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1、一、 项目概况1、项目名称：梅花鹿养殖及深加工2、项目承担单位：八道江区红土崖镇河东村梅花鹿养殖场3、主要建设内容：新建养殖场2000平方米，加工车间2000平方米，库房及办公室2500平方米。4、建设性质：扩建5、法人：6、项目建设期限：2009年12月2010年11月。7、总投资 ：2500万元，其中自筹500万元，争取国家资金2000万元。8、项目建设地点：八道江区红土崖镇河东村9、生产规模：一期饲养种鹿4000只，二期达到10000只，年出栏5000只，年产鹿鞭酒200吨，鹿肉罐头10万听，鹿茸片3000公斤。10、经济效益：达产后年平均销售收入1900万元，利润710万元，税金140
2、万元。11、项目承办单位概况白山市八道江区红土崖镇河东村梅花鹿养殖场成立于2003年1月24日，注册资本50万元，公司主要从事梅花鹿的养殖、繁育、推广、销售，带动周边农户共同致富。近年来公司通过转换经营理念，加大研发投资和市场开拓力度，招募吉林农大等高校的本科生、研究生，从事梅花鹿的生产及鹿产品的研发、市场开拓等业务，使公司的整体实力大幅提升，到2008年梅花鹿存栏1250只，出栏1000只，实现营业收入350万元，利润80万元。公司现有厂房3000平方米，资产总值560万元，12、研究报告编制依据（1）中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见（2） 国家计委办投资200215号文件
3、审定出版的投资项目可行性研究指南 （3）国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见（4）、国家科技部星火计划的推广项目（5）、吉林省委、省政府关于建设畜牧业大省的若干意见（6）、吉林省畜牧业发展规划（7）、国家其他相关的政策、法规二、 项目规划依据及背景（一）、项目建议书编制规划：八道江区是白山市委、市政府所在地，是全市政治、经济、文化、交通、通讯中心，幅员面积1371平方公里，拥有林地面积8300多公顷，森林覆盖率72%。区位于长白山西麓，东经126度19分，北纬约42度1分，平均海拔550米。自然环境优越，生态资源多种多样。水资源储量大。林地资源丰富，动植物品种繁多，数量大。可供梅花鹿食用的食
4、物品质好、数量多。这里是梅花鹿的发源地。我国是鹿类资源较丰富的国家，尤其茸鹿驯养业是世界上最早、最先进的国家，驯养的几种主要茸鹿-东北梅花鹿、天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿都是最优良的鹿种。梅花鹿，别名花鹿、鹿，属于鹿科，学名为 Cervus nippon。 是一种中型鹿，体长140170厘米，肩高85100厘米，成年体重100150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色， 遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿平时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔
5、食盐碱。911月份发情，交配争雌很激烈，各自占有一定的地盘范围，次年46月份产仔，每胎1只，雄鹿间仔，幼仔身上有白色斑点。产于东北、安徽、江西和四川。梅花鹿具有很高的经济价值，历史上捕捉猎杀过度，野生数量极少，现人工养殖种群己达数十万只。 属于国家一级保护动物梅花鹿属草食动物，主食植物纤维，特别喜食玉米秸、大豆秆，充分利用这些秸秆，加之树叶、青草之类补充，可养梅花鹿，梅花鹿精料品种为玉米粉、麸皮、豆饼且用量多，头均每天1.2公斤，这一类饲料，我区更为充足。东北梅花鹿耐粗饲，适应性、生活力、抗病力均强，茸高产质优，繁殖力高。1986年我国培育的双阳梅花鹿产茸最佳年龄46岁，29岁公鹿鲜茸年平均单
6、产为2.9公斤。1995年选育的西丰梅花鹿产茸最佳年龄为67岁，29岁公鹿鲜茸平均单产3.06公斤。1993年选育的长白山梅花鹿产茸最佳年龄67岁，214岁公鹿头茬鲜茸单产为3.16公斤。另外，东北梅花鹿的东丰型梅花鹿的茸质优，茸型为典型的三圆：即主干圆、虎口圆、嘴头圆，这种鹿茸被誉为“马记鹿茸”，闻名于海内外。（二）、项目建议书编制背景长白山区森林繁茂、动植物资源种类繁多，森林覆盖率为73.66%，林地面积为2200万亩。能被利用生存的植物就有近千种，如橡籽、松籽、核桃、错草、婆婆丁、蕖末菜、马齿苋、其他野果及野草等，都是梅花鹿最喜欢吃的食物，为梅花鹿的养殖提供了取之不尽用之不竭的天然绿色饲
7、料。另外，这些山药材对预防疾病，防止化学药物在体内的残留等都起到了不可替代的作用。梅花鹿经济价值极高，全身是宝，鹿茸价值1000-5000元/公斤。鹿肉、鹿血、鹿鞭、鹿骨等不仅营养价值高，更有重要的药用价值。 梅花鹿属特种养殖，全国现有存栏近32万头，年可产茸估算120吨左右，前苏联年产茸50吨，新西兰产茸80多吨，这些国家是当今产茸主要国家。其产品多数用于中药品和保健食品，由于饲养量小，故产品量也 少，很难满足社会需求，特别是随着我国经济日益发展，人民生活水平日益提高，对绿色食品、自然保健食品的需求一定会越来越大。 鹿茸主要出口西方发达国家，我国鹿茸产量少，国外需求量大，国际上新西兰养鹿多，
8、但主要以产肉为主，年屠宰20万头，出口鹿肉6000吨，鹿肉出口价6美元/，所以国际上尚未形成鹿产品竞争局面。三、 项目实施地点情况河东村位于红土崖镇南部，辖区总面积18平方公里，辖7个社， 5个自然屯，221户居民，1226口人。境内最高点海拔1200米，最低点海拔620米，属大陆季风气候区，冬冷夏凉，冬季最低气温-39摄氏度，夏季最高气温35摄氏度，年平均气温3.8摄氏度，年无霜期110-120天，属吉林东部高寒山区，年降水量800-1000毫米。河东村现有耕地面积约1486亩；森林面积占辖区总面积的80%以上，林中有着丰富的野生动植物，野生植物除林木外，还有大量山野菜，中药材等资源。四、市
9、场分析和前景预测90年代中期，我国东北、西北养鹿业大发展，鹿茸年产量达7-8万公斤，而当时我国鹿茸国际、国内的年销售总量也不过4-5万公斤，造成鹿茸连年积压，价格迟迟不能翻身。我国鹿茸传统的加工方法是活体取茸后，将茸中积血排除干净，而后干燥，前些年国际市场上畅销不排血鹿茸，致使我国鹿茸产品在国际市场销售不畅。近年我国吸取教训，大量生产不排血鹿茸，与国际市场行销的鹿茸产品接轨，致我国鹿茸产品在国际市场销路渐开，再加上近年澳洲的养鹿业有萎缩趋势，其市场份额亦迅速被我国鹿茸所挤占。近年我国还以大批活鹿出口，这样满足了国际市场对全部鹿产品（鹿肉、鹿胎、鹿茸、鹿鞭、鹿心、鹿肝等等）的需求，受到国际市场的
10、特别青睐。也正是由于我国鹿产品在国际市场的流转加快，使鹿茸在国际、国内市场价格走高。国内鹿茸市场自2007年元月开始回升，花二杠一等回升至3700元，花二杠二等回升至3100元，其后持续走高，至年底花二杠一等便价上5200元，二杠二等亦回升至4000元，一年中二杠一等回升1500元，二等回升900元，今年入春以来，续有升势。二杠一等回升至5300-6000元，二杠二等随之攀上4300元。鹿茸后市如何，还要看中国鹿茸在国际市场的销势，目前中国鹿茸走俏国际市场可说是方兴未艾，照此势头发展下去，鹿茸价格还会步步走高。但也需注意一个问题，近年我国的养鹿业规模一直在扩大，年存栏不下百万头，一旦国际市场销
11、路产生逆转，产大于销的隐患便会暴露出来，鹿茸经营应时刻将目光瞄向国际大市场。鹿有许多种类，其中要数梅花鹿的毛色和形态最为美丽，性情最温顺，自古以来都被视为瑞祥之物，具有很高的观赏价值和经济价值。鹿全身是宝，医疗保健保健价值尤为显著。鹿鞭、鹿胎、鹿骨、鹿尾、鹿筋、鹿血、鹿角盘等副产品是名贵的药材，含有人体必需的18种氨基酸和11种微量元素。鹿茸被称为“中药之王”，鹿皮可制成高级皮革，鹿肉富含各种营养物质，是肉食中难得的佳品。仅韩国年消耗鹿茸160余吨。全国现已开发出的深加工产品有数十种之多，如鹿茸血酒、鹿尾鞭酒、鹿茸口服液、鹿心口服液等，这些产品原料均来自于养鹿，鹿养殖的前景不可估量。过去鹿茸一
12、直是外国人、皇亲国戚、达官显贵的专利品，随着改革开放的不断深入，人民生活水平的提高。 鹿茸已不是什么奢侈品，而成为先富起来的市民首先的保健必需品。从各种理论数值统计看，马鹿、梅花鹿及鹿副产品还远远没有满足国内外市场需求，所以鹿发展具有光明前景，市场潜力不可限量。 梅花鹿性情温驯，易于饲养，从饲养实践看，鹿与牛、羊、草食动物一样，适应性极强，食谱广，疾病少。鹿饲养成本低，它主要的饲料是秸秆青草树叶，而农村秸秆品种多，数量大，价格廉，常年不乏，青草树叶更是漫山遍野。更是取之不尽用之不竭。 鹿产品行情紧俏，产品价格稳中有升，并且多年如此。养鹿风险极小。 全国现养茸鹿约万多头，主要产地有东北、新疆、内
13、蒙、青海、山西、台湾等省区。全国年产鹿茸近百吨，其中马鹿茸多吨、梅花鹿茸吨、其他鹿茸约吨。东北地区的茸鹿饲养在全国占重要位置。吉林省现存栏梅花鹿约万头，占全国的大半；年产鹿茸万两（吨），产值超过一亿元。我国所产的鹿茸有3/4是销往韩国、香港、东南亚等国家地区。五、项目建设目标和内容（一）、项目目标 一期饲养种鹿4000只，二期达到10000只，年出栏5000只，年产鹿茸深加工产品，鹿鞭酒200吨，鹿肉罐头10万听，并逐步加大产品品种。（二）、项目建设内容 本项目内容主要为种鹿引进、鹿舍建筑、鹿茸、鹿肉罐头加工设备购进、饲料加工设备购置、库房建造，形成产、加、销一条龙。计划养殖梅花鹿10000只
14、；建鹿舍，建运动场、围栏，青贮窖。购置拖拉机，多功能收割机,农机具,青贮饲料粉碎机。种植大豆、玉米、青贮玉米，种植苜宿草、胡萝卜。鹿制品加工主要利用现代科学技术工艺，对鹿血、鹿筋，鹿鞭、鹿胎。鹿角等进行的分离，提取、炮制、成型与制剂，包装。鹿血粉加工主要依靠养殖雄性鹿群，保健酒生产，原料主要依靠其它鹿产品及独特的长白山脉中草药资源。鹿喜欢栖息于寂静而又隐蔽的场所。鹿场的地形应当是地势比较平坦，稍有向南或东南倾斜的小坡度，这样便于排水和保持场干燥。要避开喧闹、污染的环境，在避风、向阳、有利于排水、土质坚实、透水性好、无污染的沙质壤土上建造最好。鹿场应有足够的土地面积和长期可靠的饲料基地。鹿场内水
15、源必须充足，水质良好，无污染。鹿场既要远离噪音，又要交通便利，以保证及时供应饲料和其它物质，距公路以11.5公里为好。鹿场之间，鹿场与当地居民区应保持一定距离，应远离牛羊圈舍，减少疫病的发生。鹿舍是养鹿场的主体生产建筑，其作用是保证鹿群冬季防寒防雪，夏季防热和防雨。鹿舍是圈养鹿群采食、反刍、运动和休息的综合性场所，鹿舍应分公鹿舍、母鹿舍、育成鹿舍、产房、病鹿隔离舍等。一个圈舍建筑面积为长1420米，宽56米；运动场长2530米，宽1420米，这样大的鹿舍可养公鹿2030只，或母鹿1520只，或育成鹿3040只，离乳仔鹿4565只。个体养鹿户因受土地面积的限制，可适当缩小鹿舍面积。种用价值高的和生产性能高的壮年公鹿应单独设舍或扩大活动面积。三壁式鹿舍的房前檐距地面2.12.2米，后檐高度为1.8左右。棚舍后墙留有通风窗，春、夏、秋季打开，冬季封严。鹿舍内的地面应前低后高，最低点应比运动场高35厘米，以防前檐滴水流入舍内。鹿舍的建筑应经济实用，坚固持久，因地制宜，充分利用当地材料。墙壁应留有后窗，无前墙，寝床可用木板寝床，保温性能好，也可用砖、水泥砖铺地或用石灰粘土、砂砾三合土夯实。运动场地面有砖铺、水泥、砂壤土等几种，最好以三合土或粘土作基地，然后再在其上加铺含沙较多的泥土，使鹿群不易挖掘，这种地面的排水性也较好。产圈建于鹿舍的一侧或一角，冬天保暖，夏天防晒，面积以610平方米
