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1、2023食堂承包合同食堂承包合同模板汇编9篇 随着人们对法律的了解日益加深，合同对我们的约束力越来越不行无视，签订合同是为了保障双方的利益，避开不必要的争端。那么大家知道合法的合同书怎么写吗？下面是办公室王秘书为大家整理的食堂承包合同9篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 食堂承包合同 篇1甲方：乙方：甲方经社会公开招标，乙方中标取得甲方XX市XX人民医院北区食堂三年的承包经营权，供应职工和病员的膳食保障效劳，为明确双方的权利以及义务，甲乙双方经双方友好协商，本着同等互利的原那么，就XXXX人民食堂（北区）承包经营权达成如下协议，并签订本合同，内容如下：一、经营方式：1、乙方需自行投资
2、对甲方供应的局部区域自行布局、装潢，并自备全部厨房用具（除甲方供应的设施设备清单外）及根本设施等，所分割的操作间，功能用房等可自主调整，但流程须符合食品卫生监督机构的要求，承包期间，需按期自行支付水、电、气费、卫生费、管道疏通及窨井清淤等费用，并缴纳工商管理费、税费等各项行政事业性收费，乙方承包后自主经营。2、厨具、餐具等配套设备由乙方购置，甲方可参加相关设备的质量监督，产品质量检验合格前方可投入运用。二、经营期限：经营期限为2+1年，详细时间： 年月日至年月日，顺当完成二年合同效劳期后，考评合格，经营合同持续一年，三年合同期满后，在同等条件下乙方享有优先权。三、管理费标准及付款方式：乙方每年
3、向甲方缴纳食堂承包的经营效劳费用，总承包费用为每年（￥：），乙方在年月日前一次性缴纳半年经营效劳费人民币万元，年月日前一次性交齐剩余半年经营效劳费人民币万元。四、经营目标和经营范围1、实现食品卫生平安目标，确保无食物中毒事故或食源性疾病的发生。2、实现平安生产目标，确保员工的身心健康，杜绝火灾、烫伤、机械伤人等事故的发生,所产生的任何费用由乙方自行担当。3、乙方在经营期间须向甲方供应优质的餐饮效劳，实现病人和职工就餐满足的目标，保证一日三餐正点、足量、优质，饭菜价格合理。4、实现环境卫生目标，确保室内外环境清洁卫生。5、实现文明效劳的目标，做到“三优、三热、五不、五文明。6、主要为住院病人、职
4、工等人员供应膳食效劳，餐饮保障单位需按医院作息时间为病人、职工供应早、中、晚及工作餐、点餐效劳，并可依据职工和患者及家属须要兼营小炒，来料加工等业务，需下病区为住院病人进行订餐和集体送餐效劳；需协作医院开展养分治疗工作。7、须确保窗口效劳人员数量，大厅须有专人管理，确保就餐有序进行。管理要求1、乙方经营期间须向甲方供应优质的餐饮效劳，保证一日三餐正点，足量、优质、饭菜价格合理。不准出售变质、变味以及剩饭菜，保证按需供应，做到平安卫生，簇新可口，品种多样，早餐品种不少于10样，中餐、晚餐品种不少于12样，主要供应职工就餐、病员就餐、体检就餐、无陪护病房的普食、重大突发事务的餐饮供应等，假设经营期
5、间遇突发缘由（停电、停水、停气等），甲方需为乙方供应必要帮助，所产生的任何费用由乙方担当。2、乙方要接受甲方职能管理部门的日常指导和管理。乙方经营后，甲方帮助乙方办理相关许可证，产生的一切费用由乙方担当，甲方协作供应有关文件资料。3、乙方拥有食堂自主经营权，自负盈亏；卫生检疫、工作人员体检等费用均由乙方自理，因乙方经营管理不善造成人员食物中毒，由乙方全权负责并担当法律责任。4、乙方经营期间需向甲方缴纳质量风险金及履约保证金，合计人民币:10万元（主要用于食物中毒风险及效劳质量保证等），经营期满后，甲方在一个月内返还乙方（不计利息）。5、经营期内乙方未征得甲方书面同意不得擅自破坏房屋结构及变更房
6、屋的用途，不得转租给第三方经营，更不能利用甲方资产搞不法经营。一经觉察，甲方有权收回房屋，一切损失由乙方自行担当。6、经营所需原材料由乙方自行选购，并建台账和三餐饭菜留样。7、乙方负责生产场所的消防平安工作，听从甲方职能部门的统一管理，确保消防平安无事故。8、餐厅、操作间、室内外楼梯等均属于乙方管理范围，乙方保证效劳区域卫生、整齐。工作人员要遵守餐饮法规以及甲方管理规定，要有良好的效劳看法并监督实施，不能与病人生发生争吵或冲突，如觉察有违反上述要求的状况，甲方有权视情节提出处理看法。9、乙方拥有食堂的自主经营权，自负盈亏，同时需依据劳动法的相关规定，按时发放所聘人员工资，独立担当一切民事责任和
7、食品平安责任。乙方应依法用人，对于所聘人员需担当体检、培训、服装等相关费用，并保证所用人员遵纪遵守法律，且不得违反安排生育政策等相关法律法规，甲方不负责供应食堂值班人员的值班休息室。10、乙方在接到甲方正式运营的通知5日内，确保全部设施设备可以投入运用，否那么担当一切损失及后果，承租费在正式运营之日起计算。六、食堂经营要求1、乙方不允许二次转包或托付他人经营食堂，更不能违法经营。一经觉察，甲方有权取消其承包资格，没收全部履约保证金并赐予经济惩罚或诉诸法律。2食堂由乙方负责经营，任命一位有资质、有阅历的管理人员，全权负责食堂的日常管理，并接受院方的监督管理，落实合同约定的要求。3、重视和搞好食品
8、卫生平安和食堂卫生防疫工作，就餐环境必需到达甲方和上级主管部门制定的标准。如因乙方的管理不善造成平安事故，由乙方负全部责任。4、承包期间的用水（单独装表计量）、用电（单独装表计量）、用气（单独装表计量）、卫生费由乙方按物价部门规定按月交纳，逾期不交造成后果由乙方负责。5、承包期间乙方可添置须要的厨具设备，承包期满添置的厨具设备由乙方自行处理，甲方不接收。6、承包期间，员工的住宿问题由乙方自行解决。7、乙方所聘用人员必需向甲方供应其身份证、健康证，报院方备案。培训考核合格并与乙方签定合同前方可上岗。培训内容：中华人民共和国食品卫生法等。8、食堂必需明码标价,甲方有权检查、催促乙方饭菜质量、价格、
9、 卫生、效劳看法等。 乙方所购主要材料的购销合同需到甲方处备案。9、甲方对乙方处违约金标准（1）不明码公示饭菜价，处违约金 100 元/次。（2）饭菜价格检查超过甲方规定要求，XX次处违约金200 元，以后加倍罚款。（3）不遵守甲方统一规定的饭菜价格，查出一次处违约金 200 元。（4）不准闲杂人员进入操作间，觉察一次处违约金 100元。（5）生熟物品及加工用具必需明确标记，分开运用，否那么觉察一次处违约金 100元。（6）剩饭、剩菜不准隔顿运用，否那么觉察一次处违约金 200元。（7）冰柜定期清理、生熟分开存放，违者处违约金 200 元。（8）对餐具及用具应刚好消毒，未刚好消毒觉察一次处违约
10、金 200 元。（9）垃圾必需送到指定地点，乱倒垃圾，觉察一次处违约金 100 元。（10）操作间清扫不干净，觉察一次处违约金 200 元。（11）工作期间不准员工酗酒，觉察一次处违约金 200 元/人。（12）工作期间， 工作衣帽穿戴不整齐， 觉察一次处违约金 50元/人。（13）严禁在操作间和售饭窗口抽烟，否那么觉察一次处违约金 100 元/人。（14）乙方必需严格执行食品质量检验与留样制度，留存食品必需做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量（每个品种留样量不少于100克）、留足时间（专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上），并做好留样登记，如觉察一次留样不标准，处违约金500元。（15）乙方如
11、受到工商、税务、公安、环卫等部门罚款的，甲方将对乙方处同样数量的违约金，如因甲方缘由导致出现的罚款由甲方负责。10、乙方经营期结束后，必需完好地移交甲方供应的物资（正常损耗的除外），如损坏按价赔偿。在经营期满后 5 日内，（马上）撤走乙方自备物资，把场所交给甲方，迟交一天处违约金200元，直至院方强制搬出。11、由于医院形式多样化等因素，甲方对经营环境、就餐人数等不作任何承诺。12、乙方在经营期间所产生债务赊欠责任自负。13、乙方对食堂的水电装修及房屋结构等改造，需经甲方同意前方可施工，费用由乙方自负。14、甲方设专职食堂卫生平安管理员，对乙方进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进行检查监
12、督，有不合格处，甲方有权要求乙方刚好整改，乙方应听从甲方职能部门管理。15、乙方应依法经营、履行协议，严禁违法经营和超范围经营。不得销售“三无产品以及违禁物品；不得在医院饲养家禽家畜；否那么视为违约。16、乙方应严格遵守食品平安法、环境保护法、及甲方的相关规定。详细如下：（1）食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品；（2）食堂内餐具必需严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，应保证消毒柜的正常运行和运用；（3）食堂工作人员衣帽必需统一、穿戴整齐，保持整齐，每个员工应有冬、夏工作服各两套；（4）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防措施；（5）制订食堂卫生管理制度、岗位职责、卫生责任区划
13、分，并悬挂显著位置；仔细搞好食堂内部、用餐大厅的环境卫生，要求每餐一小扫、每天一大扫，建立食堂卫生平安工作自查台帐记录；（6）食堂全部垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点，否那么甲方将从乙方的履约保证金中扣除卫生管理费每次200元；（7）食堂工作人员应讲卫生，进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必需穿工作服，售饭时必需戴口罩和一次性手套；（8）食堂严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。（9）食堂必需标准运用食品添加剂，运用品种和用量必需符合食品添加剂运用卫生标准（GB2760）。17、乙方必需严格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、调味品、豆类等）选购制度，购置物品必需做到定点选购，严禁随意选
14、购，并且要刚好索要定点供货商的食品卫生许可证、营业执照复印件。乙方保证选购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、平安标准；并保证随时接受甲方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督，并对以上各项要求予书面承诺。18、乙方贮存食品原料必需离地、离墙20cm以上，食品按种类分类，分柜存放，并实行标签化管理；食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；食品不得与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放；生、熟食品要分开存放。19、假设乙方在经营中，造成食物中毒等重大事故者，担当在此事故中的全部法律责任和全部费用，甲方有权解除协议，造成损失由乙方负责，情节严峻的走司法程序。20、乙方要按甲方规
15、定的就餐时间打算饭菜，不得拖延；如遇特别状况须延迟应刚好通知院方。21、乙方应在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受甲方监督。假设乙方供应饭菜价格与市场价格差异较大，甲方有权向乙方提出相关建议并催促乙方加以整改。22、乙方在经营过程中留意维护甲方的财产不受损失，不得将产权属乙方的设备、用具等拿出院外；承包期内甲方食堂内的固定资产由乙方负责管理运用，修理年检一切费用由乙方自己担当。23、违约责任23.1乙方假设中途停止营业，所交纳的履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还，如因甲方缘由导致乙方无法正常经营的，由甲方负责。23.2乙方因违反食品平安法、环境保护法给甲方造成损失，乙方应负全部经济责任及相关法律责任。23.3承包期满或解除、终止协议时，乙方应将甲方全部固定资产（设备设施）完好交还甲方（自然损耗自行购置设备除外），否那么甲方将从乙方的履约保证金中扣除实际修理费或赔偿费。23.4乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备条件而被卫生防疫部门惩罚，乙方
