（ ）A.大纵湖醉蟹 B.东台甜西瓜 C.响水白条虾 D.阜宁大糕2.下列归类正确的是（ ）选 项归类物质（或元素）A常见合金黄铜、硬铝、金刚石B人体中常见微量元 素碘、锌、铁C氧化物水、双氧水、氢氧化钾D大气污染物二氧化硫、二氧化碳、粉尘3.学校食堂提供了下列 5 种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）A. B. C. D.4.“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（ ）A如果发现火险，火势较大，应拨打 119火
2、警电话并采取必要的自救措施B一胖毁所有！只吃素食保持苗条骨感身材 C吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响 D多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素 A 而患坏血病5.分类是化学学习过程中常用的方法，下列分类中不正确的是（ ）A.氧化物：冰、铁锈、干冰 B.常量元素：钙、碳、钠 C.单质：金刚石、液氧、铜粉 D.金属材料：铝合金、不锈钢、铁6.中考了，妈妈为小华准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐 汤、牛肉干。从营养搭配的角度看，你认为食谱中添加下列哪种食品更合理（ ）A.炒鸡蛋 B.牛奶 C.黄瓜 D.烤野兔肉7.人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微
3、量元素的是（ ）A.铁 B.锌 C.碘 D.碳8.如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕9.学校食堂提供了下列 5 种食物：青菜 苹果 米饭 猪肉 鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）A. B. C. D.10.小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需 要补充的食物是（ ）A.青菜B.奶油蛋糕C.米饭 D.炸排骨11.下列属于人体必需微量元素的是（ ）A.铁B.汞 C.镉 D.铅12生活和生产中的一些实际问题可用化学
4、知识分析、解释。下列说法错误的是（ ）A.金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果B.综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好 C.衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原理 D.人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂13.生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（）A.小明长期偏食“洋快餐”B.奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C.妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D.爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料14.以下属于人体必需微量元素的是（ ）A氢B锌 C钙 D氧15.小明早餐有
5、馒头、煎鸡蛋、牛奶，从营养均衡角度考虑，他的早餐还需补充（）A.豆浆B.牛肉C.青菜D.油条16.下列属于人体必需微量元素的是（ ）A.H B.ZnC.Ca D.O17.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营 养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理。这一项是（ ）A牛奶B素炒豆角 C鸡蛋羹 D小米粥18.健康的生活离不开化学。下列说法正确的是（ ） A.钙是人体中的微量元素 B.油脂是重要的营养物质，可大量摄入 C.鸡蛋含有丰富的蛋白质 D.酶都属于糖类，可为人体提供能量19.化学是健康生活的助手，下列说法正确的是（ ） A.钙是人体中的微量元素 B.油脂是重要
6、的营养物质之一，需大量的摄入C.鸡蛋含有丰富的蛋白质D.维生素是人体不可或缺的营养物质，可为人体提供能量20.从下列食品或保健品的名称看，能补充人体所必需的微量非金属元素的是（ ）A.高钙牛奶B.富硒康 C.补锌口服液 D.加铁酱油21.“民以食为天”，合理膳食、均衡营养对维持人体的生长发育和身体健康非常 重要。如图是调查研究小组进行调查活动时准备的午餐。从均衡营养的角度看，你认为他们的午餐中缺乏的营养素是 。高钙饼干中的“钙”指的是 。22.小明参加2016年体育中招考试期间的午餐食谱如表所示。主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质
7、是 。（2）红烧牛肉时用的加铁酱油和加碘食盐中所含微量元素的符号为。23学好化学能使我们更科学地认识、分析生话中的各种现象和事物（1）人体由50多种元素组成，人们常饮用襄阳特产富硒茶，其中硒元素属于 （“常量”或“微量”）元素。（2）物质是由分子、原子或离子等微观粒子构成。水银温度计中的金属汞是由 构成的。（3）诸葛亮铜像是我市一大旅游景观，同时也是襄阳特色地域文化的标志之一。选择金属铜作为雕塑材料，你认为其原由是（任写一条）。参考答案1.B 2.B 3.B 4.A 5.A 6.C 7.D 8.C 9.C 10.A 11.A 12.D 13.D 14.B 15.C 16.B 17. B 18.C 19.C 20.B21.维生素 钙元素22.（1）维生素 （2）Fe、I 23.（1）微 量 （2）汞原子 （3）耐腐蚀性4
