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1、一、总 论（一）项目背景1、项目名称第二条谷朊粉生产线项目2、项目承办单位：淀粉工业有限公司创建于2007年2月，建成投产于2007年11月底。厂址座落在县工业区内。公司占地面积15600平方米。拥有固定资产1457万元，流动资金664万元。2009年实现销售收入7075万元。年利润718万元。公司现有员工179人，其中专业技术人员28人，拥有国际先进的生产技术和先进的小麦淀粉、谷朊粉的生产设备。主要利用小麦面粉通过深加工和精加工生产小麦淀粉和小麦谷朊粉3500吨。公司并配有先进的水处理工艺和先进的水处理设备，环保设施齐全，全部做到水质达标排放。公司成立以来，以一流的管理，一流的卫生，创一流的
2、效益。始终坚持以人为本，以质量求生存，靠科技谋发展。以市场为导向是客户为上帝，向管理要效益的经营方针，狠抓产品质量管理和内部管理。使产品质量和经济效益不断提高，产品出厂合格率在98%以上。公司产品在国内主要销往广州、福建、浙江、上海、深圳等省市。通过上海外贸和锦华进出口有限责任公司销往英、美及西欧国家。以优质的产品在国内外很受消费者的青睐。结合淀粉工业有限公司目前良好的经营现状，综合考虑黄淮地区面粉加工企业普遍实施产业升级，扩大面粉加工生产能力，小规模面粉加工厂已经不能适应市场竞争的需求。鉴于以上存在的优势和发展需要，公司在认真调研的基础上，认为建设本项目切实可行。3、可行性研究报告编制依据（
3、1）全国食品工业“十一五”发展纲要（2）中国食品工业年鉴2009（3）省“十一五”发展规划（4）市经济和社会发展十一五规划纲要（5）统计年鉴2009（6）项目单位提供的其它有关资料4、项目提出的理由与过程食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志。食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工业中占有最大比重，因而对推动农业产业化作用巨大。“十一五”是我国食品产业快速发展的一个重要机遇期，国家相继出台了有利于食品产业良
4、性发展的多项政策；市委市政府也提出要把食品工业作为全市六大主导产业中最具成长性、最有潜力的重点产业来抓。因此，该项目的建设，有利于进一步壮大我市食品加工企业的规模，具有较强的示范带动的作用，对于加快我市食品工业的发展具有重要现实意义。（二）项目概况1、项目拟建地点县镇工业区地理位置：位于曹路北侧，镇政府东侧，集团汽车队西侧，原挂面造纸厂院内。2、建设规模与内容建设规模：年产谷朊粉5000吨，小麦A淀粉2.3万吨，小麦B淀粉0.8万吨。建设内容：主要生产用房、辅助生产用房（包括原料库、成品库）、办公室、宿舍楼、其他配套用房（包括门卫室、配电室、锅炉房等）及厂区基础配套设施（包括围墙、厂区道路、绿
5、化、室外给排水及消防、室外供电照明等）、生产设备。3、主要建设条件（1）原材料条件县作为全国重要的产粮大县，有210万亩耕地，以旱田为主，水旱兼作，每年粮食达9亿多公斤，小麦播种面积为120万亩，总产4-5亿公斤；水稻40多万亩，总产量1.5-2亿公斤；玉米50万亩，总产量2亿多公斤。每年可提供商品粮5亿公斤，粮食资源十分丰富。同时，该区的粮食品质也在逐年提高，优质品率达到85%以上，优质粮也极为丰富，例如与南京农业大学共同研制的“皖北三八”小麦品种，首批被国家评为优质小麦，在全国推广种植。据不完全统计，包括县在内的皖北地区粮食资源年总产量达100亿公斤左右，完全能满足本项目原材料需求。（2）
6、交通条件县地理位置优越，更兼水陆之便，交通以陆落为主，辅以河水运，105国道与311国道在区内交汇，国家南北大动脉京九铁路从县东侧穿行而过。城区内道路纵横成网，四通八达，河航道自大寺港以下可常年通航，循淮河入长江，直达东南沿海各地，对本项目产品销售运输十分便利。4、项目投入总资金项目总投资2600万元，其中固定资产投资2000万元，铺底流动资金600万元，资金来源为申请银行贷款500万元，项目单位自筹2100万元。5、主要技术经济指标（1）达产年销售收入：12540万元（2）年均利润额：1222.35万元（3）年均投资利润率：30.56%（4）年均利税总额：1590.62万元（5）年均销售利润
7、率：9.75 %（6）财务内部收益率：25.33（税后）（7）财务净现值（税后）：2909.8万元 ic=10%（8）投资回收期（税后）：4.74年（含建设期）（9）盈亏平衡点：57.21（达产年）二、市场预测（一）产品市场供需现状谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉 类制品中作为保水剂。同时在畜产、肉类食品、水产制品、食品工业中都有广泛的应用，因此国内外享有盛誉。该产品在国内大多城市需求量相当可观，在国外市场需求较大，特别是日本、韩国、俄罗斯等国，年需求量在20万吨以上。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，
8、添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。谷朊粉主要由加拿大，美国，欧共体，澳大利亚，日本等国家和地区生产。2008年全世界谷朊粉生产能力近140万吨，总需求约100万吨，从供需关系看，欧洲和北美总体上处于供大于求态势，缺口在东南亚和中国市场及各发展中国家，这对我国的生产企业是很有利的。有关统计资料表明，1998年全国小麦淀粉规模生产厂9 家，谷朊粉生产量3.19万吨，其中规模较大的企业有上海市嘉定区马陆面筋厂、安附恒泰小麦淀粉生产厂、江苏六朝松集团有限公司、兰溪市变性淀粉厂、江苏阳春集团等。 从1999年到2006年间先后间又增加了河南莲花味精股份有限公司、河南卫辉淀粉厂
9、、江苏徐州淀粉厂等企业，到2001年规模企业年生产能力达到9.75万吨。从2002年到2008年间先后间又增加了多家规模以上及中小型谷朊粉生产企业，2008年我国谷朊粉年生产能力超过16万吨，总需求约19.67万吨。（二）产品市场供需预测目前国内小麦谷朊粉在工业应用的领域主要有：面粉行业各专用面粉如面包、方便面的添加剂、肉 制品及冷冻食品的保水剂、水产养殖业中的鳗鱼、对虾、甲鱼、宠物饲料的填充剂、粘合剂和营养添 加剂等等。据有关资料统计，我国我国谷朊粉年生产能力超过18万吨。根据国家粮食情报所统计，2006年全国专用面粉生产量为2500万吨，其中高筋专用面粉576 万吨，谷朊粉添加比例按1%计
10、算计算（一般为0.52%），可消耗谷朊粉总量约5.76万 吨。2008年专用面粉的产量为2686万吨，2011年、2015年预计专用面粉生产量可达3284 万吨和4368万吨。其中高筋专用粉约占总的专用粉的50%，如果按照谷朊粉添加比例1% 计算，可以计算出到时国内面粉生产对谷朊粉的需求量分别为16.42万吨和21.84万吨。随着人口的增长，人民生活水平的提高，以及专用面粉和食品工业生产比例增加，国内食品工业对谷朊粉的需求量在逐年增长，谷朊粉消费量也逐年增加。到2011年，全国谷朊粉用于配制高等级专用粉的消耗量达21多万吨，加之肉类食品添 加量与养殖饲料添加量，以及其他用量全国谷朊粉总需求量超
11、过25万吨。这说明谷朊粉的市场空间较大，前景广阔。三、建设规模与产品方案（一）建设规模年产谷朊粉5000吨，小麦A淀粉2.3万吨，小麦B淀粉0.8万吨。（二）产品方案1、产品品种产品为食品级谷朊粉，袋装25kg、5kg，筒装1kg；副产品为小麦淀粉，50kg袋装。2、产品质量标准（1）谷朊粉质量应符合国家质量标准（GB/T21924-2008）序号项 目指 标1水份%8.02灰份（干基）1.03蛋白质（干基）754吸水率（干基）1705粗细度（200m筛绢通过率）996脂肪（干基）1.807气味、口味口味正常，气味有谷物醇香味8外观呈淡黄色粉末小麦谷朊粉卫生指标细菌总数（个/克）400霉菌总数
12、（个/克）10大肠菌群呈阴性（2）食用小麦淀粉质量应符合国标准（GB8883-88）观感要求项目优级品一级品二级品色泽洁白有光泽洁白气味无异味口感无砂齿杂质无外来物卫生指标项 目指标二氧化硫（mg/kg） 30.0砷（mg/kg,以As计） 0.5铅（mg/kg,以Pb计） 1.0理化要求项 目优级品一级品二级品水份（%）13.0014.0014.00酸度（ml）20.0025.0035.00灰分（%）0.250.300.35蛋白质（%）0.300.400.50斑点（个/平方厘米）2.004.006.00细度150UM/100目筛通过率（%）99.8099.7099.60脂肪（%）0.070.
13、100.15白度440nm蓝光反射率（%） 97.0096.0095.00粘度6%浓度淀粉糊（Pa.s） 45.0045.0045.003、原材料供应县作为全国重要的产粮大县，有210万亩耕地，以旱田为主，水旱兼作，每年粮食达9亿多公斤，小麦播种面积为120万亩，总产4-5亿公斤，每年可提供商品粮5亿公斤，粮食资源十分丰富。同时，该区的粮食品质也在逐年提高，优质品率达到85%以上，优质粮也极为丰富，例如与南京农业大学共同研制的“皖北三八”小麦品种，首批被国家评为优质小麦，在全国推广种植。据不完全统计，包括县在内的皖北地区粮食资源年总产量达100亿公斤左右，完全能满足本项目原材料需求。四、场址选
14、择（一）场址所在地区位置1、地点与地理位置本项目拟建场址，位于养殖和种植基础雄厚的皖北城市县镇。2、场址土地权属类别及占地面积拟建场址土地属国有储备建设用地。项目单位将争取市委、市政府给予政策支持，取得土地作用所有权。场址占地面积约为22.785亩。（二）场址建设条件1、自然条件（1）县自然地理状况县地处省西北部、淮北平原中部、市中心地带，位于北纬3327至3347，东经11553至11633之间。境内河横穿东西，永青、濉阜铁路纵贯南北，与津浦、陇海、台漯干线衔接，大京九铁路擦境而过，距阜阳机场仅70公里。S202、S307省道在县城交汇。50公里长的河岸线建有客货码头，可直入长江，四季通航。
15、县是蜚声中外的老子故里、著名的中国苔干之乡，先后获得“全国平原绿化百佳县”、“全国粮食生产百强县”、“国家级生态示范区”等称号，1991年被国务院列为对外开放城市，2006年列入全省首批12个扩权试点县之一。截止2008年底，全县国土总面积2107平方公里(其中县城建成区面积12.98平方公里)，辖27个乡镇(场)，751个村(居)委会，总人口148万人。（2）气候县属暖温带半温润季风气候区，夏季多东南风，湿热多雨，秋季凉爽，昼夜温差较大，冬季多西北风，寒冷干燥。年平均日照时数为2327.4小时，太阳辐射总量为52.4MJm2，多年平均气温为14.6，7月最热，1月最冷，年极端最高温度为41.2，年极端最低温
