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1、众鑫酒店管理公司运营管理手册ZHONGXIN HOTEL MANAGEMENT COMPANY OPERATION AND MANAGEMENT MANUAL众鑫酒店管理公司运营管理手册（征求意见稿） ZHONGXIN HOTEL MANAGEMENT COMPANY OPERATION AND MANAGEMENT MANUAL众鑫酒店管理公司ZHONGXIN HOTEL MANAGEMENT COMPANY生效日期编号修订内容修订日期审核批准001综合运营管理制度A2014/10/25本运营管理内容属众鑫酒店管理公司机密资料，任何人未经许可不得翻印和外传。Security level 保密
2、级别Confidential 机密Design departments 拟定部门李 程Date 日期2014/10/25 各部门岗位说明书1 目的和范围1.1 明确公司各部门、各岗位的职责以及层级关系，以使其履行职责，确保酒店管理规范，有效开展经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。1.2 本程序文件适用于各部门相关岗位。2 引用文件 公司组织架构3 管理职责3.1 各部负责人确定本部门所属各岗位的工作职责、任职条件、编制人数、层级关系等。3.2 拟定并上报本部门岗位说明书以及编制情况。 3.3 人力资源部根据任职条件及人员编制进行招聘工作。职位名称总经理所属部门总经理室职级01直接
3、上级董事长直接下级各部门店经理编制01岗位职责1）全面负责管理公司内部营运和外部拓展。制定公司经营管理目标，负责质量方针的建立，确定公司经营计划、经营方针，并指挥实施。2）负责公司质量体系运行，确定质量管理目标，并实施和控制。3）组织制定和完善公司管理规章制度，建立健全公司内部组织系统，协调各部门、各成员酒店之间关系，确保经营正常有序进行，完成公司经营指标。4）掌握市场变化和发展情况，制定国内外市场拓展计划和合理的价格体系，并指挥实施。5）负责审批公司财务预算、决算、控制酒店各类开支和成本消耗，提高经济效益。6）负责审批人力定编、组织结构及各部门负责人的任免。7）负责公司部门负责人以上人员的培
4、养和使用，督导公司营运工作。8）负责重要客人的接待工作，建立并保持与社会各界的联系与沟通，树立公司良好的内外部形象，提高公司外在知名度。9）主持召开固定日期各主题会议。10）主持管理评审，对评审的结果进行分析改进。11）参与各部门管理评审制度汇编。12）向董事局汇报工作，完成董事长交给的各项工作任务。13）总经理负责公司的日常管理。 任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。诚实敬业，具有良好的组织能力、协调能力、沟通能力、表达能力，决策能力。自然条件：35岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。文化程度：本科以上学历
5、，参加过酒店管理的专业培训。工作经验：在星级酒店担任总经理职务3年以上或副总经理职务5年以上，具有丰富的高星级酒店管理经验。其他要求：能敏锐把握市场脉搏，带领团队创造良好的业绩。职位名称副总经理所属部门总经理室职级02直接上级总经理直接下级各部门店经理编制01岗位职责1）协助总经理做好公司的日常经营管理活动，督促各部门严格执行公司各项决议，完成公司经营计划和指标。2）检查公司各项管理制度和服务程序的落实执行情况。3）对公司的日常经营活动进行例检、协调，发现问题采取必要措施予以解决，并上报总经理。4）确保公司日常运行，督促检查公司运营情况、市场开拓效果。5）加大公司品牌影响，增强企业的凝聚力。6
6、）代表公司就有关事宜负责对外联络，确保公司各项工作的顺利完成。7）协助总经理使质量管理体系得到实施、保持和改进，使公司的质量方针目标得以贯彻，确保公司各成员酒店的质量目标得以贯彻实施。8）参加管理评审及内部审核。9）协调业主方与公司方的关系，对成员酒店的运转给于指导。10）积极开拓外部市场，增加公司营收。11）服从管理公司安排，必要时至成员酒店担任相应职务，全面负责成员酒店部门体系和运转制度的建立。12）协助总经理负责公司的日常管理。任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。诚实敬业，具有良好的组织能力、协调能力、沟通能力、表达能力，决策能力。自然
7、条件：35岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历，参加过酒店管理的专业培训。工作经验：在高星级酒店担任副总经理2年以上或部门总监职务4年以上，有丰富的星级酒店管理经验。职位名称品牌拓展总监所属部门品牌拓展部职级03直接上级总经理直接下级本部职岗编制01岗位职责 1）确保公司各项决议的贯彻和执行，完成部门经营指标和管理目标。2）协调各成员酒店制定全年各店及管理公司营销方案及品牌推广方案。3）制定公司统一的VI标准、品牌识别系统严格规范应用推广管理。4）负责拟定公司市场营销计划及营销策略、品牌策划、制定公司收益目标并确保实施，负责公司形象的树立
8、和改善；5）负责拟定市场拓展及品牌推广工作的计划与执行。 6）负责公司的广告策划宣传工作，包括企业广告计划、企业宣传计划及公共关系发展计划。7）负责组织实施公司既定的营销方案，并根据市场的变化作相应的策略调整，以达到最佳销售效果，定期向总经理汇报工作进度。 8）负责公司企划资料的收集、积累，文件、材料的整、编写等工作。 9）负责建立合作紧密、高效能的市场队伍，充分发挥每位成员的潜能。 10）广泛开展市场调研，收集顾客意见，制定最佳营销方案及优惠规定等。11）负责特许经营店招商推广， 连锁店开发规划。12）负责直营店初步选址、谈判，完成开发规划。13）负责各区域团队的组建和考核。11）负责产品研
9、发及执行考核。12）市场调研产品及市场定位销售政策指标制定及会员管理。13）根据公司的近期和远期经营目标和规划，负责整体销售工作，多签项目，负责商务市场的业务拓展和方案实施。做好市场周密分析，选好销售市场和销售对策。14）负责管理公司项目拓展综合市场调研初步谈判等工作。15）负责协调管理各成员酒店定期产品研发及推广。16）负责管理公司管理咨询业务拓展及组织协调相关部门出具专业咨询。17）熟悉本部门使用的国家法律法规、行业规范及地方政策，保持与相关部门的联络。18）贯彻公司的质量方针，质量目标，使每位旗下员工都意识到重要性并为之努力。19）建立部门的质量目标，并得以实施、保持和改进。20）准备管
10、理评审资料，参加管理评审。21）参加内部审核，对本部门发生的不符合项报告进行原因分析，并采取措施。 22）识别本部门的不合格和潜在不合格，并实施相应的纠正和预防措施。23）建立和保持一个高激励的工作环境并关注员工士气24）本部文件的发放、回收、原稿的保存以及时对文件的更改和作废的处理。25）服从管理公司安排，必要时至成员酒店担任相应职务，全面负责成员酒店部门销售体系和运转制度的建立。 26）全面负责公司总部品牌拓展工作。任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。具备良好的开拓性思维、沟通、组织、协调、表达能力自然条件：35岁以上、男身高1.70米以
11、上、女身高1.62米以上，相貌端正。文化程度：大专以上学历，工作经验：星级酒店5年以上同岗位或相关工作经历。其他要求：能熟练操作WORD、EXCEL等办公软件。职位名称人事行政经理所属部门人事行政部职级03直接上级总经理直接下级本部职岗编制01岗位职责 1）确保公司各项决议的贯彻和执行，完成部门经营指标和管理目标。2）协调各成员酒店人事任命，注重选拔专业人才，做好人才储备工作。3）制定公司统一的操作标准，负责定期至各项目酒店的员工在岗培训，确保旗下员工各项技能提高；负责新项目酒店的培训和指导。4）负责部门和各成员酒店管理人员工作评估、晋升及奖惩。5）负责定期至各项目酒店的员工在岗培训，确保旗下
12、员工各项技能提高。6）熟悉本部门使用的国家法律法规、行业规范及地方政策，保持与相关部门的联络，建立良好的政府关系。7）建立部门的质量目标，并得以实施、保持和改进。8）参加内部审核，对本部门发生的不符合项报告进行原因分析，并采取措施。 9）根据国家劳动法规，制定公司人事政策及规章制度，确保公司规章制度与政策法规相一致。10）负责编制公司人力资源预算，有效控制人力成本。11）掌握人才市场信息，选择优秀人才，合理调整旗下酒店人员结构，确保人才使用最大化。12）制定和贯彻人力资源部的目标和工作方针，监督并确保其达到人才使用最大化。13）负责制定公司薪酬政策，根据企业标准，及时调整薪金结构和标准。14）
13、完善公司培训课程，领导培训工作，控制培训效果。15）建立和完善公司人力定编和员工职业发展计划系统。16）负责公司行政事务，与当地政府和相关机构保持良好的工作关系。17）人力资源部负责根据审定的发放范围实施体系文件的发放、回收、原稿的保存以及时对文件的更改和作废的处理。18）服从管理公司安排，必要时至成员酒店担任相应职务，全面负责成员酒店部门体系和运转制度的建立。 19）全面负责公司总部人事工作。任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。性格温和、细心、大方得体，具备良好的沟通、组织、协调、表达能力。自然条件：28岁以上、男身高1.70米以上、女身高
14、1.62米以上，相貌端正。文化程度：大专以上学历，工作经验：3年以上同岗位工作经历，精通劳动人事法规.其他要求：能熟练操作WORD、EXCEL等办公软件，能开发培训课程。职位名称运营保障经理所属部门人事行政部职级03直接上级总经理直接下级本部职岗编制01岗位职责 1）确保公司各项决议的贯彻和执行，完成部门经营指标和管理目标。2）负责各部门及成员酒店服务质量管理与控制，确保实施完成质量管理目标。3）制定成员酒店工程部各岗位职责、工作程序、规范和要求，督导员工认真执行。4）负责完成成员酒店工程部年度预算，控制费用，降低成本，提高效益。5）视公司需要，给与成员酒店工程设计上的技术支持和指导。6）定期向成员酒店工程部有关人员进行培训，确保其各项技能提高。7）对成员酒店工程部的生产安全、消防安全、财产安全进行督导，加强管理杜绝隐患。8）加强成员酒店工程设备管理，建立设施设备台帐，责任到人，确保设备使用安全，杜绝事故发生。9）熟悉本部使用的国家法律法规、行业规范及地方政策，保持与相关部门的联络，建立良好的政府关系。10）贯彻公司的质量方针，质量
