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1、2009年中药材验收人员相关知识培训试题答案一、 填空：（20分） 1、中药鉴定常用的方法有：来源鉴定 、性状鉴定 、 显微鉴定 、及理化鉴定 。 2、药材性状鉴别的内容，一般包括 形状 、 大小 、 颜色 、表面特征 、 质地折断面 、 气味 等七个方面。并可采用 水试 和 火试 的方法，协助鉴别。 3、药材的味道与其与其本身的化学成分有关，是衡量品质的标准之一，如经验认为：乌梅、木瓜、山楂以味 酸 为佳；黄连、黄柏以味 苦 为佳；甘草 、党参以味 甜 为佳；筚拨以味 辛辣 为佳。 4、中药材的总灰分中，包括 生理灰分 、 酸不溶性灰分 。测定 酸不溶性灰分 能较精确地反应中药的质量。 5、
2、有害物质的检查包括 有机氯农药残留量 、 黄曲霉毒素 和 重金属 。 6、根类中药包括药用为 根 或以根为主带有部分 根茎 的药材；根茎类中药系指 地下茎 和带有少许根部的 地下茎 药材； 鳞茎 则带有肉质鳞叶。 7、根及根茎类中药常见的分泌组织：当归、木香、苍术为 油室 ；桔梗、当参为 乳管 ；大黄为 粘液腔 ；玉竹为 粘液细胞 ，人参为 树脂道 。 8、大黄根茎横切面髓部有 星点 环列或散在；根形成层明显， 木质部 发达，无 星点 。 9、黄芪主产于 山西、 黑龙江 、 内蒙古 等地，原植物为 蒙古黄芪 及 膜夹黄芪 ，以栽培的为佳。红芪主产于 甘肃 南部地区，原植物为 多序岩黄芪 。 1
3、0、芍药根含多量 芍药苷 ，经加工成白芍后含量 显著减少 。 11、下列药材粉末中各含有什么晶体？ 吴茱萸有 草酸钙簇晶和方晶 、小茴香有 草酸钙簇晶 、栀子有 草酸钙簇晶和方晶 蔓荆子有 草酸钙方晶 、牵牛子有 草酸钙簇晶 12、菊花由于产地和采收加工方法不同，商品规格有 亳菊 、 滁菊 、 贡菊 、 杭菊 13、肉桂商品药材的规格有 桂通 、 企边桂 、 板桂 、 桂碎 14、柏子仁为侧柏的 干燥成熟种仁 。主要成分为 脂肪酸皂苷 15、番泻叶的来源为 豆科 植物 狭叶番泻树 和 尖叶番泻树 ，药用部位为干燥小叶 16、厚朴药材折断面外层显 颗粒性 ，桑白皮折断面 纤维性 ，牡丹皮折断面
4、粉性 17、蒲黄药用部位为 花粉 ，番红花药用部位为 柱头 ，菊花药用部位为 头状花序 18、薄荷药材揉搓后有 芳香特异 香气，味 辛凉 。 19、冬虫夏草为 麦角 科，干燥的 子座和虫体 。 20、将石膏放在闭口管内燃烧时管壁有 水 生成，石膏变为 不透明体 。二、 名词术语解释（10分） 1、角质： 一般指含淀粉或其他多糖的药材，在产地加工时，经蒸煮后干燥，淀粉及其他多糖糊化，质地坚硬，断面半透明或有光泽。如红参、郁金等 2、云锦状花纹（又称“云纹”）： 指何首乌木栓层内方和韧皮部外侧组织中存在的异型维管束，多个维管束组成的云朵状花纹。3、菊花心：药材横切面维管束与较窄且弯曲的射线所形成的
5、细密放射状纹理，状似开花的菊花。4、晶鞘纤维：纤维束周围的薄壁细胞中均喊含有草酸钙结晶（常为方晶），纤维与含晶细胞共同形成晶鞘纤维。 5、挂甲：指牛黄甲清水调和，涂于指甲上可将指甲染成黄色不腿的性质。三、 选择题（20分）1、 （多选题）粉末药材的显微鉴定，常用于（ ）进行真伪的鉴别。进行纯度的鉴定。中药成药的鉴定。组织结构的鉴定。2、 水合氯醛试液在用于显微制片时，对下述物质有溶解作用（）淀粉粒、蛋白质、草酸钙结晶 蛋白质、糊粉粒、树脂、薄壁细胞 花粉粒、叶绿体、挥发淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油 3、薄荷有效成分主要为挥发油，存在于（ ）茎叶表皮的腺毛中 茎叶表皮细胞中 茎皮层细胞中
6、 叶肉细胞中 茎的髓部细胞中4、芦头系指根类中药的（）茎基根头根类中药顶端的根茎，其上有茎痕根类中药顶端的地上茎根头部的叶柄残基。、川牛膝与怀牛膝是（）同科同属植物不同科属植物同物异名同科不同属植物不同产地的同一种植物、坚龙胆与龙胆的性状区别特征之一为（ ） 木部易与皮部分离 木部不易与皮部分离 味甚苦 味较淡 木部色较淡 7、川木香的外皮脱落处可见（ ） 光滑的木质部 丝瓜络状细筋脉 两星 栓皮层 胶状物 8、茅苍术暴露稍久，可析出（ ） 白茅状结晶 红色结晶 橙黄色结晶 脂肪油 不析出结晶 9、（多选题）党参的药材性状有（ ） 根头有狮子头 根头有蚯蚓头 支根断处有黑褐的胶状物 根头下无横
7、环纹 10、（多选题）丹参的性状特征有（ ） 表面棕红色或暗红色 断面疏松有裂隙 皮部棕红色 木部灰黄色 11、厚朴性状鉴别特征之一是（ ） 表面粗糙，栓皮有时呈鳞状剥落 内表面紫棕色或深紫褐色，划之显油痕 表面平坦显黄棕色 表面有明显的椭圆形皮孔 内表面平滑，具细密的纵纹。 12、黄柏的主要产地是（ ） 河北、黑龙江 云南、湖南 广西、贵州 吉林、内蒙 吉林、辽宁 13、（多选题）牡丹皮粉末微量升华，升华物显微镜下观查可见（ ） 长柱形结晶 簇晶 针晶及羽状簇晶 针簇晶 14、（多选题）蒲黄性状鉴别特征为（）鲜黄色细粉，质轻松，易飞扬手捻之有滑腻感入水不沉水染成红色、猪牙皂的药材生产区为（）
8、山东、河北四川、山东山东、湖北四川、湖南、枸杞子果实中有种子多数，种子形状为（ ） 椭圆形 心形 扁平肾形 球形 17、槟榔的性状鉴别特征之一为（ ） 种子呈锥形 断面棕褐色 断面具云锦状花纹 断面有棕白相间的花纹18、茎方形，叶多破碎，轮伞花序，花萼宿存，上端尖齿，味辛苦，为（ ）薄荷 益母草 藿香 穿心莲 19、茯苓切片加碘化钾试液1滴显（）深红色 棕红色 棕褐色 橙红色20、（多选题）矿物类中药加工品有毒的是（ ） 轻粉 红粉 信石 石膏四、 问答题（40分）1、 简述苦杏仁和桃仁的性状鉴别特点。答：苦杏仁呈偏心脏形，顶端略尖，基部钝圆，左右不对称。种子薄，棕色至暗棕色，不易剥；味苦。桃
9、仁呈长卵形，扁平，顶端尖，中部膨大，基部钝圆而偏斜，边缘薄；种皮黄棕色至红棕色，种皮薄，易薄去；味微苦。2、 药材连翘外观性状有何特征？答：（1）果皮表皮细胞多角形，表皮有角质浅纹，内含色素物质，有油细胞排列其中。（2）种皮外层实细胞群多角形或稍长，大小颇均匀，壁厚，细胞小，内含棕色物质；内层石细胞类圆形、多角形，长条形或不规则形，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。（3）胚乳细胞多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。（4）淀粉粒类圆形、多角形。（5）导管螺纹，偶有网纹。3、优质茯苓的特征有那些？答：以体重坚实，外皮色棕褐色，皮纹细，无裂隙，断面白色细腻，粘牙力强者为佳。4、黄芪药材主产地是哪几个省区？
10、药材性状鉴别应掌握哪些特征？ 答：黄芪主产于山西、黑龙江、内蒙古等地。以栽培的蒙古黄芪为佳。黄芪药材鉴别时应注意：根呈圆柱形，及少有分枝，上粗下细，长1090cm，直径13.5cm。表面灰黄色或淡棕褐色，有棕皱纹及横向皮孔，质硬略韧，断面纤维性，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有菊花心，显放射状纹理及裂隙。气微，味微甜。以条长，断面色黄白，味甜，有粉性为佳。5、常见的伪品大黄有哪些？它们与正品大黄的主要区别是什么？ 答：常见的伪品大黄有同属植物藏边大黄，河套大黄（波叶大黄），华北大黄和天山大黄等的根或根茎，再部分地区或民间称土大黄或山大黄。这些伪大黄中虽然也含蒽醌类衍生物，但不含双蒽酮苷、番泻苷类，故泻下作用很差。除藏边大黄外，根茎横断面均无星点。根和根茎中一般均含土大黄苷，在紫外光灯下显亮蓝紫色荧光。五、辨认药材（10分）
