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1、 优化肠道功能,促进营养吸收之新产品（利可40） 暨降低饲料成本，减少氮磷排放之新选择深圳富瑞祥贸易有限公司技术部 供稿前言：近期国内豆粕行情不断上涨，加之养殖效益好转，饲料企业增购豆粕补仓，豆粕价格走高，饲料成本增加不少。另外，大型的规模化猪场鸡场，每天排放大量的畜禽粪尿而引起的环境污染日趋严重，不得不让人头疼。在成本上升和粪尿污染的双重压力下，积极调整饲料配方不失为明智之举，如低蛋白质日粮（理想氨基酸的平衡模式，再添加些合成氨基酸，如赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸等）正成为研究重点。另一研究热点是，如何增强肠道吸收功能，促进营养物质更多地吸收，从而减少粪便的排放，同样达到减排增效之目的。在
2、笔者对这一热点问题阐述之前，先对猪这种造肉机器作一简单分析。有学者戏称，猪鸡为造肉机器，虽然此称谓有所不妥，但的确揭示了其核心本质，就是利用猪鸡将各种不同来源不同档次的植物源饲料或低级的动物源饲料转化为人类可利用的优质蛋白。 猪作为一种造肉机器，其核心部件是肠道，饲料中的营养物质（包括氨基酸）能否真正发挥营养学作用，关键是看能否被肠道所吸收; 营养成分究竟是成为造肉（产品）的一部分，还是成为造粪（副产品）的一部分，其关键也是看肠道功能，肠道功能的好坏，这将直接影响到猪只的生长速度，料肉比以及养猪效益。所以美国著名的动物营养学家罗伯特.罗兰(Robert. Rowland)博士曾说过，养猪就是养
3、肠子，只有肠子好，才会吸收好，才能长得快。由此可见，肠道是多么关键，优化肠道结构，增强肠道功能在养猪中就显得特别重要。小肠之结构和功能小肠的主要作用是吸收营养物质，优势有三：吸收面积大，成年猪可达到15001800平方米；小肠绒毛内富含毛细血管、毛细淋巴管等结构。肠上皮吸收的氨基酸等物质主要就是通过绒毛内的毛细血管网直接进入血液和淋巴管。食糜在小肠内停留时间较长（约为4小时）。另外肠道不仅是营养物质消化吸收的场所,还是体内最大的免疫器官（80%的免疫细胞在肠道），即肠相关淋巴组织（GALT），也称肠粘膜免疫系统，能分泌大量SIgA来抑制病原。新生仔猪小肠约3.5米，体重只有1.5公斤;肉猪到1
4、60日龄时，其小肠约18米，体重达100公斤，是其出生时的60多倍。在猪生长增重的过程中，肠道的生长发育特别关键，只有肠道功能好了，才能吸收更多的营养物质以达到生长发育增重的目的。在动物营养学术界里，评价小肠结构的主要指标是小肠长度（length of small intestine），小肠绒毛高度（height of intestinal microvillus），肠粘膜壁厚度( thickness of Mucosa)等。目前饲料界对研究开发能提高小肠绒毛高度的产品兴趣正浓，因为这直接关系到肠道的吸收功能，影响到料肉比，增重等经济指标以及粪便排放多少等环保指标。据世界粮农组织（FAO）专家
5、初步统计，畜禽的排泄物是人类的130倍，一头肉猪每天排出粪尿达6公斤，是人的5倍。对猪言，饲料中大约有40%60%的氮源不能被小肠消化吸收，而是以粪和尿的形式排出体外，从而造成不必要的浪费和环境污染。利可40改善肠道功能之机理:一： 优化肠道结构,使小肠绒毛变长，肠壁变薄，营养物质更易吸收利可40（沙漠植物麟凤兰纯天然产品）富含天然独特的类固醇皂角苷（steroid Saponins），既包含水溶性基团，又具有脂溶性基团,是天然的清洁剂或表面活性剂。类固醇皂角苷由于其特殊化学结构，很难通过消化道上皮细胞，所以能在肠道内发挥其独特的生理功能，具有良好的表面活性剂作用，能改变小肠上皮细胞膜的形态，
6、减少细胞膜的表面张力，促进营养物质的吸收以及细胞的生长。同时类固醇皂角苷能结合细胞膜上的磷脂或胆固醇，形成不可逆的复合物而排出体外,从而可以提高小肠粘膜细胞的通透性，更有利于外部营养物质（小肽和氨基酸等）的吸收。因为小肠绒毛的更新速度快，绒毛细胞（营养吸收细胞）的寿命最短，通常只有1-2天的时间，故小肠上皮细胞很快就会脱落，这需要新生细胞的生长速度也要很快，而类固醇皂角苷这种结合脂质和提高细胞膜通透性的特点，表现出：既能快速消除上皮脱落细胞的残留物，又能促进新生细胞快速吸收营养而生长。有国外学者KK.Schwharz的研究报告表明，添加过利可40的肉鸡，其肠道在显微切面中，明显表现出小肠绒毛变
7、长了（897um）,而空白对照组只有640um。同时肠壁变薄了(247um),空白对照组为358um。国内外的许多试验表明，利可具有促生长的作用，使用后生长速度平均可以提高4.9%,而平均料肉比能改善5%左右。这也从另一个角度来再次验证利可40确能促进营养物质的吸收和利用，具有增重功效。二 对病菌具有抑制作用，可以优化肠道菌群结构。糖苷Glycocomponents，也称为寡糖（Oligosaccharides）是利可40中的一种重要活性成分,这种由多个单糖通过糖苷键连接而形成直链或支链的功能性寡糖，具有不受动物自身分泌的消化酶所影响或消化，但在进入肠道后段可作为营养物质被双歧杆菌、乳杆菌等肠
8、道益生菌所分解和利用，促进有益细菌的大量繁殖长，是有益菌的高效增殖因子，并能显著抑制有害病菌的繁殖，有效调整肠道正常菌群结构，保持肠道粘膜的完整性（菌膜屏障），促进猪只肠道健康，有利于营养物质（氨基酸，维生素，矿物质等）的消化吸收和利用。另外，类固醇皂角苷也能改变细菌的细胞壁表面的结构，有德国学者研究证明，类固醇皂角苷能促进营养物质快速进入有益细菌的内部，为其生长提供营养，从而促进其快速生长和繁殖。细菌细胞壁表面结构的改变，会使得多数抗生素更容易通过细胞壁，即帮助抗生素进入到细菌内部，增加细菌内部的抗生素浓度，从而提高抗生素的杀菌的效果，与抗生素具有协同功效。利可40能减少精氨酸的解毒损耗利可
9、40通过白黎芦醇和麟凤兰多酚等抑制尿酶活性，以及通过促进肽和氨基酸的吸收，减少氨基酸被降解的可能，因而能显著降低内源性氨气的产生，从而使血氨浓度有明显下降。因为血氨有很强的毒性，需要在肝脏中，通过一系列反应（即鸟氨酸循环）最终变成无毒的尿素而达到解毒的目的，鸟氨酸循环是指在肝脏中，氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。这当中需要消耗大量的精氨酸和谷氨酸。而谷氨酸、精氨酸是肠细胞的必需氨基酸，精氨酸能促进粘膜上皮生长分化,使肠粘膜结构明显改善,有助于维护肠粘膜屏障的完整。利可能降低血氨浓度，减少和避免精氨酸因解毒而导致的内耗，增加内源性精氨酸的供应量，从而充分发挥精氨酸的生理生化
10、功能。利可40减少氮磷排放的试验国外学者KK.Schwharz的试验表明，饲料中添加利可40除了有明显的促生长作用外，还可以明显降低畜禽粪便中的氮磷排放。利可组的肉鸡粪便，经分析比较，其中的粗蛋白质含量只有19.2%，氮含量有2.94%，而空白对照组的肉鸡粪便中粗蛋白质含量达到20.3%，氮的含量高达3.27%，即添加利可40，畜禽粪便中粗蛋白质排放量约可减少5.4%，而氮（含氮有机物）排放量减少可达10%。另外试验组粪便中的磷含量则有更显著下降，从对照组的1.54%，下降到1.17%，粪便中磷的排放量减少达24%。详细参加下表：粪便检测项目空白对照组利可组减排率氮3.27%2.94%-10%
11、磷1.54%1.17%-24%结论：由此可见，沙漠植物产品-利可40的确有减少粪便排放之功效，这可能也是除了促生长，并且绿色安全之外，国外养殖场和饲料企业大量使用这类产品的重要原因。在添加利可40产品后，将畜禽饲料中的蛋白含量调低（绝对数）0.5-1%点，在保证畜禽料肉比和生长性能不变的前提下，达到饲料成本有所降低，又能达到减少氮磷排放的效果，这是完全可行的。目前国内不少饲料企业正在使用这种方案，养殖企业反映效果还不错。因为道理很浅显，营养更多被吸收了，自然排放就减少了。调蛋白，降成本;粪便排出少，更环保，同时生长性能没下降，可谓一举两得，何不一试。或许这也是增强饲料企业或养殖企业的核心竞争力的一种手段。市场竞争如此激烈，新产品或许是你的新武器。致谢：本文得到美国德金国际公司亚洲区技术经理Boriboon Boriboon先生的大力支持和帮助，在此表示诚挚的谢意。
