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1、一、薯泥彩椒鸡腿焗饭材料：大土豆2只，甜椒3只，胡萝卜一根，鸡腿一只，黄油20g，蒜2瓣，MOZZARELLA芝士40g，牛奶200g，盐、胡椒粉适量。做法：1、把各种蔬菜切一下； 2、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮； 3、用勺子捣碎，加入黄油、牛奶拌匀；加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用；4、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟； 5、加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟；加盐、胡椒调味，备用； 6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟（现焖的就省了这步），把做好的薯泥铺在热米饭上；7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上； 8、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面； 9、烤箱预热200度，放中层上下火烤10
2、分钟，芝士融化颜色浅黄就可以咯； 10、真是香气扑鼻，还没吃到嘴里，就先被那鲜艳的色彩诱惑了，呵。二、腊蔬缤纷焗饭1、准备原料2、热锅融化黄油3、炒香花菜、番茄黄豆、青豆4、加广式腊肠大火翻炒5分钟，加少量的盐调味5、把炒好的腊香蔬菜浇在热米饭上6、撒上起司丝，放入预热好200的烤箱烤10分钟左右7、起司融化成浅黄色就可以吃咯 味道超好三、DIY大排饭材料：大排、糖、生抽、叉烧酱、黄酒。做法：1、 大排表面划些十字纹，用糖、生抽、叉烧酱、黄酒淹1个小时。2、预热烤箱到200度，放中下层烤40分钟，期间取出翻一次面，酱汁控制下别烤干。3、搭配米饭、番茄、乳酪、生菜就可以吃咯 4、别烤的太久，用牙
3、签扎一下，轻松扎透，基本就烤好了四、DIY菠萝咕噜饭原料：菠萝半只1500g，甜椒元葱各1只，香葱100g，黄油20g，香椿50g，培根100g,香脆肠100g，车打芝士56g，米饭一大碗，盐5g。做法：1、菠萝挖出坑，菠萝果肉跟壳留用。2、所有材料切成合适的大小。3、 热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根、香脆肠翻炒2分钟。4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟。5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟。6、最后加入菠萝块、香椿翻炒2分钟，加盐调味就可以咯7、一大锅米饭刚好添满菠萝壳各种滋味只有吃过的人才知道，试试吧五、味噌虾饭原料：虾300g、蒜末30g、味噌酱3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘蓝小半棵。
4、做法：1、热锅热油，爆香蒜末。2、加入背上切开的明虾，加白糖炒1分钟。3、加入味噌酱，旺火炒2钟，虾弯曲、肉变Q就可以咯。4、紫甘蓝加沙拉酱、淋花椒油、少量盐拌一下；5、盘里装米饭甘蓝、撒海苔芝麻，再倒入味噌虾，一份健康营养的午餐就做好了；六、培根蛋酱面条材料：培根4片、罗勒一小把、虾几只、鸡蛋2个、红波乳酪1块、面条半斤、黑胡椒粉5g、黄油10g、盐适量。做法：1、乳酪弄碎。2、取一只鸡蛋的蛋黄，与另一只鸡蛋打匀，倒入乳酪，加入黑胡椒粉拌匀。3、用少量的油煎熟虾，撒黑胡椒粉和盐，盛出备用。4、沸水，煮面条到八分熟。5、热锅融化黄油，加入培根炒到香，火不要太大，避免焦了。6、加入面条翻炒两下，
5、关火后倒入培根蛋酱、罗勒迅速翻匀，装盘出锅。7、吃前可以再撒些黑胡椒，搭配上烤好的虾，就可以吃咯 味道真是很不错。七、烧秋刀鱼材料：秋刀鱼、姜、葱、蒜、糖、盐。做法：1、洗干净鱼，用姜葱蒜、糖、盐淹30分钟2、热锅温油，放入秋刀鱼3、中小火三分钟，翻个身4、鱼身每面各翻两次，就OK了5、撒点芝麻在烤好的秋刀鱼上 搭配上米饭就可以吃咯味道鲜极了。八、奢华低调的咖喱饭-做美味咖喱的要点咖喱色泽俗艳、香气浓郁，有着多种香料混合所散发出的丰富口感。它的组成是个不固定的综合体，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一
6、起，形成不同种类咖喱各异的风格。以颜色来分，有红咖喱、青咖喱、黄咖喱、白咖喱；按产地来分，有印度咖喱、斯里兰卡咖喱、泰国咖喱、新加坡咖喱、马来西亚咖喱等。不论是咖喱肉丸、还是咖喱肉块，如果入口就很冲，但咀嚼几口之后，香气稍纵即逝，余味平淡无奇，那就是它的头味过冲，底味不足。这也是为什么，许多饭店做的咖喱，没有回味的原因。所以真的需要在体验承传中，慢慢发现发掘，熬出咖喱更浓稠的状态。其实在做咖喱时，元葱、牛奶、黄油、白糖、蒜末、肉骨汤，顺序放对、火候掌握好，基本上就可以在家里，做出奢华美味香浓有回味的咖喱了。原料：鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖2
7、0g、咖喱粉20g、盐适量。做法：1、鸡腿，蔬菜切块备用； 2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香； 3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟； 4、下入元葱，继续翻炒2分钟； 5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止； 6、加盐调味，大火烧沸； 7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂； 8、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味九、美味石锅拌饭，香气四溢的8字制作口诀自己在家做出美味石锅拌饭，只要记住8个字就好了：锅热、米香、菜鲜、蛋黄。锅热是为了所有的食材的香味可以挥发到极致；米香米要提前泡一小会，蒸的时候滴几滴油，这样的
8、米饭粒粒饱满晶莹剔透，米饭还不会粘锅；菜鲜尽量选用新鲜的时令蔬菜，比如嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝都是不错的选择；蛋黄只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂。吃的时候，在石锅中的米饭上，呈扇状铺上蔬菜、肉丝与鸡蛋，加热后用筷子搅拌，各种蔬菜五彩斑斓，在它们与热热的石锅触后，兹兹做响香气四溢。连我这只钟情净米饭的人，也倍觉好吃。当然你也可以按照自己的喜好，自由发挥、随意搭配，创造属于自己独一无二的口味。1、准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟； 2、米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟； 3、只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂； 4、把蔬菜、泡菜、
9、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入； 5、搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。原文地址：http:/ 2、用煎过蛋的锅子，倒入调好的酱汁（车打芝士1小块、番茄沙司2勺、白醋1/2勺、水淀粉4勺、胡椒1/4勺、糖1/2勺、盐少量），粘稠后，加入煮好的烟斗面； 3、酱汁均匀的钻进面里后盛出，拌些核桃仁，加上培根蛋，撒上黑胡椒就可以了。 4、营养全面能量十足，能不能唤醒你的胃口，就要亲自尝尝了，呵。十五、好吃易做的阿拉啤阿他1、准备原料：芦笋200g,胡萝卜150g,培根200g,虾300g,鸡蛋一个,面包糠50g,姜末10g,蒜米10g
10、2、芦笋前部分切段、后部分切定，培根胡萝卜切块、虾去头剥壳虾肉对剖3、热锅温油加培根虾头、姜末蒜米爆香，加芦笋段翻炒一分钟4、取出芦笋段备用，把其他材料加入翻炒2分钟5、加入热的米饭翻炒5分钟，加盐调味就可以咯6、虾先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分钟，米饭盛出加上芦笋段，一道好吃的炒饭就做好了原文地址：http:/ 2、热锅热油爆香红葱头，加入鸡肉翻炒2分钟； 3、加入洗干净的糯米，炒到透明； 4、加入鸡高汤，没过米饭即可，码上南瓜块，大火煮沸转文火焖到熟； 5、吃的时候，香滑软糯的糯米鸡南瓜饭，拌上酥脆咸美的红葱酥，好吃的没话说。十七、百食不厌的熏鱼团饭早餐选鲅鱼鱼腰的一段肉 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺 材料：鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复
