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1、安徽皖雪食品有限公司年产2000万包生鲜面生产线项目可行性分析报告安徽皖雪食品有限公司淮北市濉溪县10000吨生鲜面加工新建项目可行性研究报告3 目 录第一章 总论41.1项目申报单位基本情况41.2项目建设方案41.3 投资结构及资金来源51.4项目效益61.5可行性研究报告编制的依据及范围71.6综合评价8第二章 项目建设背景及必要性102.1项目背景102.2建设必要性14第三章 项目选址及建设条件183.1 项目区概况183.2项目建设条件优劣势分析26第四章 市场分析与营业方案284.1市场分析284.2营销策略、方案、模式314.3市场风险分析32第五章 建设方案345.1产品方案
2、和建设规模345.2建设规划和布局345.3建设标准和产品标准365.4具体建设内容365.5工艺技术方案395.6设备方案425.7实施进度安排44第六章 环境影响与节能评价466.1环境影响评价466.1.2环境保护与治理措施476.2节能减排措施48第七章 项目组织与管理507.1组织机构与职能划分507.2劳动定员507.3经营管理措施517.4技术培训527.5劳动安全、卫生与消防52第八章 投资估算与资金来源548.1投资估算依据548.2投资估算548.3资金来源558.4资金使用和管理55第九章 财务评价569.1财务评价依据569.2营业收入、营业税金和附加估算569.3总成
3、本及经营成本估算579.4利润、现金流量分析579.5财务效益分析579.6不确定性指标分析589.7财务评价结论59第十章 社会效益评价6110.1 壮大主导产业，促进结构调整及示范性分析6110.2 完善产业链条，加快农产品流通分析6110.3 项目带动及辐射能力分析6110.4项目提升农产品科技含量的作用6210.5 对比分析626第一章 总论1.1项目申报单位基本情况1.1.1概况安徽皖雪食品有限公司1.1.2 法人代表基本情况1.1.3 经营情况1.1.4 带动情况1.1.5财务状况1.2项目建设方案1.2.1项目名称及项目负责人1、项目名称：淮北市濉溪县10000吨生鲜面加工新建项
4、目2、项目负责人：1.2.2建设性质、建设地点及期限1、建设性质：新建2、建设地点：淮北市濉溪县百善镇工业园3、项目建设期：项目建设期为10个月。1.2.3建设规模本项目建成后，达到年产10000吨（2000万包）生鲜面的生产能力。1.2.4 品种、技术（工艺）、设备方案本项目引进的生鲜面的现代栅栏杀菌技术已获国家发明专利。实现生鲜面的生产和加工各个环节的标准化操作。技术的先进性在于采用了现代国际栅栏杀菌技术运用到湿面加工的领域。栅栏技术从生产的每个环节都要求对细菌有杀菌或阻菌、抑菌。引进采用了真空和面、波纹压延、二次面带熟化等先进技术使产品在本质上口感尽到、滑爽均超过了国内外同类产品。为了保
5、证产品质量，从原料的选购到生产的每个环节都有严格的制度管理。尤其是在卫生管理方面，实行严格的卫生管理。另外，公司与高校、科研单位建立了紧密的合作关系，联合开展科技攻关活动，为进一步加强对生鲜面的生产和加工提供了重大技术支撑。设备方案：本项目所需设备及技术方面主要在国内引进先进技术和设备。1.2.5 土建工程项目占地面积1500平方米，总建筑面积3000平方米，其中生产车间建筑面积1800平方米、仓库建筑面积1000平方米、化验室及其它配套附属等建筑面积200平方米。1.3 投资结构及资金来源1、投资概算 本项目计划总投资350万元。其中：土建工程费用200万元，设备费用145万元，预备费5万元
6、。2、资金来源本项目计划总投资350万元，其中：中央专项资金107万元，省级配套资金34.24万元，市、县分别配套资金4.28万元，企业自筹资金200.2万元。1.4项目效益本项目具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。项目的实施可以确保淮北市社会保障体系中面食食品市场的稳定，拓宽人员分流渠道，解决部分职工的就业。项目建设完成后，可为社会数十名劳动力提供就业机遇，与此同时，项目带动相关产业的发展，也可提供一定的就业岗位；本项目带动力强，辐射面积广，项目建设完成后，可拉动包装、运输，维修等相关产业发展，间接安置富余劳动力近1000余人，年纯增社会经济效益160余万元。项目具有较高的社会经济效益。
7、本项目主要经济技术指标如下所示。表1-1 主要技术经济指标序号指标单位数量备注1生产规模t/a10000生鲜面2总投资万元3503项目定员人303.1工人人253.2管理人员人54动力消耗4.1电万KW1204.2水万M325占地面积M215006年均总成本万元2349.04运行期7年均营业收入万元2444.44运行期8年均利润总额万元93.04运行期9年均税收万元55.20运行期9主要原材料吨10526面粉10投资利润率%26.5811投资利税率%33.2312投资回收期年5.26含建设期13盈亏平衡点%60.491.5可行性研究报告编制的依据及范围1.3.1编制依据 1、国家发改委关于编制
8、可行性研究报告的有关规定。2、产业结构调整指导目录(2012年本)。3、国家有关法律、法规及产业政策。4、国务院关于加快农业产业化发展的意见。5、安徽省发改委关于申报2013年农业产业化发展专项资金项目的通知。6、淮北市国民经济与社会发展 “十二五”发展规划。7、濉溪县国民经济与社会发展 “十二五”发展规划。8、项目单位提供的基础数据。1.3.2项目可行性研究的范围1、对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企业营业、市场发展趋势和需求量进行预测；2、对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模，拟定合理工艺技术方案和设备选型；3、对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条
9、件进行研究；4、对项目总图运输、生产工艺、公用设施等技术方案进行研究；5、就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施的评价；6、对项目实施进度、劳动定员的确定； 7、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析，进行不确定性分析，提出财务评价结论；8、提出项目的可行性研究工作结论。1.6综合评价本项目符合国家的产业政策，有利于为淮北市社会保障体系夯实基础，确保淮北市市民及周边各县食品市场的稳定，有利于淮北市的长治久安。项目实施既可有效满足市场对各类面食产品的需求，又能够辐射带动当地就业，增加了税收，促进了当地经济发展。另外，项目生产周期短，经济效益显著，还可带动相关行业的发展，如服务业
10、、运输业、包装业等。因此，该项目的建设是非常必要的，不仅可以促进肉类面食食品保鲜、实现老百姓面食食品市场的长期稳定，同时还可以增加国家税收。项目建设和经营无任何污染，符合绿色环保要求，即经济、社会、生态三大效益十分显著。本项目产品的生产全部采用国内外先进的新技术、新工艺。同时，公司拥有一大批高中级管理及科技人才。另外，公司正在营建较为完善的营业网络和稳定的营业市场，产品营业有保障。综上所述，该项目技术先进、设计合理，龙头带动效果显著，有利于当地主导产业发展，农民致富和农业经济良性循环，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益，该项目切实可行。建设内容符合国家产业政策，建议尽早建设、尽早受益。70
11、 第二章 项目建设背景及必要性2.1项目背景2.1.1国家政策背景1、从产业政策及行业、区域发展规划角度的必要性：实施淮北市濉溪县10000吨生鲜面加工新建项目，符合国家调整产业结构，转变经济增长方式，加强农产品深加工建设，提高农产品附加值，加快产业化发展进程的产业政策，是依托区域资源优势，发展县域经济的正确选择。2、从完善农业产业链条角度的必要性：实施淮北市濉溪县10000吨生鲜面加工新建项目，是农业生产的必要延伸，也是农产品加工业的重要内容，更是农产品进入消费渠道的必要环节，这对完善农业产业链条，提高农业产业化经营水平和效益具有重要作用。3、从结构调整及农民增收角度的必要性：近年来，食品安
12、全问题备受关注，已成为食品生产、加工、流通各个环节必须认真面对和解决的首要问题。食品加工，首先是其原材料质量安全可靠，这就要求必须建立相应的绿色粮食生产基地，必然会优化粮食种植结构和品种结构，提高产品品质。同时，由于实施标准化生产，产品符合无公害食品标准，进而有利于实现优质优价，农民增收的目的。建设淮北市濉溪县10000吨生鲜面加工新建项目，可以为农户生产的粮食提供一个好的销售渠道，提高粮食销售价格，进而获取最佳效益。4、从节能减排、可持续发展角度的必要性： 通过推广新品种、新技术、新模式、新材料，严格按照国际上无公害绿色粮食生产的要求，控制粮食农药残留， 严格控制农药品种的选择、采购和使用，
13、并按照食品安全管理体系、质量管理体系规范进行粮食生产加工，可以有效保护生态环境，实现农业的可持续发展。5、从解决企业自身存在的问题、增强带动能力角度的必要性：该项目采取“公司+基地+农户”的运营模式，公司统一为基地和农户提供良种、生产资料、技术服务以及必要作业服务，农户必须按照公司制定的技术规程进行管理。公司对农户生产的合格粮食实行保护价合同收购，一方面，可以充分保证公司按计划生产经营所需原料数量和质量，另一方面也将增强企业带动基地和农户的能力。增强其带动农民发展特色粮食生产能力十分必要和迫切。总之，该项目的实施，有良好的政策环境。产品结构符合国家的农业产业化政策，有利于加速地方的农业产业化进
14、程。利用当地资源，推动结构调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加工技术进行深加工，面向国际、国内市场，从而达到农业增效、农民增收、企业增值、国家增税，促进地方经济发展的多重效益。2.1.2相关行业背景近几年，随着我国面食食品工程的实施，使人民的物质生活水平日益增长，纵观近几年淮北市的食品的数据，每年均有大幅度的增长。挂面是我国特有的传统食品，在各类面条中产量最大、销售范围最广、花色品种繁多。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的需求，挂面也从单一原料的果腹、便捷、低档次产品，发展成为集营养、功能、保健、美味、方便于一身的中高档产品，例如不同风味的调味包挂面、杂粮挂面，适应不同人群的功能挂面和符合儿童心理的异型挂面等都有很好的市场。挂面在中国已有2000多年的历史。中国是制面技术的发源地，东汉时期传往日本，到元代（13世纪）经意大利旅行家马可波罗传往欧洲，以后逐渐传往世界各地。历史上挂面多用手工生产，日光晾晒，产量低，质量差。中国用机械制作挂面是从20世纪20年代开始，现已大量采用机械化生产。挂面又称卷面、筒子面，是由
