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1、秋季大白菜的种植技术摘要大白菜作为华北地区重要的冬春食用蔬菜秋季大白菜则是主要茬次搞好秋季大白菜的种植主要应从品种选择、适时播种、合理种植、肥水管理和病虫害防治等多方面进行科学合理的安排。 关键字 大白菜 种植 技术 正文 大白菜是冬春的主要食用蔬菜虽然市场上各种蔬菜四季不断但大白菜的消费量却非但没有下降而且上升幅度较大。在大白菜的生产中秋季大白菜仍唱主角种好大白菜对于稳定市场菜价提高农民收入有重大的现实意义。 一、品种选择 根据张家口地区近年的大白菜生产、消费情况秋大白菜一般有早、中、晚熟品种以中、晚熟品种为主早熟品种抢占市场潮头其经济效益较高但由于耐贮性等问题的存在而不宜规模型发展中、晚熟
2、品种产量较高上市初始价位偏低但较稳定并且随着贮藏期的延长而使价位上浮产生相应的“保藏升值”效果同时选择品种的另一重要方面就是其耐贮性尤其中、晚熟品种的生产耐贮性是品种选择的重要指标之一“一季秋收两季冬、春卖”生产与消费间较长的时间距离要求品种必须具有良好的耐贮存性这是自然规律的要求。 但是农民朋友在品种选择上切不可求全责备只有根据自己的地理条件、市场状况以及生产计划结合试种结果或者有关专家建议详细咨询了解各品种的特性加以正确选择才能够如愿以偿搞好生产。 二、播种时间 一般情况下张家口地区在立秋前后三五天播种为宜。高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播生长期短的品种可适当
3、晚播几天。 三、种植技术 1及时整地播前一周左右即应将地翻耕、整平、作畦。一般做法是在前茬作物收获后即应及时耕地耕地前每亩撒施优质厩肥7000千克配施三元复合混肥60千克随整地翻入。也可在厩肥中按其重量比加入30%鸡粪或羊粪后每亩施5000千克再配以高浓度蔬菜叶用菜型专用肥50千克。张家口地区大白菜栽培以垄栽为主垄距6570厘米垄高15厘米左右土垄上宽20厘米、下宽3540厘米成自然斜坡形土垄。作垄时先将垄底中央部位犁一深约厘米浅沟将有机肥撒入后再行作垄然后灌水造墒并同时使垄沉实这样大白菜幼苗期根系即有“近水楼台”之便农民朋友形象地称之为“早抱粪蛋”极利于根系下扎和养分的吸收。 2足墒播种大白
4、菜种子颗粒细小相对芽期的抗性亦低因此必须创造良好的条件才能做到一播全苗。一般造墒采用灌水方法在整平地面的基础上灌水至最高水面与垄面距离为1厘米时为宜如此既能使水分充足又使土壤沉实、垄面洇透待垄面干燥至稍有发白现象时即可实施播种。 秋季大白菜多采用直播方式直播又分条播和穴播两种。一般条播的操作是在垄面上划深约2厘米的浅沟将种子均匀播入沟内而后覆土。穴播则是按照品种的不同主要是球茎及其株幅确定亩株数后在垄上开穴播种每穴内播入10粒左右。一般直筒型品种每亩定植3500株左右合抱型、叠抱型品种20002800株。每亩用种量约150250克。 3适期晚播一般来说当日均温稳定在24时即可进行秋季中、晚熟大
5、白菜播种即立秋后1周左右。但从多年试验及生产情况来看危害大白菜的三大病害病毒病、霜霉病、软腐病的发生除与茬口及环境等条件有关外还与播期关系密切。据张家口市的调查播期越往前作为主要病害的软腐病发病率则越高如8月初播种发病率为40而延至8月末播种则降至58倍之差适期晚播对于预防大白菜病害的重要性可见一斑。 4适时定苗从种子发芽至定苗一般年景下苗龄约18天左右期间应进行多次间苗。第一次间苗要尽早进行否则易发生“长脖子苗使间苗后的留苗东倒西歪难以正常生长可在出苗后56天时根据苗的强弱程度留强去弱注意留苗间距23厘米尽量不使相互拥挤。间隔56天后即应及时进行第二次间苗此时大白菜幼苗已有4片苗叶条播时留苗
6、距8厘米穴播者每穴留苗3株左右同样应尽量拉大其苗距。再过56天进行第三次间苗该次间苗应根据大田幼苗的整体生长状况予以留苗间苗原则应是去弱留强、长势一致、长相相仿按品种定植的株距在其中间部位只留一苗使大田中的幼苗均匀分布株数为需定植株数的2倍最后定苗时隔棵去棵即可。间苗定苗的时间应掌握在中午高温时分进行为好由于条件的不适一些弱苗、病苗便显出其病态较易鉴别去劣。 5适度密植一定意义上来说大白菜的种植密度影响或决定着大白菜的最后产量在综合考虑土壤肥力乃至水分、光照等条件下适当合理的加大种植密度即可有效地提高产量。如某品种的株幅为90厘米则可确定其定苗株距约为60厘米。至于其行距则应在引种后即予以确定
7、。此外肥力较高的地块由于植株开展度大成菜个体亦大故应适当稀植反之则应加大密度。 6中耕除草白菜幼苗至团棵期适逢高温高湿杂草生长速度很快极易造成草荒轻则无端地消耗营养和与大白菜争夺营养重则与幼苗争夺空间并且杂草又是病菌及害虫适宜的滋生地故应及时进行中耕除草工作。一般习惯做法是趁间苗后或雨后地皮燥白时采取浅锄的方式将土壤中发芽的杂草消灭于萌芽之初并相应疏松和干燥地表使杂草无生存的可能。注意中耕应集中在大白菜封垄前进行而一旦封垄后其根系密布垄面及行间此时如再划锄则势必锄断根系伤口极易感染病菌严重者引致病害肆虐。大白菜进入生长后期可从行间看到其根系泛于地表就更不可以进行划锄之类的操作。发现杂草之类及时
8、拔除即可。 四、肥水管理 1科学用肥大白菜属叶用菜生长中需氮量最大钾次之需磷最少对三大元素的吸收比例约为413对营养吸收的基本规律是莲座期以前以氮为主钾素次之至结球期则以钾素为主氮素为辅。一是要施足基肥我们可将其界定在普通猪、牛厩肥品种上但为提高有机肥中有效元素的含量可在其中掺入30左右的鸡粪或羊粪作为补充基肥一次性施入随整地翻入由于大白菜根系特别发达故某些如磷等营养元素的相对固定并不大影响大白菜的吸收利用。二是要适时追肥若基肥充足或定苗后补施一次有机肥则追肥次数可确定为2次。第一次在莲座期进行每亩追施10千克尿素或22千克硫酸铵。第二次追肥应在结球前进行由于白菜封垄无法进行条施等操作故可随水
9、冲入用量应为上次的2倍。 2水分管理大白菜从团棵到莲座期气温日渐下降天气温和此间可适当浇水莲座末期可适当控水数天到第三次追肥再浇水。大白菜进入结球期后需水分最多因此刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要这时如土壤干裂会使侧根断裂细根枯死影响结球。以后一般5-6天浇一次水使土壤保持湿润。 五、病虫防治 对于大白菜的病虫危害应当坚持“预防为主防治兼顾”的原则。一是选用高抗品种。二是实行合理轮作。三是施用适量化学药物也是必需的。具体药物品种可根据病虫种类等情况确定。防治方法于大白菜根际施用草木灰可抑制根蛆的发育。当大白菜长至6-8叶时用草木灰、石灰和2.5%敌百虫粉混合撒施于菜根四周防止种蝇产卵和杀死入土前的幼虫药剂配制比例为2:1:1。当田间发现有根蛆出现时立即用90%晶体敌百虫600-800倍液灌根杀死幼虫。 幼苗期重点防蚜虫兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾每5天喷一次乐果或杀灭菊酯等农药。莲座期重点防治霜霉病从9月中旬至10月中旬每7-10天喷药一次连续3-4次用40%乙磷铝300-400倍液或瑞毒霉一份加代森锌二份混合后配成的800-1000倍液。
