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1、年产4万吨无臭大蒜复合汁饮料深加工建设工程可行性研究报告 目 录第一章 总 论1第一节 工程提要1第二节 工程可行性研究报告的编制依据2第三节 工程综合评价结论3第二章 工程背景4第一节 行业背景4第二节 工程建设的必要性7第三章 市场分析及产品方案9第一节 市场分析9第二节 产品方案11第四章 工程建设条件11第一节 电力供给11第二节 其它建设条件11第三节 主要建设资料的地方价格水平分析14第五章 工程规模和技术标准14第一节 工程选址用地和生产规模14第二节 厂区土建设计17第三节 负荷性质及供电电源18第四节 工程建设及企业生产执行的标准18第五节 工艺流程设计方案及生产设备18第六
2、节 公用工程19第六章 工程建设进度安排21第七章 工程组织与管理21第一节 组织机构与职能划分21第二节 工作制度与劳动定员23第三节 销售管理23第四节 人员培训及技术管理24第五节 劳动保护与劳动卫生25第八章 环境保护、节能及平安生产26第一节 建设地区的环境现状26第二节 工程拟采用的环境保护标准27第三节 建设期对环境的影响27第四节 营运期主要污染源和污染物30第五节 营运期治理环境的方案及建议31第六节 环境保护投资估算34第七节 清洁生产要求与建议34第八节 环境影响评论结论35第九节 工程节能35第十节 消防措施36第九章 投资估算与资金筹措37第一节 投资估算37第二节
3、编制依据及说明37第三节 投资分析38第十章 财务分析与评价40第一节 本钱估算40第二节 销售收入、税金及附加费用估算41第三节 利润42第四节 财务评价指标42第十一章 结论及建议42第一章 总 论第一节 工程提要1、工程名称：年产4万吨无臭大蒜复合汁饮料深加工建设工程2、工程性质：新建3、工程建设单位：*4、建设地点：*省*县云山经济开发区5、建设规模：年产无臭大蒜复合汁饮料4万吨、大蒜素560吨、大蒜油4吨。6、建设周期：2021年3月至2021年3月7、主要建设内容：工程总投资8600万元，占地100亩，生产车间、综合楼、仓库、附属设施等建筑面积35000平方米，绿化2000平方米，
4、道路2000平方米，购置生产线相关设备，形成年产无臭大蒜复合汁饮料4万吨、大蒜素560吨、大蒜油4吨。8、工程申报单位：*9、投资规模及资金构成：工程投资估算总额为8600万元，其中建设投资6600万元，流动资金估算根据工程建设规模及工厂产品方案，流动资金总量估算为2000万元。10、资金筹措：企业自筹建设投资3600万元，自筹流动资金800万元申请固定资产贷款3000万元，年利率6.3%，申请银行流动资金贷款1200万元，年利率7%。11、主要经济技术指标：本工程达产后的企业年生产能力为无臭大蒜复合汁饮料4万吨、大蒜素560吨、大蒜油4吨，工程期年销售收入27816万元，年净利润3329.8
5、9万元，上缴税收1185.49万元，投资利润率为38.72%，销售收入利润率12%，投资回收期为4.58年。第二节 工程可行性研究报告的编制依据中国是典型的农业大国，种植大蒜已有2000多年的历史，由于大蒜较高的营养价值及药用价值，得到了消费者的青睐。中国一直生产、销售、出口大蒜蒜头及蒜苔等传统产品。但随着经济的快速开展，传统产品的局限性凸显，国内外市场对大蒜深加工产品的需求越来越大，如大蒜的深加工产品之一，大蒜素在德国的销售量已超过了群众药品阿司匹林，在英国每年的销售量为6亿多片，在美国每年的销售额为3亿以上。公司目前采用超临界二氧化碳萃取方法，通过将鲜蒜提取-过滤-萃取工艺流程，提炼出大蒜
6、素、大蒜精、大蒜油等产品，用于医药、保健品、化装品和食用添加剂。大蒜提取大蒜油后，还可制成无臭大蒜复合汗饮料及大蒜粉，提高了大蒜产品附加值，延伸了产业链。大蒜深加工产业的美好前景是可以预期的。本工程可行性研究报告编制按照?建设工程经济评价方法与参数第三版?，国家其它有关法律、法规、规定、规程等以及工程建设的地方经济、市场的价格指标进行的。第三节 工程综合评价结论1、本工程得到了地方各级政府部门的大力支持。2、大蒜具有皮白个大、汁鲜味浓、辣味纯粹、香脆可口和抗散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐储藏等优点，重要的是还具有较高的营养价值、药用价值。大蒜初级制品包括速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁
7、等，均有较好的经济效益和社会效益。3、在公司成立之前，公司的创立者及其它管理人员一直致力于大蒜深加工产品的研发。公司成立之后，工程单位将大蒜深加工产业化。公司具备了各方面的技术和生产管理经验，并培养了一批专门的技术和管理人才， 这为本工程的建设和投产提供了可靠的保证。综上所述，公司建设大蒜深加工工程，有利于企业自身的开展和市场的需求，已具备了较有利的条件，工程建设投产后能在较短时期内收回投资，具有良好的经济效益、社会效益，也有较强抗风险能力，工程可行度高，有建设价值。主要技术经济指标表序号工程名称单位数量备注1.0名 称大蒜深加工生产建设工程2.0建设规模2.1无臭大蒜复合汁饮料吨/年4000
8、02.2大蒜素吨/年5602.3大蒜油吨/年43.0建设面积平方米350004.0年生产时间天3205.0公用工程及动力消耗5.1供 水万吨/年85.2电 力万度/年748.86.0劳动定员人9007.0工程建设总占地面积亩1008.0工程固定资产投资万元66009.0铺底流动资金投入万元80010.0工程总投资万元860011.0年销售收入万元2781612.0年上缴税金万元1185.4913.0年净利润万元2913.6514.0投资利润率%38.7215.0销售收入利润率%12.0016.0投资回收期年4.58第二章 工程背景第一节 行业背景我国种植大蒜已有两千多年的历史。保鲜大蒜是我国单
9、项出口量最大的农产品。根据联合国粮农组织统计，中国大蒜出口约占世界贸易量的90%，大蒜产业在国际大蒜市场占有举足轻重的地位。现如今大蒜制品前景广阔，国际市场对大蒜深加工产品的需求日益增加。根据数据显示，大蒜素在德国的销量已超过群众药品阿司匹林，在英国每年销售量为6亿多片，在美国每年销售额超过3亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年的销量也大大上升，大蒜油、大蒜素等科技含量高的大蒜制品正成为市场的新宠儿。不仅可用于医药、化装品、食品添加剂等，大蒜提取大蒜油后，还可加工调味品、保健食品、药品和化装品等。也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。但是目前，我国大蒜出口更多集中在初、中级产品上，要保持大蒜产
10、业的健康持续开展，必须开展深加工，实行品牌战略。一方面提高产品附加值，拉长产业链，提高经营效益；另一方面进一步缓解我国大蒜产销失衡的矛盾，回避风险。据我们实地市场调查知道，每吨大蒜粉可消耗40吨大蒜，每吨大蒜素可消耗20吨大蒜，每吨大蒜油可消耗400吨大蒜，而1吨大蒜油出口收益可达两万美元左右。但是，国内市场乃至世界市场中大蒜深加工产品企业极少，其产量远远不能满足广阔消费者的需求。因此我们从中得到灵感，认为开展大蒜深加工产业必能在国内市场乃至世界市场中占领一席之地。韩国某教授研究组通过动物实验得出结论：大蒜具有减肥成效。根据这一成效，用于减肥的大蒜胶囊已投放市场，而因为其显著的效果，纷纷被追求
11、完美身材的年轻一代接受。专家指出，大蒜胶囊经由大蒜精华浓缩而成，可以有效保存大蒜成效，无异味，无副作用，同时还优于未加工大蒜的是大蒜胶囊刺激性弱，对身体更有益。当前的国际市场竞争已上升到价格、质量、效劳与品牌的综合竞争，只有不断利用高科技手段，进一步提高大蒜的深加工产品水平，更好地满足国际市场的需求，才能在未来的国际市场占有先机。该工程适用?产业结构调整指导目录2005年本?第一类鼓励类十六条 轻工 第23款. 果汁、蔬菜汁饮料开发或生产及其原料基地建设 。工程国民经济行业分类代码C1399.第二节 工程建设的必要性现如今人们听闻大蒜是非常好的保健食品, 都费尽心思地把大蒜纳入日常膳食中，不仅
12、在每次烹煮食物时不忘加些大蒜，甚至出外用餐时, 也不忘向餐馆效劳人员要些剁碎的大蒜生食。然而，很多人却不晓得，我们根本难以从这种食用方法中获取大蒜的益处。真正使大蒜发挥其保健效益的成份是“蒜素，但它会因烹煮过程或大蒜被暴露于空气中太久而被破坏。实际上, 未被切开的蒜瓣本身不含蒜素。只有在大蒜被剁碎或捣碎之后, 来自大蒜中不同夹层的蒜胺酸酶和蒜氨酸之间的化学反响, 才会形成蒜素。不过, 蒜素往往会在形成后的几分钟内便降低分解了。所以, 剁碎的大蒜一旦被搁置太久就不含任何蒜素。要获得大蒜中的蒜素, 唯有把剁碎或捣碎的大蒜实时咀嚼食用, 以免蒜素随着时间的流逝而消失。此外, 你还得吃上整整四十颗球茎
13、的大蒜才能从中得益! 要一个人吃下四十颗大蒜几乎是不可能的，因为一次性吃下那么多大蒜会刺激口部、喉咙和胃部。吃下如此份量的大蒜之后, 人人都可能因为你的“口气而对你“敬而远之! 在过去中, 大蒜中的蒜素一直无法被萃取, 加以浓缩及稳定。由此可见, 市面上所贩卖大多数的大蒜营养品都不含任何蒜素成分。它们只能被称为含有“蒜素潜在成效，与真正的蒜素不同。研究结果显示,大蒜营养品中的“蒜素潜在功能会因为人体的胃和肠的状况而大大被降低, 而可能释出的蒜素，比起所声称的份量实在微乎其微，即通常缺乏5%。国际市场对大蒜深加工产品的需求日益增加。根据数据显示，大蒜素在德国的销量已超过群众药品阿司匹林，在英国每
14、年销售量为6亿多片，在美国每年销售额超过3亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年的销量也大大上升，大蒜油、大蒜素等科技含量高的大蒜制品正成为市场的新宠儿。不仅可用于医药、化装品、食品添加剂等，大蒜提取大蒜油后，还可加工调味品、保健食品、药品和化装品等。也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。公司目前采用超临界二氧化碳萃取方法，通过将鲜蒜提取-过滤-萃取工艺流程，提炼出大蒜素、大蒜精、大蒜油等产品，用于医药、保健品、化装品和食用添加剂。大蒜提取大蒜油后，还可制成无臭大蒜复合汗饮料及大蒜粉，提高了大蒜产品附加值，延伸了产业链。本工程属根底产业，具有较高的技术含量，工程实施后局部产品可填补国内空白，对开展我国丝网、织布根底产品作出积极奉献，由于本工程的实施，不仅替代同类产品进口，同时将使我国丝网系列产品生产跃上一个新台阶，迅速缩小与国外的差距。综上所述，工程建设符合国家经济开展方向，同时所生产的大蒜饮料和大蒜素及大蒜油等供给国内市场，本工程产品大蒜深加工产品，包括无臭大蒜复合汁饮料、大蒜素、大蒜油等，具有多功能性，尤其是保健、抗癌作用非常明显。产品的独特优势可以被用来在客户头脑中形成一种成功的定势。在市场分割优势方面，我们同样可以利用上面已经提到的这些要素来实
