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1、精品文档2022年酒店后勤个人工作总结2篇2022年酒店后勤个人工作总结2篇01我是酒店后勤部的一个员工，不知不觉202_年即将过去，在即将过去的2022年，回首年前的工作方案和这一年中的繁忙种种，后勤部员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成方案的同时还创造了一个个的惊喜，但也有缺乏需要我们去总结和弥补。如今对一年的工作做一个简单的工作总结：一、加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作才能差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作效劳意识，强化岗位技能，提升员工的综合才能。二、加强前后台沟通和协调，提升对客效劳。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和效劳意
2、识，发现并解决工作中的存在的缺乏，前后台互相协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。三、合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益剧烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进展合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。四、进一步标准和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，进步员工总体程度和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作。厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进展落实。在饭店复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房
3、。六、表达餐厅品牌，突出个性化效劳。在平日效劳中，前后台共同配合，不缺乏个性效劳，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为爱好美食的常客长期制作个性菜肴等等。七、坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的效劳与品质。八、圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售才能薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。九、各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。十、创造具有南苑特
4、色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜欢的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。以上的这一切，都离不开全体人员的共同努力，更加离不开领导的支持及配合，这一些中，后勤部虽然获得了一些个小小的成绩，但是我们并不骄傲，更多的是在考虑我们有那个方面存在着缺乏，我们如何在明天创造更多的业绩，在新的一年中，我们会共同面对困难，共同挑战将来，创造更美妙的明天。02紧张繁忙的202_年正在离去，欢欣鼓舞的202_年逐渐到来。在过去的一年中，我们所有员工在酒店领导的带着下，上下齐心，风雨同舟，精诚团结，顺利完成各项工作。我后勤部门在各项工作中更是表现突出，可圈
5、可点。下面，作为后勤领班，我将后勤部这一年的工作情况做如下汇报：一、抓保障，建立完善的后勤保障机制精心筹划，建立完善的后勤保障机制。没有规矩不成方圆，为确保酒店后勤工作高效率、高质量开展，我后勤部和全体员工参照现有法律法规、治安管理条例、消防法规，结合酒店详细情况，制定了实在可行后勤保障制度，作为后勤部开展各项工作的根据。二、抓平安，进展平安检查及平安教育每天进展平安检查，每周进展平安教育。事故出于麻木，平安来自警觉。作为后勤部门，我们深知平安工作的重要性。质量是酒店的生命，平安是质量的关键。为此，我们后勤人员对各种平安问题分门别类，专人负责。保安负责治安防盗，电工负责检查维修电路，一旦有情况
6、，要求立即处理，并做好记录。此外，我们还积极配合本地消防部门做好消防工作。我们还在显眼的位置张贴了平安标语，提醒客人注意人身、财产平安。一周下来，我们将汇报上来的各种平安问题进展归类，群策群力，商量处理意见，然后再反应下去。为了增强员工工作积极性，后勤部还实行奖惩制度，将平安问题与员工奖惩挂钩。三、抓常规，确保后勤供给正常运行加班加点，确保酒店供水、供电、供暖设施正常运行。大家知道，酒店的供水、供电、供暖系统错综复杂。就拿电路来说，只要一条线路出了问题，就可能导致很多部门停电，不但会给酒店带来经济损失，还会造成不可挽回声誉损失。因此，后勤部对供水、供电、供暖设施的每一个细节都不放过。四、抓重点
7、，圆满完成人大代表接待工作由于组织得力，我酒店圆满完成了全国人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了积极作用。从大堂区域到客户区域，再到会场花卉的布置，我们都认真对待。大堂区域是酒店的脸面，后勤部精心设计，认真布置，在大堂摆放花篮，给客人以舒适的感觉。客户区域平安尤为重要，后勤部安排安保人员24小时监控，一旦有突发情况，立即依法处理。对于客户的房间，我们也认真布置，给客人以宾至如归的感觉。会场是代表们开会的地方，后勤部为了出色完成会场效劳工作，特意对效劳人员进展了专门培训。与会代表均对我们的效劳表示满意。金无足赤，人无完人，我们也有缺乏的地方，如今提出并请大家指正：一是由于酒店后勤工作任务多，压力大，员工难免掉以轻心，从而照成平安隐患。对此，我们总是在适宜的时间和适宜的地点耐心对员工进展说服教育。由于方法得当，员工对批评教育心悦诚服。同事根据奖惩制度，树立先进标兵，号召后进员工学习先进。二是由于水电等设施有老化的地方，更换、维修起来后勤本钱偏高。我们将协同其他部门，着手解决这一问题。来年方案：我们将虚心听取大家的意见和建议，竭力改掉工作中的缺点，完善工作中的缺乏。我们坚信，在各部门的协助下，通过我部的拼搏，我们有决心和才能把202_年后勤工作做得更好，为酒店做出更大的奉献。
