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1、学校食堂从业人员学习培训计划学校食堂从业人员培训计划东姚镇伯文中心小学“民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安所有是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，所以，增强食堂工作管理，关于食堂从业人员进行有计划的、常常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要构成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，保证师生身体健康，特拟订本计划:一、培训目的为了进一步提升我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。特别是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真实做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于已然。为创建高质量、高水平一流服务
2、的目标而共同努力。经过培训，要提升我校食堂从业人员的素质，增强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教课服务。在平时操作中更为谨慎、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、高兴，为我校的后勤安全工作供给有力的保障。二、培训内容中华人民共和国教育部令第14号学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求、餐饮服务食品安全操作规范、食品卫生法律法例、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。三、培训安排每周安排周五下午半日进行培训和学习。1、实时派员参加上司相关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训。2、每学期进行一次相关食品卫生安
3、全方面的知识问卷答题。3、食堂按期组织相关人员展开岗位练兵或技术比赛活动，以保证从业人员不停适应发展的需要，每学期起码进行一次。4、从业人员一定敬业爱岗，互帮互学，研究业务技术，经过不停的苦练基本功来提升服务质量和服务水平。5、对业务骨干和进步显然的人员赐予适合的奖赏，鼓舞其学业务、学技术，提升服务质量。东姚镇伯文中心小学此中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律知识、保安礼仪、救护知识。作技术训练内容包含：岗位操作引导、勤务技术、消防技术、军事技术。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相联合，依据我企业2015年度
4、安全生产目标的内容，现与财务部签署以下安全生产目标：一、目标值：1 、整年人身故亡事故为零，重伤事故为零，小伤人数为零。、现金安全保存，不发生偷窃事故。、每个月足额提取安全生产花费，保障安全生产投入资本的到位。1 4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上一定做到以下内容：、对本单位的安全生产负直接领导责任，一定典范恪守企业的各项安全管理制度，不公布与企业安全管理制度相反抗的指令，严格执行自己的安全职责，保证安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。、保证企业各项安全管理制度和管理方法在本单位内全面实行，并自觉接受企业安所有门的监察和管理。、在保证安全的前提下组织生产，一直把安全
5、工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。、参加生产碰头会时，第一报告本单位的安全生产状况和安全问题落真相况；在安排本单位生产任务时，一定安排安全工作内容，并写入记录。、在企业及政府的安全检查中根绝各种违章现象。、组织本部门踊跃参加安全检查，做到有检查、有整顿，记录全。、言传身教，不违章指挥、不违章操作。对发现的各种违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。、虚心接受职工提出的问题，根绝不接受或盲目指挥；9、发惹祸故，应立刻报告主管领导，依据“四不放过”的原则召开事故剖析会，提出整顿举措和对责任者的办理建议，并填写事故登记表，禁止隐瞒不报或降低对责任者的处分标准。10、一定按规定对单位职工进行培训和新职工上岗教育；11、严格执行企业安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。三、安全赏罚：、关于整年实现安全目标的依据企业生产现场管理规定和工作说明书进行查核奖赏；关于未实现安全目标的依据企业规定进行处分。、每个月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落
