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1、毕 业 论 文（设 计）论文（设计）题目：河南胖东来企业发展现状及其经营策略分析姓 名 学 号 院 系 专 业 年 级 指导教师 年 月 日摘 要在经济高速发展的今天，商场已和大家的生活有密切的相关。商品经济空前繁荣，随着沃尔玛、家乐福等进入河南市场，使河南的大型商场有了巨大的压力，但是胖东来却用自己独具特色的管理和运营手段在这激烈的商场竞争中占据了优势，成功的在河南许昌、新乡立足，由于胖东来完善的管理机制，优质的服务水平赢得了当地消费者的强烈的喜爱，以致沃尔玛和家乐福这种大型商场黯然退出竞争。在当前激烈的竞争下，了解胖东来的发展现状，正确学习胖东来的管理运营策略，填补商场运营中不足的一面，为
2、社会做出更好的贡献。关键词：胖东来；发展现状；经验；策略ABSTRACTIn todays high-speed economic development, market and peoples lives are closely related. Prosperity in commodity economy, such as wal-mart, carrefour in henan market, make shopping malls in henan had great pressure, but their fat east and unique management and ope
3、ration means an advantage in the fierce market competition, the success in xuchang, henan xinxiang foothold, because fat east and perfect the management mechanism, the high quality service level to win the local consumers strong love, so that wal-mart and carrefour exiting competition this shopping
4、mall. Under the fierce competition in the current, understand fat east development present situation, the right management to learn fat east and operation strategy, fill the insufficient market operation in the side, make better contribution to society.Key words：fat east and fill ；state-of-the-art ；
5、experience；strategy19第一章 河南胖东来集团历程及发展现状通过说明河南胖东来集团发展相关理论知识，来介绍胖东来集团的现状分析，为下章内容做下理论基础。第一节、胖东来企业的发展概况河南四方联采成员分别为：胖东来商贸集团、洛阳大涨公司、南阳万德隆公司、信阳亚和美商业股份有限公司。在河南商界比较有知名度胖东来被消费者誉为“河南零售企业巨头”。总部位于河南省许昌市，经由22年的发展始终以诚信经营的胖东来现在已经拥有30多家经营连锁店，其中高素质员工高达一万多名，在零售企业中胖东来成为零售的品牌代表。胖东来不仅具有很强的综合实力还具有着浓厚的文化底蕴的连锁商业。胖东来以“发展连锁、引
6、领时尚”为主导，坚持以“打造闻名全国的商业领导品牌”为核心，一直努力着，企业变得更加辉煌。从1953年到现在胖东来企业大致经历了三个阶段:一、 艰苦创业期（1995年1999年为第一阶段）1995年胖东来的前身是只有40平米的望月楼胖子店有于东来和三名同伴创业在许昌开业，当时只做烟酒；在1998年纵火案的发生后，胖东来一切都不复存在，在同一年于东来又开了胖东来的分店；胖东来的第一个量贩名牌服饰开业在1999年开业：免费干洗、熨烫、缝边服务等服务赢得得消费者的满意。同年的圣诞节胖东来鞋业量贩在许昌开业。二、 发展辉煌期（2000年-2005年为第二阶段）2000年于东来再次开业是主打面包品牌（胖
7、东来的第一个品牌产品）；胖东来电器也在同年开业啦，它的营业面积不断扩大高达1800平方米，在河南电器商场成为最大的商场；公司网站也在2000年开通啦。胖东来第一家旗舰店“胖东来生活广场”开业使得胖东来在消费者心中的地位更近一层，它主要是由购物、休闲、餐饮、娱乐共同构成，成为许昌最大的生活超市；在同年胖东来服饰鞋业大楼开业，营业占地面积较大，是许昌最大的服饰鞋类商场；同年12月份，通讯城开业。广场医药部开业和档服饰开业在2003年开业啦。禹州电器开业、胖东来员工诊所开业在2004年顺利开业。三、 跨越发展期（2005年至2017年）新乡胖东来百货开业标志着胖东来走出许昌，2005年是胖东来转折较
8、大的一年，新乡的消费者也爱上了这个在许昌众所周知的胖东来。2006年胖东来电器城开业、羽绒服开业让胖东来走上了新的台阶。2007年胖东来在新乡开了生活广场开业包括所有消费消费者所有生活用品。胖东来在时间的沉淀下变得越来越好，还建立爱心天桥，帮助孩子和附近的居民安全回家。于东来为了让其员工能有更好的休息，实行“每月休四天”，春节时虽然很忙，但也会有五天的假期用来陪自己的亲人。从2012年起，胖东来周二休息打破零售业企业白天不休息的规定。胖东来，一个被社会和国家誉为百货界的“海底捞”企业在不断努力前行。 2015年由于新乡平原路店的租期到期，胖东来将要关闭的事实曾引发新乡市市民和官员辛苦挽留，这一
9、幕着实让其他国内零售业惊讶。备受新乡消费者喜爱的新乡大胖于2016年九月再次开业，由于人气爆棚而被迫暂停营业！胖东来受到外界人士的一致好评，被称为“咱老百姓最放心的店”。许多零售业渴望和胖东来一样成功，消费者的把胖东来称为购物得首选之地。2017年，胖东来的爱仍在继续前行。 年份名称商品胖东来品牌1995年- 1997年望月楼胖子店烟酒2000年面包房开业各种美味的面包点心其它零售1999年胖东来量贩开业名牌服饰鞋业量贩开业各种鞋子2000年胖东来电器量贩开业各类生活电器2002年胖东来生活广场购物、休闲、餐饮、娱乐服饰鞋业各种服饰鞋子2003年广场医药部开业各种中西药高档服饰开业名牌服装和其
10、他服饰2004年禹州电器开业各类家用电器2005年胖东来珠宝城开业各类珠宝首饰新乡胖东来百货各类消费产品2006年胖东来电器城开业、各类家用电器羽绒服开业各种男女老少羽绒服2007年新乡胖东来生活广场开业各类生活消费品2008至2015许昌新乡胖东来持续发展各类产品受到消费者喜爱2015至2016新乡大胖关闭后再次开业新乡消费者依然信赖各种商品第二节、胖东来的发展现状河南四方联采成员分别为：胖东来商贸集团、洛阳大涨公司、南阳万德隆公司、信阳亚和美商业股份有限公司。在河南商界比较有知名度胖东来被消费者誉为“河南零售企业巨头”。总部位于河南省许昌市，经由22年的发展始终以诚信经营的胖东来现在已经拥
11、有30多家经营连锁店，其中高素质员工高达一万多名，年营业额百亿元左右。在零售企业中胖东来成为零售的品牌代表。目前旗下涵盖专业百货、电器、超市，珠宝，影院，餐饮，医药。河南省知识产权局授予“胖东来电器”“豫南地区家电行业唯一无假冒伪劣商品商场”称号。以反传统商业逻辑著称，以高薪水、高福利、自由、快乐闻名于世，被誉为“中国最好的店”，更有“百货业的海底捞”之称。“胖东来”发展至今，已安排下岗职工近2000名，向国家纳税累计4000多万，为国防事业、希望工程、见义勇为基金捐赠200多万元。胖东来不仅具有很强的综合实力还具有着浓厚的文化底蕴的连锁商业。胖东来以“发展连锁、引领时尚”为主导，坚持以“打造
12、闻名全国的商业领导品牌”为核心，一直努力着，企业变得更加辉煌。它的销售市场覆盖许昌及其附近市、县等地区，当然也有许多慕名前来的消费者。“胖东来”始终把顾客的利益及需求放在首位，凭借一定的资金基础，直接从厂家进货，最大限度的让利于消费者。第二章 胖东来的经营策略分析经营策略是企业在竞争的环境中，考量自身的优势，据以形成的优势和创造生存与发展空间所采取的反应。在大环境下瞬息万变的时代，以变应变，随时调整服务于经营策略的策略就是经营管理的真谛。胖东来能够在河南三线城市许昌、新乡发展的如此之好取决于其经营策略的完善以及其本土化的优势。第一节 、胖东来经营策略之定价策略在经济发达的今天，对产品的影响方面
13、越来越多，包括：成本、定价目标、市场需求、竞争者的产品和价格等。其产品在定价上限取决于市场的需求，下限取决于这种产品的费用和成本等。所以想要让企业维持生存、获得利润最大化、扩大市场占有率并且实现产品质量最优一定要严谨的运用相应的定价方法和相关的定价策略。一、心理定价策略。 1.心里定价法：胖东来企业按照消费者的心理习惯为商品制定相应的价格。这样就不会使得消费者在长期购买商品对商品有了一定的价格标准习惯后而产生价格疑虑，影响其消费者的购买力。2.低价渗透定价法：是在掌握消费者某种对数字的认知心理，尽量做到不进位，保留相应的零头（比如199、0.88），使得消费者对商品价格低廉和企业细心认真核算成
14、本的想法，使得客可以买到物超所值的商品，让消费者对自己买的商品放心，对其定价产生信任感。3.声望定价法：指的就是胖东来利用消费者对名牌商品或是名店的声望仰慕心理，把商品价格定成整数亦或是高价。因为消费者崇尚名牌往往认为价格高就是质量好。在科技发达的今天，大多数消费者认为，消费高价位的商品象征着财富、身份及高地位。如：在胖东来化妆品专区会有美国和韩国进口的各种化装品、还有服装皮尔.卡丹等。胖东来在相对成熟的社会环境下，除了运用相应的定价策略还加强商品质量和品质保障，同时为顾客提供更多时尚、优质、实惠、满意的商品，最适在当地消费人们生活中体现出来，从而给消费者的生活质量的营造一个安全、温馨、和谐、
15、健康、良好的消费平台。二、 商品的组合定价策略1.一系列产品定价，也被称为捆绑法。就是胖东来员工将一定的商品组合起来，顾客可以选择购买捆绑的产品，也可以根据自己需求选择单独购买一件产品。2.产品的大类定价：通常企业出来的就是产品大类，而不是单一的产品。企业所生产的系列产品存在相关性，想要充分发挥这种关联性，必须采用相应的大类产品定价策略。比如,胖东来生活广场的男士服装店经营三种档次的服装:1000元、2000元、3000元。这样就使得顾客从三个价格联系到三种质量水平低、中、高。虽然三种价格都能提升男士，但是他们仍会按自己偏爱的价格点购买商品。胖东来企业的定价得到更多人的理解与厚爱。三、 商品的促销策略促销是企业通过员工和消费者的沟通，沟通企业与消费者之间的信息，能够在一定程度上引发刺激消费者欲望和对商品感兴趣，使其产生购买的行为。促销主要用以传递企业市场的产品信息、诱发消费者对企业商品的消费需
