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1、六年级学生食品安全教育教案新乡市第二实验学校 李秉秀教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：一、导入1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述食物中毒的预防。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签
2、上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者
3、就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。三、让学生互相交流，谈谈体会。 四、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康
4、问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。小学六年级防震防火逃生教育教案新乡市第二实验学校 李秉秀一、教学目标 1、通过对火灾事件的了解提高学生的防火意识。 2、认识各种灭火设备，牢记灭火方法 3、学会背诵儿童防火歌4、以小组为单位制作防火防震宣传墙报共同提高防火防震意识。 二、教学内容 （一）火灾事件介绍方法：运用幻灯片展示各种火灾现场图片，学生谈观后感受。 教师总结：“生命如此美丽，又是如此脆弱 爱惜生命提高防火意识” （二）认识灭火设备，牢记灭火方法。 方法：运用幻灯片介绍各种灭火设备，牢记各种灭火方法。 教师组织学生表演模拟灭火（制作道具、学生扮演
5、火魔和灭火英雄 ） （三）学会背诵儿童防火歌 儿 童 防 火 歌 小朋友笑呵呵，大家来唱拍手歌。 你拍一我拍一，拍完南北拍东西。 你拍二我拍二，咱俩宣传做伙伴。 你拍三我拍三，禁火场所别吸烟。 你拍四我拍四，用火不当会出事。 你拍五我拍五，烟囱坏了快修补。 你拍六我拍六，风大失火不好救。 你拍七我拍七，不要玩火做游戏。 你拍八我拍八，电线不能随便拉。 你拍九我拍九，火警电话一一九。 你拍十我拍十，人人防火要落实。 我拍你你拍我，大家都要来防火。 小组为单位制作防火宣传墙报。（四）防震知识 地震时如何进行个人防护？ 当你感到地面或建筑物晃动时，切记最大的危害是来自掉下来的碎片，此刻，要动作机灵的
6、躲避。 1、在房屋里，则赶快到安全的地方，如躲到书桌、工作台、床底下。单元楼内，可选择开间小的卫生间、墙角，依靠上下水管道和煤气管道的支撑，减小伤亡。对于户外开阔，住平房的职工，震时可头顶被、枕头或安全帽逃出户外，来不及时，最好在室内避震，要注意远离窗户，趴下时，头靠墙，使鼻子上方双眼之间凹部枕在横着的双臂上面 闭上眼和嘴，用鼻子呼吸，一般来说，不要跑出建筑物，最好就近找个安全处躲避，待地震后，如果需要疏散，再沉着离开。 2、地震时，门框会因变形而打不开，所以在防震期间，最好不要关门。夜间地震时，要争分夺秒向安全地方转移，不要因寻找物品和穿衣而耽误时间，如有可能，要立即拉断电源，关闭煤气，熄灭明火。照明最好用手电筒，不要用火柴、蜡烛等明火。3、地震时，如已被砸伤或埋在倒塌物下面，应先观察周围环境，寻找通道，千方百计想办法出去。若无通道，则要保存体力，不要大喊大叫，要静听外面的动静，如听到有人走过的声音，可敲击铁管或墙壁使声音传出去，以便救援。同时要在狭小的空间里，寻找食物维持生命。三、教学小结：高年级张贴防震防火宣传报 四、作业 ：1、背诵儿童防火歌统计家庭安全隐患。 2、以图书网络为资源进行防火防震知识的搜集活动。
