西红柿牛肉的具体做法

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1、西红柿牛肉的具体做法西红柿牛肉的做法【1】 材料 牛肉片200公克，牛蕃茄150公克，姜末1茶匙，蒜末1/2茶匙，水80，蕃茄酱2大匙，盐1/2茶匙，糖1大匙，酒1茶匙，太白粉水1大匙，松肉粉1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋液1大匙，水30，绍兴酒1/2茶匙，糖1/2茶匙 做法 1.将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。 2.将牛蕃茄切滚刀块，备用。 3.取烧接1/4锅油，烧热至160，放入作法1腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。 4.取作法3炸牛肉片的原锅，放入1茶匙油、姜末与蒜末略炒。 5.将作法4加入水、作法2的蕃茄块与太白粉水以外的剩余调味料，

2、以小火煮2分钟，续加入作法3炸过的牛肉片，煮约1分钟，最后淋入太白粉水勾芡即可。 西红柿牛肉的做法【2】 材料 洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛肉片，面条，盐，芝士粉，野芫荽碎 做法 1、洋葱小半个切碎用热油炒到透明。 2、下蕃茄丁(最少三个以上)炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。 3、大火烧开转小火煮到汤汁浓郁时，加入腌过的牛肉片。 4、烧开，加入烫好的自制面条和野芫荽碎，放盐调味。想再香点可以在上面洒点芝士粉。牛肉片是给那些肉食动物吃的，如果我自己是不加肉的。 西红柿牛肉的做法【3】 材料 牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 做法 1、把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。 2、把肉捞出放

3、进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。 3、把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥. 4、把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。 5、另起锅，热锅凉油，放葱末、姜片炒香后放西红柿，炒一会放牛肉再翻炒会，放刚刚压牛肉的汤。 6、放盐，味精，少许糖提味，大火烧开汤汁后改小火。收汁后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁) 西红柿牛肉的做法【4】 材料 主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。 做法 1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段; 2、菜油烧至56成热时，将牛肉炸过捞出; 3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味; 4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。 西红柿牛肉第 2 页 共 2 页