《XXXX年度桂林市淡雅五粮醇餐饮渠道规划》由会员分享，可在线阅读，更多相关《XXXX年度桂林市淡雅五粮醇餐饮渠道规划（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、20111年度餐餐饮渠道道规划团购餐饮商超名烟酒渠道对于酒类类来说，能能够有效效地占据据一方餐餐饮渠道道终端，也也是产品品市场推推广中的的重点所所在。作作为酒类类消费的的重点场场所，酒酒店既是是酒类产产业链中中一类实实现销售售的重要要餐饮渠渠道，又又是即饮饮消费的的重要终终端环节节。如何何做好市市场，对对终端渠渠道深度度开发，培培养品牌牌消费者者，信赖赖者，本本人在220111年作出出以下渠道道规划。1；战略略目标三大目标完善的营销网络建设完成销售目标提高公司知名度提高品牌知名度一；20011年年完善的的营销网网络建设设全面的对对餐饮酒酒店进行行归类：基本上上各种酒酒品都适适合入店店销售，但但
2、是能否否有销量量却是另另一回事事。针对对能对品品牌产生生影响力力，销售售力的酒酒店进行行归类.A类湘锦楼 湘水情情三里店店 湘水水情北极极店 福福满楼 味道制制造 悦悦广轩 仙人居居 旺湘湘楼 A+类阿甘（66） 象象山水月月楼 椿椿记烧鹅鹅（5） 美丽川川 小木木屋 百百兴酒肆肆 金记记猪肚鸡鸡（2） 东江港港 小南南国（44）至善善至美 大广福福共计：330家A类A+类能对对品牌产产生影响响力，销销售力的的酒店。A类为为今年重重点维护护目标酒酒店 AA+类为为今年重重点开发发酒店B类九龙酒家家 桂林林仔 毛毛家饭店店 龙凤凤酒楼 美味厨厨房 梧梧桐创意意工坊 醉仙谷谷 百味味阳光 鼎盛酒酒
3、楼 自自然客共计100家B类为酒酒店生意意不错但但是白酒酒销售情情况一般般二；品牌牌；以公公司主打打产品五五粮醇，新新百年，泸泸州老窖窖蓝花瓷瓷，圣海海琳拉等等2；营销销战略一；人员员的架构构组织公司产品餐饮营运部财务部商超会计营销部经理餐饮经理餐饮业代物流部仓运出纳内勤名烟酒渠道促销导购员餐饮业务务人员配配置2名名，促销销人员44-6名名（整合合厂家投投人）二；产品品资源整整合1；利用用不同产产品应对对不同的的淡旺季季度的市市场供求求。如：（酒楼楼零售价价）白酒酒类价格格分别对对应1000左右右（红淡淡雅）（220022老郎）（蓝蓝花瓷），1150-2200应应对（蓝蓝淡雅）(19556老郎
4、郎)。2200-3000应对（金金淡雅）（118988老郎）。3000以上（新新百年）。红酒类类；（酒酒楼零售售价）1100以以下需要要2个单单品种。1000-2000需要要2个单单品种（急急需）2；产品品厂家配配套资源源整合；如;小小酒版，VVIP酒酒，瓶盖盖费，笔笔，易拉拉宝，制制作酒水水单等。3；全年年产品推推广总投投入预算算：如：入场费费，酒楼楼客情费费。促销销人员等等（待定定）3；价格格策略客户品项进价供价销售毛利利奖励说明明A类A+类B类红淡雅蓝淡雅金淡雅蓝花瓷新百年老郎酒红酒消费者终终端点婚庆，会会议4：餐饮饮渠道战战略类型内容策略方向向加强酒楼楼售点形形象展示示及铺市市率，打打
5、造具有有代表性性的形象象旗舰店店，在餐餐饮渠道道主要以以进店费费作为推推广费进进行运作作突破策略重点点通过销售售点，体体现形象象展示和和多点陈陈列，引引导消费费，以推推拉动的的结合方方式提高高单点率率和销量量策略要求求选择重点点店进行行集中突突破，以以客情，利利润和发发展相互互补助的的形式要要求销售售点主动动开发推推动市场场，在费费用方面面，有针针对性，选选择性的的进行地地面广告告推广5；形象象推广策策略 一：推广广重点以以地面推推广为主主，重点点是销售售点促销销和消费费者终端端促销。二：销售售以产品品陈列，展展示，海海报写真真粘贴为为主。6；促销销活动一：完成成销量目目标奖励励，销售售点完成
6、成销量目目标给予予XXXX(待定定)，用用于激励励销售点点完成销销量。二：消费费者主题题促销：终端消消费者买买赠活动动，以抽抽奖，买买酒送礼礼等方式式带动消消费，有有效的提提高本产产品在消消费者群群体知名名度。7；年度度销售目目标： 80万100万销售目标五粮醇20万新百年30万蓝花瓷10万红酒10万老郎酒10万8；渠道道划分及及销售目目标名称销售指标标利润指标标费用指标标支出占比比A类A+类酒店60万15万10万16.55%B类酒店店20万4万2万10%合计80万14万12万15%9：任务务分解公司产品销售点A类A+类五粮醇20万销售点B类蓝花瓷200件新百年167件红酒7万五粮醇5万蓝花瓷
7、45件红酒3万红淡雅50件蓝淡雅20件金淡雅10件老郎酒110件老郎酒30件2002老郎60件1956老郎30件1898老郎20件红淡雅350件蓝淡雅60件金淡雅35件2002老郎20件1956老郎5件1898老郎5件3：薪资资方案1：人员员薪资与与激励 以基础工工资加业业绩激励励及对公公司，团团队特殊殊贡献程程度构成成 薪酬结构构：基础础工资+绩效+提成+补助4：业务务管理流流程 销售点管管理 销售网点点分布图图 工作路线线 三表：客客户资料料表，铺铺市进度度表，铺铺市日报报表 人员稳定定，时间间稳定，拜拜访频率率稳定，区区域稳定定，销售售网点稳稳定 业务人员员管理 每日准时时上班 使用拜访
8、访路线必必要工具具 每日完成成拜访路路线手册册中路线线 精确填写写订货单单 完成每日日销量结结算 按照规定定完成公公司行政政工作或或任务 奖金考核核 销量 铺市率 日报表 客户销售售记录 形象建设设与维护护 行政工作作5：20011年年费用预预算项目项目名称称本年预算算实际费用用差异+-备注费用投入入销售点奖奖励进场费陈列奖励励消费者拉拉动促销销费用业务人员员费用其他费用用合计占比注：费用用不得超超出销售售额的30%6：时间间进度项目2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月营销规划划团队建设设销售网点点筛选销售网点点开发广告投放放销售网点点活动终端促销销活动评估与调调整个人期望望薪酬希望通过过勤奋与与努力。20111年收收入突破破5万，220122年年收收入达到到10万万
