防腐剂山梨酸钾的危害性

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1、防腐剂山梨酸钾的危害性防腐剂山梨酸钾的危害性1、山梨酸钾一种防腐剂。2、山梨酸钾安全性较高，它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧 化碳和水，在体内无残留。毒性仅为苯甲酸的 1/4, 一般食品中添加量只要不超 过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨 骼生长，危害肾、肝脏的健康。我们在选购包装食品时，配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾” 的字样，人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂！不管他们对人体有没有危害，明明白白的消费确是非常必要的，以下是有 关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考：山梨酸能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细

2、菌的活性，还能防止肉毒杆 菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽抱菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物 几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存 时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的 5-10倍。【安全性】由于山梨酸是一种不饱和脂肪酸它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解 为二氧化碳和水，在体内无残留。ADI0-25mgkgLD504920mgkgGRAS在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨 酸钾对热稳定性较好，分解温度高达 270C。【使用范围】目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、

3、饲 料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。山梨酸属酸性防腐剂，在接近中性（）的食品中仍有较好的防腐作用，而苯 甲酸的防腐效果在PH-强备课挥关虫龄三生的三三机的备合起案，做教以理的教三三：:宰关:器：?个作公正、公本着评价=生负担 f -改上狠*。校赛紀迄褒三的Tif,本升芸兰亍弐.3写.“文并一:芯主匸三mm切活丁按二历HvS-s，认真完三丑三综情的去方三专识要到耳：为顾壬三文在科的教要体下多学的基学生学校输送合学习力能题於的出念三要础打提好科科究维丁.- 力.养学生检验应用/册：学容+混合运算:数：数的；：瓷二 寸刍的小的意：括.*：把.盂M H-数级乘法与读、写含间的三系的位数-二；讲划生“教-5!要后生进生的堂比较作，合“时-HIh:凳:.