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1、燕窝行业市场发展可行性研究报告燕窝行业市场发展可行性研究报告64燕窝行业市场发展可行性研究报告目 录报告书说明4第一部分：连锁经营行业发展概述6一、连锁经营行业在国民经济中的地位和作用6 在国民经济中的地位6 在国民经济中的作用61、支撑经济增长的重要产业72、提供大量工作岗位，吸纳劳动力就业7二、行业运营分析及预测8 行业保持快速发展的势头8 行业集中度进一步提高8 行业并购与整合力度加大8 注重综合能力的提升8三、行业效益分析及预测9 行业持续高景气9 行业盈利能力有待加强9四、行业竞争分析10第二部分：燕窝行业市场概述12一、保健营养品市场概述12 保健食品的发展大有可为12 中国发展保
2、健食品的优势12二、燕窝行业概况14 产品概述141、燕窝简介142、燕窝分类143、燕窝的营养成分154、燕窝的功效和作用16 产业链概述171、上游产地172、下游销售18三、燕窝行业市场宏观环境分析19 政治环境191、行业政策法规政策影响及风险提示192、“十一五”规划对连锁零售业的影响203、市场准入情况21 经济环境211、经济形势（连锁经营）212、行业市场发展现状分析25 社会文化环境271、送礼礼品市场272、女性养颜美容市场273、男性养生保健市场284、孕妇孕妇保健市场28四、燕窝行业市场发展前景概述29 燕窝产业分析291、燕窝产业的“SCP分析”292、产业的“五力分
3、析”30 市场规模与增长率概述33第三部分：“*”模式34一、“*”概述34二、“*”运营管理模式34 “*”企业文化34 “*”经营模式35三、“*”总部身兼六职36四、“*”SWOT分析38“*”优势与劣势分析：SW38“*”机会与威胁分析：OT39第四部分：区域市场研究41一、市场调查411、调查目的412、调查步骤413、调查范围414、调查方法425、调查结果分析43二、区域市场现有竞争对手分析43 竞争对手分析链44 竞争对手跟踪分析波特模型45 三角分析法46第五部分：有关加盟单店运营管理47一、筹备47 灵活选址天时、地利、人和471、商圈472、商圈分析483、依据经营需要选
4、址484、店址选择要点与法则49 地段调查49 装修独特的店堂设计标准统一501、“*”分店装修原则：502、“*”分店装修包含的内容:50 员工招聘、培训501、“*”员工招聘体系502、“*”员工培训体系51二、运营管理54 人事管理54 营销管理55 财务管理55第六部分：投资回报分析57第七部分：加盟流程61报告书说明改革开放30年来，中国燕窝市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。燕窝市场规模比改革初期扩大了几倍乃至几十倍，其发展成就令世人瞩目。那么进入2009年以来，尤其是在全球应对金融危机的大背景下：中国连锁经营行业发
5、展前景如何？ 中国燕窝消费市场是否仍具有巨大的增长潜力和良好发展前景？ 中国燕窝市场主要消费领域构成及未来需求趋势如何？ 中国燕窝市场竞争格局怎样？进军中国燕窝市场应具备哪些基本数据判断？ 进军中国燕窝市场应采取何种有效应对策略？ 孙子兵法有云：胜兵先胜而后战，败兵先败而后求胜。对于任何一个企业，要想在经济大潮中乘风破浪，最关键的就是要对市场有深入的了解，并结合市场的需求，制定短期与长远相结合的战略，步步为营，将基础夯扎实，才能在竞争激烈的市场上站稳脚跟，进而分得一块蛋糕。虽然燕窝行业市场在中国属于刚刚起步的朝阳行业，发展潜力巨大，但对于任何一个想要在燕窝行业中有所作为的企业和商家来说，在跨入
6、这个行业之前，都应当将基础准备工作做足，深入分析各方面条件的优劣势，并以此为依据制定符合企业自身发展的战略。“*”连锁机构正是本着企业长远发展战略的考虑，并立足加盟商的角度，为实现*与加盟商的双赢，通过大量数据及资料调研的基础上，对以上问题做了深入分析及解答，为每一个商家量身定做契合市场与商家的可行性研究报告。以使得加盟商能准确把握中国燕窝市场发展态势，同时在“*”总部的指导和帮助下，制定有效竞争策略。本报告主要撰写思路如下：通过对连锁经营行业与燕窝行业政治、经济环境的分析，分析市场在哪儿？市场有多大？市场分析通过对“燕安居”SWOT分析，使商家对“燕安居”的企业文化与优劣势一目了然，做到“知
7、己知彼、百战不殆”企业分析市场与营销的最终落脚点均是“人”，通过单店的运营管理分析，使商家对单店终端的运营以及“燕安居”的人力资源体系心中有数。运营分析本报告书主要包含以下四个方面的内容：2、燕窝行业市场概述3、有关“燕安居”4、有关专营店运营管理市场是否值得做？（市场在哪儿？市场有多大？）总体市场调查报告燕安居的品牌、实力、以及运营管理模式筹备：选址、装修、人员招聘、产品配送管理：人员管理、营销推广（宣传广告、促销）、财务管理、物流管理、企业文化投资回报分析1、连锁经营行业分析大市场环境的机会在哪里？第一部分：连锁经营行业发展概述连锁经营起源于美国的大型超市，后来渗透到商业各个领域，作为一种
8、规模化、低成本的智慧型的产业扩张方式，连锁经营充分地调动了一切有利的要素，并将其实现了最优化的组合。在欧、美、日等经济发达国家的商业领域占据了主导地位。目前，我国已经成为连锁经营大国。截止2006年底，我国已拥用连锁体系5000多个，成为了世界上连锁体系最多的国家，超过始创国美国。连锁经营已经成为我国零售业、餐饮业、服务业等众多行业普遍采用的经营方式，并取得了令人欣慰的成绩，日益显示出强大的发展潜力。一、连锁经营行业在国民经济中的地位和作用 在国民经济中的地位连锁经营行业位于整个市场体系的最终环节。这种以最终需求为对象的商品流通，很明确地说明了该行业在国民经济中的地位，其产值所占GDP中的比重
9、也逐年上升。当前，供大于求的市场格局使连锁经营业的地位出现了前所未有的提升。连锁经营业凭借所占有的商业旺地、庞大的连锁网络、快速的促销能力，正在以不可逆转之势占据产业链的主导地位。连锁业作为流通产业的龙头将以更大的规模带动上游产业尤其是工业的发展。连锁经营业的活动对象是一个个分散的消费者，分散化、单个性是连锁经营业经营的本质特征。连锁经营业是城市功能的重要组成部分，是城市进步发展的标志。为居民提供商业服务，保证居民购物方便快捷，是其一项基本功能，更关系到城市的综合竞争力。香港、新加坡等城市之所以成为国际大都市，在很大程度上是取决于其连锁经营业高度发达。因此，连锁经营业还是发挥城市辐射功能的重要
10、载体。数据来源：wind资讯2003-2007年第三产业占GDP比重稳步上升 在国民经济中的作用作为一种终端商业形式，连锁经营业的基本任务是直接为个人消费者服务，处于产品供应链和价值链的下端。作为商品价值得以实现的最后环节，连锁经营业在商品流通与社会经济发展中具有十分重要的意义。1、支撑经济增长的重要产业中国社会消费品零售总额从2002年的4.8万亿元增加到2007年的8.9万亿元，年均增长13.1%，比同期GDP增幅高2.5个百分点；生产资料销售总额从2002年的7.1万亿元增加到2007年的22万亿元，年均增长25%。自2004年初以来，我国社会消费品零售总额呈现稳定增长态势。社会消费品零
11、售总额的月度数据呈现出明显的季节性，节假日尤其是春节对消费品零售总额的影响非常显著，但是，消费品零售总额从长期来看一直保持着良好的攀升趋势，各月度数据与往年同期相比都有不同幅度的增加。表明零售市场在拉动内需、扩大消费、推动经济增长，促进工业企业实现规模化、产业化等方面发挥日益重要的刺激作用。数据来源：wind资讯剔除涨价因素的社会消费品零售总额增长率2、提供大量工作岗位，吸纳劳动力就业自2001年以来，批发、零售、餐饮业就业人员年均增长141.5万人，占全社会新增就业人员的17.1%。根据劳动和社会保障部统计，2006年全国121个城市劳动力市场中连锁经营业用工需求151.36万人，占全部用工
12、需求的11.7%。可以说，正是连锁零售业规模的不断扩大，对整个劳动力市场的就业增长产生了重要的推动作用。限额以上连锁餐饮业基本情况(2006年)指标计量合计直营店加盟店单位2006年2005年2006年2005年2006年2005年门店数个1136097486364566049964088营业面积平方米588245047809723208199275278526742512028187从业人员人557080501429321484299174235596202255餐位数个274758924580281149956103043015976331427598商品购进总额万元20115451714
13、96212156491044632795896670330数据来源：国家统计局2006年，我国限额以上连锁餐饮业共有从业人员557080人，餐位数达到2747589个，营业收入实现552亿元，其中，餐费收入为544亿元。商品销售收入达到6亿元，门店数11360个，整个行业实现了跨越式的飞速发展。二、行业运营分析及预测2007年，中国连锁百强销售规模突破一万亿元人民币，达到10022亿元，同比增长21%，高于社会消费品零售总额16.8%的增幅。门店总数达到105191个，同比增长58%，剔除个别企业超常规发展因素，调整后门店总数增长17%，略低于销售规模的增幅。连锁百强销售规模占社会消费品零售总
14、额的比重为11.2%。 行业保持快速发展的势头2003-2007年的五年中，“连锁百强”销售规模增幅分别为45%、39%、42%、25%、21%，一直保持快速发展的势头，但速度较前几年明显放缓。从地区看，农村市场增长较快。如参与万村千乡工作的新合作商贸集团，店铺数量由2006年的21210家增长到2007年的52000家，增长了145%。这也是2007年连锁百强店铺数量调整前增幅明显高于销售额增幅的一个重要原因。 行业集中度进一步提高2007年，连锁百强的前10家企业总销售规模达到5029万亿，占连锁百强销售总额的50%。而2003年前10家企业占连锁百强销售总额的42%。从单个企业看，100强企业平均销售规模为100.2亿元，比2005年的平均销售规模85.5亿元增长了17%。2007年，100强企业中最后一位销售规模达10.3亿元。与发达国家相比，中国的连锁经营集中度仍然不高。目前我国连锁经营发展仍以区域市场为主，全国扩张的企业不多。 行业并购与整合力度加大在直接开店的同时，并购也成为连锁企业扩张的重要手段。2007年连锁百强中发生的主
