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1、沙棘相关产品的开发作者：糊涂猫猫呆呆摘要沙棘相关产品生产的工艺、设备、功效、开发思路、市场前景。关键词：药用、维生素、前景广阔、价值前言沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。它在地球上的生存时间超过两亿年，能够在极其恶劣的环境下生长。沙棘在我国具有极其悠久的药用历史，蒙医将其用于止咳、平喘、活血化瘀等。1977年卫生部首次将沙棘正式列入中国药典。沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药。而沙棘的果实中含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素。沙棘综述中国沙棘是落叶灌木或乔木，高1-5m，高山沟谷可达18m。棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被
2、银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。单叶通常近对生；叶柄极短；叶片纸质，狭披针形或长圆状披针形，长3-8cm，宽约1cm，两端钝形或基部近圆形，上面绿色，初被白色盾形毛或星状毛，下面银白色或淡白色，被鳞片。果实圆球形，直径4-6mm，橙黄色或橘红色；果梗长1-2.5mm。种子小，黑色或紫黑色，有光泽。花期4-5月，果期9-10月。地理分布很广，在东经2123北纬27一69之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等1
3、9个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。开发思路沙棘富含多种维生素、多种微量元素多种氨基酸和其他生物活性物质。沙棘种子含油率10%12%，果肉含油率14%18%。沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到8251100毫克，是猕猴桃的23倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%10%，含酸3%5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%。且其能够在沙漠、高寒山区和砒砂岩地区等环境及其恶劣的地区生长
4、。其生长在完全无污染的环境中，在西部大开发中是环保价值最高的植物。沙棘的种植时间在春秋两季均可我国具有悠久的沙棘药用历史。早在公元八世纪的藏医巨著四部医典中就对沙棘的药效做了详细的记载。而且，至今蒙医、藏医仍用沙棘来治疗各种常见病。沙棘的药用价值极高，又富含人体所需的人体自身不能合成的维生素。其已与种植，种植时间比较自由。具有较高的经济价值。但现在主要的产品是沙棘油。沙棘油的提取需要大量的沙棘果实。一颗沙棘全果，仅有一粒沙棘籽，1000粒沙棘籽不足10g沙棘籽油，20吨沙棘果实中提取1吨沙棘种子，20吨种子萃取1吨沙棘油、250mL沙棘油需要100Kg沙棘果浓缩。所以生产一种能被大众接受的沙棘
5、产品极具价值。产品工艺工艺采用旋振筛去除果皮、残留的少部分籽，然后用三足离心机、泥沙分离机、三相碟式果油分离机进行分离，离心后沙棘汁中残留果油含量小于万分之五。采用膜超滤技术可以使沙棘汁的营养物质损失小，防止沙棘汁的褐变，增加沙棘清汁的透光率。生产设备关键设备：沙棘果榨汁机、HOP型湿法超细粉碎机、超滤膜、蒸发器、杀菌设备、灌装设备、沙棘果采集器、沙棘果采摘装置。产品功效沙棘能显著提高人体的免疫机能。降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显
6、著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。市场目前，中国外对沙棘的开发利用方兴未艾。在国际市场上沙棘食品争相抢购，沙棘油每公斤可卖到60美元。俄罗斯等国把沙棘食品和饮料作为特需营养品，提供给飞行员、病人。中国生产的科林牌沙棘籽油是国内外公认的高品质、高技术保健食品，通过美国有机食品认证、欧盟有机食品认证、日本有机食品认证。并提供给国内以及国外各类人群，对增强身体免疫力，保持身体处于健康状态具有显著作用。沙棘油作为新时代的保健食品备受社会各界瞩目。 沙棘多分布于我国地广人稀的“三北”地区，未遭受污染，是纯天然的绿色食品。用沙棘加工的食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，同时，又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求，所以，深受消费者的青睐，市场前景十分广阔。相关产品沙棘果酱大果沙棘防癌美容饮料沙棘醋沙棘可乐饮料沙棘保健酒沙棘叶茶沙棘白酒沙棘茶低聚糖沙棘叶饮料沙棘原汁粉沙棘葡萄酒沙棘原汁沙棘美肤茶沙棘果茶沙棘籽仁粉沙棘米醋沙棘酱油沙棘麦饭石营养液沙棘油复合胶囊沙棘赖氨酸颗粒结论沙棘营养价值高，易于种植，产品种类多，果肉籽仁都可以制作成产品，市场前景好，是一种值得开发的水果。参考文献1、 期刊文献：沙棘杂志2、 网址：百度百科
