《生鲜电商商业计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生鲜电商商业计划书.docx（41页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、生鲜电商商业打算书组员：湛希迎、兔兔、雷鸣时间：2022.11.19目录一、工程概述一 工程背景当前世界经济进展趋缓，中国虽为兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的涉及。为了躲避风险，国内很大一局部企业承受保守型战略，放缓扩张脚步，消灭了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了削减经营压力， 纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业时机，为工程进展供给了相对富有的劳动力。民以食为天，生鲜是每个家庭每天不行或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全大事引发了宽阔市民对食品安全、品质前所未有的关注，宽阔城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，颖、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来
2、越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了贵重的契机和准确的切入点。二 工程简介1、工程名称：兔兔生鲜电商工程2、工程介绍：兔兔生鲜经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券 8 大品类共 3200 种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4 种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送效劳掩盖达 367 个城市。3、工程模式：兔兔生鲜建立型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后效劳，供给多样化的支付手段。4、经营范围：兔兔生
3、鲜旗下共拥有水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、7 大品类共 3200 多种产品供给都市人群日常安康饮食所需， 更以精彩品质满足资深老饕的美食诉求。5、经营理念：兔兔生鲜以“敬重食材，以原色、原味、原生”为原则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界 147 个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最正确批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的生鲜安全美味。6、目标顾客群：根本客户类型包括都市中的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,渐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。三工程建立规划1、经营模式兔兔生鲜建立型的“垂直
4、 B2C”的生鲜经营模式。与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后效劳，供给多样化的支付手段。旗下水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食 品饮料、甜点、酒类、礼品礼券 8 大品类共 3200 种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4 种形式，全程冷链运输，365 日无休全天候鲜活配送。我们除了通过在上海、杭州、北京等地建立的配送中心进展当地直配，更与FedEx 以及EMS 合作，供给全国范围内 367 个城市的配送效劳，旨在为更多家庭供给全球精选的优质食材。2、直营店建立兔兔生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、建中高 档小区多的区域建店
5、。依据小区规模建立旗舰店、一般店和迷你店三种直营店。旗舰店 100 平方米左右，品种丰富；一般店 30 至 40 平方米左右；迷你店规划为 18 平米左右。3、建立进度兔兔生鲜工程分三期，具体如下第一期为期一年，在 2022 年前后完成，主要进展在杭州、上海、北京等地标准店建立和第一批 10 家门店试营业，开头建立基地和物流配送体系；其次期为期四年，规划 2022 年建 100 家门店，2022 年建 200 家门店， 逐步在都市中及周边城镇大规模复制，到达 300 家门店规模；第三期规划 2025 年建 500 家门店，共计到达 1000 家门店规模，根本掩盖全国。4、基地规划到 2022
6、年根本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地。基地推行“统一下达种植养殖打算、统一供给苗种、统一组织药肥选购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的“六统一”治理。基地技术人员驻基地，专职负责种植蔬菜基地的技术指导工作。5、旗舰店治理实行“六个统一”：统一选购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准。实行“三个机敏”：销售价格机敏、营业面积机敏、协议外订货渠道机敏。实行质量把握：公司通过环环相扣的质量保障体系确保生鲜质量安全，让消费者“买得放心，吃得安心。”四工程投资与经济效益分析1、工程总投资与资金来源工程总投资约 500 万元，包括工程资本金约为 200 万元；
7、银行贷款 120 万元；其他资金来源于公司的滚动进展，其资金80 万元，估量工程每年获得政府补助资金为 100 万元。2、工程经济效益分析将来十年之内，工程给地方政府带来税收约为50 万元，给企业带来利润约100 万元，工程财务内部收益率到达 40%，投资回收期 5 年。二、工程背景一工程建立的必要性21 世纪是个信息通达的世纪，网络、移动通讯等通讯手段日益实惠、便捷、普及。传统农产品流通的主要问题是小农经济与产品的保鲜，小农经济规模小、交易数量范围也小、产品保鲜时间短，造成跨地域流通困难，导致了传统农产 品流通范围小效率低，严峻地阻碍了我国农产品市场的进展。现阶段从小农经 济的转变、大型农场
8、的形成为农产品的大范围流通供给了根底，急需借助于先进快捷的物流体系和通讯平台，对降低销售本钱、削减选购本钱、缩短库存周期等。随着经济的进展、人民生活水平的提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，宽阔城市居民难于获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子的颖、安全、卫生。便利、安全、干净、颖、价格合理的生鲜越来越成为人们日常渴求。而在现有的生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民的餐桌经过的中间环节多、路线长、速度慢、本钱高，也很可能变得不够颖，急迫需要快速便捷的通道来实现，这恰是我们工程追求的目标。当前农村土地大量闲置或者种植养殖低产、低效、低附加价值的生鲜商品， 同时农夫收入偏低急需寻求适宜
9、的增收路子、农村经济进展任务困难，这给我 工程供给了足够的土地、人员和现实的需求。二生鲜商品的种类与特点1、生鲜商品的种类目前兔兔生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。依据加工程度和保存方式不同，生鲜商品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。（1） 初级生鲜商品。凡属于颖的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；肉品主要为家禽和家畜等动物肉及其可食局部的附属品；水产品中的鱼类、贝类等，经简洁处理后在冷藏、冷冻等保鲜或常温陈设就可以销售的商品，不需经过烹调、制作等加工过程；。对这类商品只要作和简洁整理就可以销售（2） 冷冻冷藏生鲜商品。其中包括冷冻食品和冷藏调理
10、食品两类。其中， 冷冻食品以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在 18以下储存及贩卖的食品；冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在 7以下储存及贩卖的食品。（3） 加工生鲜商品。经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。包括熟食调理食品和面包、糕点食品，其中熟食调理食品包括农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特别原料配方，腌渍的各种即食品；面包、糕点食品包括凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品。另外一些保存条件根本一样、销售方式相像的产品也可归属生鲜商品，如散装杂粮、糖果蜜饯，日用品，冷冻冷藏品等，严格说，这些商品并不属于
11、生鲜商品的范畴，可是由于其储存环节或销售环节具备生鲜商品的特点，所以也常归入生鲜商品治理。2、生鲜商品的特点生鲜是人们日常消费的主要构成局部之一,生鲜商品的具有以下特点:1 时令性和颖感；（2） 贴近生活，价格敏感，购置频率高，消费量大；（3） 生鲜商品最简洁到达刺激顾客购置欲望的，形成冲动购置，特别是女士和小孩；（4） 题材丰富，创意变化多端；（5） 损耗风险大，治理不善会有较大损失；（6） 流转环节中不能以计件方式进展，不能使用同一个编码；（7） 流转过程中会消灭损失，而且具有不行逆性；（8） 只有经过盘点才能计算出毛利率状况。三生鲜电商进展垂直 B2C 连锁的 SWOT 分析1、优势（1
12、） 生鲜的供给货源的优势。以现有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地为依托，局部蔬菜水果的原产地选购、肉类、水产与大型龙头企业合作， 靠近市区有利保持生鲜的颖度。（2） 品牌优势。营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、养分、环保、便利、颖、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次 消费群目标市场均有很强的市场吸引力。（3） 精品店优势。打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜，满足的效劳赢得消费者。让消费者以较小的购置本钱获得利益。（4） 交通优势。便利的交通，削减生鲜的供给时间，增加供给的准时性， 确保生鲜的安全、养分、环保、便利、颖。（5） 规模优势。通过建立连锁经营，形成巨大
13、的规模优势，增加生鲜的竞争力。我们是专业代写的商业打算书的团队，假设您需要袋写可以聊动物：意义私企领久久起以起2、劣势（1） 作为一个生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁时，整体规模相对较小，会在确定程度上降低企业的市场竞争力。（2） 企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深的市场拓展、营销筹划型人才缺乏；内部治理须进一步完善，迫切需要一个营销筹划团队。（3） 在竞争压力较强时，为消费者供给增值效劳力气弱。3、 时机（1） 消费理念升级推动生鲜产品构造升级，推动生鲜利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的根底，也为绿色生鲜的消费增长供给了客观根底。（2） 国家政策支持。加大对生鲜基地的补贴，加强
14、根底设施的建立，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品构造调整，为生鲜销售制造公正市场环境。（3） 上海、北京、杭州等地是知名的消费城市，人民购置欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业进展供给时机。4、 威逼（1） 目前生鲜行业仍处在整合竞争的其次阶段，这种竞争不仅表现在生鲜经销商的入侵上，而且还表现在生鲜竞争者之间的“大鱼吃小鱼”的并购。（2） 不断的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销策略，会带动沿海市场整体利润下滑。（3） 面对消费者的讨价还价，企业刚进入生鲜市场时没有自己的生鲜基地，以及生鲜供给商提价等问题，会在确定程度上加大本钱削减利润。纵上所述，对于生鲜市场做到三个转化1) 从做业务到做市
15、场：企业不仅要把生鲜转移到直营店的仓库，还要加强生鲜的促销力气，强化生鲜与生鲜消费者的关系，决胜与市场终端。2) 从粗放式的传统市场扩张运作转变到精品式的品牌销售策略目标：加强对消费者的增值效劳，削减消费本钱，进展市场精耕细作，从粗放到精细、精益化。3) 从单枪匹马的生鲜小贩转化为生鲜行家销售模式：原来是单个人单兵作 战，现在变成职业化的旗舰加盟连锁的团队，不是一个人在运作市场，而是整 个生鲜的市场营销团队在运作市场、运作客户，这是深度直营生鲜的三个转化。三、工程市场分析与定位一生鲜消费分析1、生鲜商品的消费特点（1） 交易持续性生鲜商品是人们每天生活的必需品的，其交易重复性高，总体供求的价格弹性小。多数生鲜商品的交易的数量和次数都比较大，不像大型机器设备，购置一次要很多年来折旧，而主要农产品每天或几天都必需交易。同时杭州、上海、北京等地是经济兴盛的城市，人们的消费水平比较高，人们不会过度地去预知某种生鲜商品价格而进展大量购置，从而用上几周甚至几个月。相反，人人宠爱颖的生鲜商品，根本上会每天购置。（2） 简洁性由于传统的农产品市场交易链及其渠道环节多，简洁且透亮度不高。生鲜商品交易信息的对称性较差，受自然条件的影响，生鲜商品的生产和
