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1、 韩国烧烤店创业计划书范文_创业计划书 引导语：烧烤许多人都喜爱吃，天冷了，吃烧烤的人越来越多，烧烤的生意也很火爆，你是不是也有创业的冲动呢?那么首先，烧烤的创业打算书应当怎么写?共享一篇范文给大家。 市场综述 韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮工程，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也快速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有宽阔的市场前景。 传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤
2、的细分市场自助韩国烧烤。由于该工程投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。 投资回报分析 1. 金额预算 小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在58万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.52万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.53.5万元;人力本钱1万元。假如投资者资金充裕，可在此投资根底之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须预备23万元流淌资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。 2. 收益评估 烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费3
3、0元来计算，每天中午1波顾客，晚上12波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回本钱，年盈利可达20万元以上。 选址要点 自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特殊看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面： 1. 餐饮一条街 自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得局部其他餐馆的顾客分流，但需要留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。 2. 店铺不宜过大 店铺面积最好在4060平方米以
4、内，不需太大。一是可以掌握本钱，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉;店铺太大，若前期宣传不到位，反而简单陷入“生意冷清”的恶性循环。 3. 交通便利 首先，四周要有停车位;其次，最好接近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，假如让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。 虽然选址需要留意以上三方面，但一切还须以租金相对廉价为前提。 装修提示 由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避开顾客之间发生碰撞。 1. 餐桌设计 胜利案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，实行
5、两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节省本钱和空间。 2. 店内装潢 由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面简单形成难以清洗的油迹，因此店内应采纳防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。 3. 通风设备 胜利案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简洁的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力本钱算下来，大大增加了开店本钱，建议一般小店慎重选择通风设备。 因此，一般自助烧烤店可安装810个排风扇，整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。
