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1、具有从事进出口业务的专业人员从事具有职业危害工作的人员更需要注意营养1、放射线作业人员的营养 从事放射线作业工作，由于工作中经常接触放射线照射，会使机体发生辐射损伤，造成一系列生理的和病理的改变，而体内某些功能的紊乱，可使多种营养素受到破坏和消耗，甚至发生营养不良。由于消化功能受到放射线影响，往往使人食欲下降，体重持续减轻，出现能量、蛋白质、维生素等营养不平衡。这样又可增加机体对辐射的敏感性。 营养状况与放射损伤之间是互相影响的，放射线作业人员在公休期间，虽然已经脱离辐射环境，但所受的放射线损伤后果如白细胞与血小板减少以及营养缺乏症，仍然不同程度地存在放射性。因此，配合药物和各种保健措施的作用
2、，提供较为完善合理的营养，对于防治辐射损伤，改善代谢功能，促进康复，增强抵抗力，降低对放射线的敏感性，具有重要意义。 2、苯作业人员的饮食保健 苯是芳香族碳氢化合物，主要用于有机溶剂、稀薄剂和化工原料。接触苯的工作主要有炼焦、石油裂化、油漆、染料、塑料、合成橡胶、农药、印刷以及合成洗涤剂等。苯主要以蒸气形式经呼吸道吸入体内，是一种神经细胞毒物，可损害骨髓，破坏造血功能，毒性很大。 (1)苯作业人员在膳食上应首先保证合理的平衡膳食，在此根底上增加优质蛋白质的摄入。动物实验结果说明，在吸收苯蒸气的情况下，饲喂低蛋白饲料的动物，其生长发育远比高蛋白组差。苯的解毒过程主要在肝脏进展，一局部直接与复原型
3、谷胱甘肽结合而解毒，而膳食蛋白质中含硫氨基酸是体内谷胱甘肽的来，因此富含优质蛋白质的膳食对预防苯中毒有一定作用。 (2)苯作业人员膳食中脂肪含量不宜过高，因为苯属于脂溶性有机溶剂，摄入脂肪过多会促进苯的吸收，增加苯在体内的蓄积，并使机体对苯的敏感性增加。 (3)碳水化合物可以进步机体对苯的耐受性，因为碳水化合物代谢过程中可以提供重要的解毒剂葡萄糖醛酸。在肝、肾等组织内苯与葡萄糖醛酸结合，易于随胆汁排出。 (4)人体负荷试验说明苯作业人员体内维生素C贮量较低。动物实验亦观察到苯中毒时血和尿中维生素C含量均偏低，对维生素C的需要量较多，故摄入量应予以进步。有人建议每日补充维生素C150毫克。为预防苯中毒所致的贫血，还应适当增加铁的供应量，并补充一定量的维生素b6、维生素b12及叶酸，上述维生素有促使白细胞上升的作用。 (未完待续) 编辑胡 第 页 共 页
