服务员个人工作总结报告.docx

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1、 服务员个人工作总结报告 在朋友的介绍下我来到了xxxx,得到要来北京学习的消息,我很快乐,很珍惜这样的时机,我学习了五年的酒店治理,都没有怎么实践过,我想一切从头开头,这正是一个很好的时机,于是我怀着热忱的心来到了北京学习,刚开头是学习锦江文化和理论课程,我很承受锦江的文化,我也很愿意成为一名XX人。 在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的预备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的预备,但第一天还是累的只叫苦,甚至疑心自己能不能坚持下来。 在客房大姐的鼓舞下我在心里

2、暗下决心,鼓舞自己肯定要坚持,六天的客房学习中,我学会了清扫一个房间的流程,酒店内最根本的做床,卫生间清扫以及简洁的客房效劳方法,使我对酒店出售的根本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅,向资深的餐厅效劳员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列根本的餐厅效劳方法。并对餐厅的效劳流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台,我很喜爱前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到快乐的是,酒店的员工大都都是那样的热忱友好,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,

3、是客人对酒店形成第一印象的地方。 总台的效劳根本涵盖了酒店所能够供应的全部的效劳工程,因此需要前台效劳人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的效劳。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的前台日常操作有了深入的了解并进展了实际操作。 实习的日子就这样一每天完毕了,这些日子我的确学到了不少东西,除了学习到一些根本的技巧和效劳常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识。在一次与某部门经理谈天时,该经理提到了效劳意识,我特别赞同他的观点:“效劳意识不

4、但是要求效劳员有着向客人供应优质效劳的观念和愿望,同时应当对自己的同事也具有同样的意识。” 效劳员个人工作总结报告 篇2 我熟悉到作为餐厅效劳员,在工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的效劳力量。由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时,要留意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、愧疚、

5、假设、可以”等等。另外,效劳员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。,我认为作为餐厅效劳员至少要具备以下 几方面的效劳力量。 人们在谈论时,经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论,身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 二、交际力量 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触,并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系,妥

6、当地处理好这些关系,将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣传、传播起到不行估量的作用。良好的交际力量则是效劳员实现这些目标的重要根底 三、观看力量 效劳人员为客人供应的效劳有三种,第一种是客人讲得特别明确的效劳需求,只要有娴熟的效劳技能,做好这一点一般来说是比拟简单的。其次种是例行性的效劳,即应当为客人供应的、不需客人提示的效劳。例如,客人到餐厅坐下预备就餐时,效劳员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着许多行李的客人一进门,效劳员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 能够擅长把客人的这种潜

7、在需求一眼看透,是效劳员最值得确定的效劳本事。这就需要效劳员具有敏锐的观看力量,并把这种潜在的需求变为准时的实在效劳。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。第一种效劳是被动性的,后两种效劳则是主动性的,而潜在效劳的供应更强调效劳员的主动性。观看力量的实质就在于擅长想客人之所想,在客人开口言明之前将效劳准时、稳妥地送到。 四、记忆力量 在效劳过程中,客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,效劳员此时就要以自己平常从阅历中? 效劳员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜,

8、或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些效劳工程的提出到供应之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳,并在稍后的时间中精确地予以供应。假如发生客人所需的效劳延时或由于被遗忘而得不到满意的状况,对酒店的形象会产生不好的影响。 效劳中突发性大事是屡见不鲜的。在处理此类大事时,效劳员应当秉承“客人永久是对的”宗旨,擅长站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特殊是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误,给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下,客人的心情就是效劳员所供应的效劳状况的一面镜子。当冲突发生时,效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 效劳员

9、个人工作总结报告 篇3 20xx年,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,我能够严格要求自己,较好的履行一名督导的职责,较好的完成工作任务,总结起来收获许多.。 一、在工作中学习,不断提高自己的业务水平。 作为一名督导,首先,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。这对我一个刚从学校毕业的学生来说,更是有太多的东西让我去学习,随着公司规模不断的扩大,对我们督导的工作提出了新的要求,通过学习,我总能提前学习好各方面的.力量,为下面的员工做好指导。 二、员工治理,要做好了员工的治理,指导工作,督志虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我

10、担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是由于我能严于律已,大胆治理,在生活中又能无微不至的关心下面的员工,因此他们都特别敬重我,都听从我的治理,半年下来,我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的治理方法。 三、现场的治理,这是一个很大的概念,它包含了好多的内容,我从以下几个小的方面来总结一下我的工作: 1、现场行为标准,从整体来说我觉得掌握得不是太好,其中仪容仪表这一块的话由于不是由公司发的工装,这就导致员工有时机找借口,而我还没有一个自己的方法去掌握这一状况的消失,我要从以后的工作中吸取教训来应对和治理员工的现场行为标准。 2、现场环境一楼

11、是公司的门面,平常的人流量也是比拟大的,卫生做得还不错,但是我觉得我自己在有些应当急的状况下我还不能完全的想到全部的方法来应对,同时我想对保洁的治理我也做得不到位。 3、体外循环原来在这一个环节已经比别人落后了,也由于这一次我害得一楼全部治理人员都受了处份,但同时我也通过这一次“学费”,让我从中学会了许多东西。我信任我通过这件事之后会对这些事更加的警觉。 4、商品治理这一环节,在经理我带着下,掌握得很有错,总经理总是要求我们不停的对他们的产品进展检查,固然通过这些检查也从中发些不少问题并能准时的反映出来,把这些问题扼杀在萌芽状态。 四、抓好一级工作,给领导分忧,做为一个督导,能够在营业员一级解

12、决的问题,我决不去麻烦领导,对商场里的大事,不失时机的向领导请示汇报。 通过20xx年的总结,我有几点感受同时也是20xx年的一个规划: 其一是要发扬团队精神。由于公司经营不是个人行为,一个人的力量必竟有限,假如大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一根底上,否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?详细到各个员工,假如你努力的工作,业绩被领导认可,势必会影响到你四周的同事,大家以你为典范,你的进步无形的带动了大家共同进步。反之,别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力,如此产生连锁反响的良性循环。 其二是要学会

13、与部门、领导、员工之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网,每个部门看似独立,实际上它们之间存在着必定的联系。就拿现场部来说,日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系,要他们的相互协作,从中发觉问题准时订正。这样做一来有效的发挥了监视职能,二来能准时的把信息反应到领导层,把工作从被动变为主动。 其三是要有一颗永攀顶峰的进取之心。这就给我们基层治理人员提出了更高的要求逆水行舟,不进则退。假如想在事业上有所进展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 人生能有几回博,在今后的日子里,我们要化思想为行动,用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。 效劳员个人工作总结报告 篇4 回首这一年来,

14、我始终坚持着道虽通不行不至,事虽小不为不成的人生信条,在工作中紧跟支行领导班子的步伐,围绕支行工作重点,精彩的完成了各项工作任务,用才智和汗水,用行动和效果表达出了爱岗敬业,无私奉献的精神。下面我从三方面对自己2023年工作进展总结: 一、端正思想,迎难而上,时刻保持高效工作状态 我在工作中始终树立客户第一的思想,把客户的事情当成自己的事来办,急客户之所急,想客户之所想,要求自己对待工作必需有剧烈的事业心和责任心,任劳任怨,积极工作,从不挑三拣四,避重就轻,对待每一项工作都尽心尽力,按时保质的完成,在日常工作中,始终坚持对自己高标准,严要求,顾全大局,不计得失,为了完成各项工作任务,不惜牺牲业

15、余时间,利用一切时间和时机为客户效劳,与客户交朋友,做客户情愿交往的朋友,通过自己不懈的努力,在2023年的工作中,为自己交了一份满足的答卷。 二、身体力行,狠抓落实,力求圆满精彩完成任务 在工作方法上,我始终做到“三勤”,即勤动腿、勤动手、勤动脑,以赢得客户对我行业务的支持。在实际工作中能够做一个有心人,在一次走亲访友时,我无意从六叔口中得知我们邻村最近将有一笔分地款,事后通过六叔介绍,自己又几次登门访问,向客户宣传我行的效劳优势和产品优势,最终说服客户规划将xx万的分地款存入我行,我知道这还不是最终的胜利,在客户拿到转帐支票的时候,我又主动帮助客户搜集村民身份证号码,核实确认客户分款额,等到xx份存单分发到每户村民手中时,我才在心中深深地舒了口气。 在效劳客户的过程中,我专心细致,把兄妹情、朋友意注入工作中,使简洁枯燥的效劳工作变得丰富而多采,真正表达了客户第一的观念。在与客户打交道的过程中,真正做到以诚相待,把客户的利益视为自己的利益,了解客户的动向,知晓客户的所思所欲,为每位客户量身推举我行的各种金融产品。

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