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1、番茄采种技术 发表于 2008-11-11 07:47:59 一、与繁育有关的生长发育性番茄是两性花，最外层为绿色分离的花萼，内层为黄色花冠，花冠基部成喇叭形，雌蕊1枚，雄蕊5枚或5枚以上，花药长形，联合成筒状。番茄因品种不同有两种不同花序：一种为花着生于二分枝的聚伞花序；另一种则为二行的总状花序。每花序的花数一般510朵，小果形品种和早熟品种花偏多。番茄的开花顺序：基部的花先开，顺次向上，两花序的间隔时间约为7天左右。通常第一花序的花尚未开完，第二花序的基部已开始开放。花序的基部花已开始开放。开花时花冠先由萼片中露出，这时花瓣黄绿色，当花瓣充分展开成180度时，颜色呈鲜黄色，这时雌蕊成熟，花
2、粉由花药中散出，雌蕊的花柱头也迅速伸长，接触花粉，完成受精过程而结实。番茄多在上午开花，下午继开，延至第二天逐渐闭合。柱头于花药开裂前12日，亦能接受花粉，但结实率低，种子也少。以开花的当日，柱头分泌大量粘液，雌蕊达到完全成熟时，接受花粉和受精结实率最高。因此在人工交配时，去雄和授粉可同时进行。开花的第二天，柱头仍有接受花粉的能力，但结实率降低。番茄的花粉在15以下和35以上的条件时，一般不发芽，在室温（2025）和干燥的条件下，花粉的生活力可保持45天。开花和授粉受精的适宜范围为白天2030，夜晚1422。如日温高于35，夜间低于14或高于22，则授粉受精困难。导致落花落果。番茄虽是自花授粉
3、蔬菜，但有时也有相当高的天然杂交率。日本片冈氏曾作试验，将雄性不育和花粉正常的品种相间种植，如将雄性不育株的花瓣不除去，则可结果。由此可以证明昆虫（膜翅目蜂类以及双翅目的蝇类）能传授花粉而引起杂交。番茄蔬菜大多数品种从开花到果实和种子成熟需4060天，但随日平均温度而变化，日平均温度在20以下，需5060天；2025时，需4050天。番茄果实为多汁浆果。果实形状、大小、颜色因品种不同而异。每一果实内的种子数与果重成正比例。大果内种子多，小果番茄的种子生产目前分为二类：一类是常规品种种子的生产，另一类是一代杂种种子的生产。两类种子的生产方式是不同的，一定要区别对待。二、常规品种的种子生产常规品种
4、也称固定品种，这类品种的遗传性相对稳定，经济性状也优良一致。在采种上要严格保持品种的遗传稳定性和经济性状的一致性，因此，采种过程中要注意对番茄种株的选择。1.建立采种田为了保证种子的高质量、高纯度，防止品种退化，应选择条件适宜的地区地块建立采种田。理想的采种地区应是温暖、干燥、光照充足、开花结果期雨水较少的地区，采种地块应有良好的肥力水平，排灌方便，最好是砂壤土，同时应注意轮作，特别是有土壤病害的田块更应注意。加强采种田的管理，不能使用植物生长调节剂，留34穗果即可，及时摘心，严格选择，去杂去劣去病株。如果繁殖两个以上的番茄品种，或周围有番茄栽培，应保持50100米的空间隔离，以防串花，保持种
5、子纯度。2.选种番茄属于自花授粉作物，一般情况下自花授粉率在95以上，但仍有15的天然杂交率。由于缺乏必要的隔离措施，长期采用不合理的采种方法以及不良的气候条件和栽培管理技术等，造成品种的生物学混杂。在种果采收、挖籽、漂洗、晾晒、贮藏及分装等一系列过程中，常因人为因素造成品种的机械混杂，最终引起品种的生物学混杂，使品种种性受到破坏，品种退化，变杂变劣，影响品质，降低产量。(1)种株的选择方法：选择的方法很多，在番茄采种上常用下列三种：a.单株选择法在采种田里选择优良单株，分别留种，第二年分别种植，从不同株系间相互比较中选出最优单株，再扩大繁殖，可根据需要进行一次或多次单株选择。这种方法选择效果
6、好，可定向积累变异，有可能获得超过原始群体的最优株，但工作量大且繁琐。b.混合选择法在采种田里选择若干符合原品种特征、特性的单株，进行混合留种，或把采种田出现的杂株、劣株淘汰后，留下的植株再混合采种。其优点是简单易行，花费劳力较少，繁殖系数大，每次选择均可获得大量种子，缺点是选择效果相对较差。c.混合单株选择法把混合选择法和单株选择法结合起来，在多代混合选择的基础下再进行一次单株选择，以鉴定各入选单株的优劣，再将最优的单株混合留种。(2)种株选择的时期及标准种株选择前要全面了解掌握繁育品种的主要特征特性，从苗期开始选择，选优去劣。第一次选择是在植株生长期间进行。选植株插杆或挂纸牌进行标记，并进
7、行观察记载，发现不符合品种特性的植株及时淘汰，去掉标记。初选的标准是：a.选择符合品种特性、生长健壮、无病虫害、抗性强的植株，注意叶片形状与颜色、顶芽生长类型、花序节位、坐果数是否和该品种相符。b.早熟品种要选择第一花序着生节位低、侧枝生长弱的植株。c.淘汰叶片卷缩、花序先端有退化小叶、开花不结果或少结果的植株。第二次选择为决选，在果实成熟时进行。其标准为：a.选留种果以第2、3穗果为宜，这两穗果是在气候适宜的条件下生长发育的。植株生长旺盛，果实发育好，种子充实饱满，生活力强。b.选留的种果要形状整齐，圆整光滑，蒂部无裂纹，无果疤，着色均匀，符合品种特征。畸形果、裂果及病虫果均不宜留种。3.加
8、强种子田管理番茄采种一般采取露地春番茄栽培方式，长江流域一般上年1112月间播种，翌年3月底定植，6月底到7月底采收种子，而华北地区则1月播种，4月下旬定植，7月初到8月初采收种子。为确保番茄种子优质高产，在定植前应施足基肥，尤其是磷钾肥和有机肥，以提高种子抗性，使种子饱满，千粒重增加。定植时少浇水，缓苗后及时灌水并中耕松土，促进根系发育。定植密度一般每亩25003000株，采用单干或双干整枝，在植株生长发育过程中及时防治病虫害，并注意防止植株徒长，积极创造良好的环境条件保花保果。4.种子采收(1)采果采收的种果在达到完熟期时采收，此时采摘的果实其种子最饱满。采果时要严格按照选种的有关要求，采
9、摘达到标准的果实。不同品种的果实要分别堆放，做好标记，严防机械混杂。若采摘果实过于老熟，容易落果、腐烂和感染细菌，影响种子活力。(2)挖籽采种时用刀把果实剖开，把果面向下，用手将种子及胶状物质一起挤入容器中，多心室果实有时挤不彻底，种子腔内仍剩漏种子，要用手指挖出。也可用小汤匙将种子和胶状物质一起挖出。挖籽时不要将水分倒入容器中，否则，种子在发酵时易发芽变劣。(3)发酵种子从果实中取出以后，需要进行发酵，因为种子周围有胶状物质包裹。这些物质的存在会抑制种子的发芽，通过发酵才能使胶状物质和种子分离。采用的容器有缸、木桶、陶瓷、玻璃及塑料制品等，切勿使用铁器。使用铁器时，发酵的种子颜色发黑，无光泽
10、，影响种子质量。发酵物装入容器不要大满，以离容器口20厘米左右为宜，以防发酵过程中体积膨胀溢出。容器装满发酵物后，用塑料薄漠或其它物品将口封严，并注上品种名称和发酵日期。种子发酵的时间要严格掌握。发酵时间过短，种子与胶状物质分离不开，漂洗种子困难；发酵时间过长，种子颜色发暗，没有光泽，降低生活力。而且发酵时间与温度相关，温度高，发酵时间短；温度低，发酵时间较长。除采用挖籽后发酵外，也可采用整果发酵。在2530条件下，挖籽后发酵需23天，整果发酵需5天左右。当发酵物表面形成白色菌膜，用棍棒搅动发酵物表面发现种子下沉，用手捞取发酵液搓捻无粘滑感时，说明种子与胶状物质已经分离，发酵已经完成。为使种于
11、与胶状物质分离，还可采用往发酵物中加酸或碱进行处理，一般每公斤发酵物加入22盐酸14毫升或28碱24毫升，充分搅拌，经1530分钟，即可漂洗。(4)漂洗发酵完毕后，用木棍充分搅动发酵物，使腐败的胶状物质及果皮等杂物漂浮表层，以利捞出，再将剩余的种液用手搓揉，直至种子与胶状物质完全分离为止。最后用清水多次冲洗干净即可。(5)晒种种子漂洗干净后放入纱布中，尽量挤出多余水分，随后立即摊在帆布、炕席、筛子或麻袋片上晾晒，若是少量种子可直接装入尼龙网袋晾晒，应避免将种子直接摊在水泥地上让阳光直接曝晒，以防损伤种子、降低种子发芽率。一般晾晒35天，番茄种子的含水量降低到810即可，发酵适度的种子晒干后，表
12、面灰黄色，有一层茸毛，具光泽，稍加揉搓，种子即可分开，互不粘连。若天气连续阴雨，有条件的可将漂洗干净的种子置于鼓风干燥箱中，控制40左右进行干燥。贮存种子晒干后就可装入纸袋、布袋，然后放入缸内，并将缸口封严，注明品种名称、采种时间及种子重量。(6)贮存种子的库房要通风干燥，贮存过程中要定期检查，防止种子霉烂。若发现种子返潮时，应及时翻包，继续晾晒。(7)采种量根据经验，中小型果实的品种每200300公斤、大果型品种每300400公斤可采种1公斤，不同品种之间有差异，一般每亩可采种1012.5公斤三、一代杂种的种子生产番茄的杂种优势十分显著，一般增产幅度达20100，而且抗病、抗逆能力强。目前我
13、国蔬菜科研单位推出的番茄品种基本上是一代杂种，在全国各地，特别是大中城市郊区菜田种植很多。一代杂种需要年年制种，不能直接在一代杂种的植株上采种。因为一代杂种的后代大规模分离，杂种优势不复存在，其表现比亲本还要差。因此，当种植一代杂种时，需要年年向种子公司或蔬菜科研单位购买种子。当然自己也能配制一代杂种，但必须选择合适的亲本。1.番茄一代杂种的亲本选择番茄一代杂种的表现是很复杂的，并非所有杂交组合都会产生杂种优势。只有正确地选择和选配亲本，才能配制出优良的杂交组合，获得杂种优势和经济效益。一代杂种亲本选择选配的原则如下：(1)双亲具备较多的优良性状和较少的不良性状这些优良性状相互补充，使一代杂种
14、优良性状集中，不良性状减少。如中国农科院选育的“红杂16”一代杂种，就是选择矮秧自封顶、成熟早、结果多、果色鲜红、硬度高的“红玛璃100”与幼苗绿茎、含抗烟草花叶病毒基因的“8753”两个品种为亲本配制的杂交组合，其一代杂种表现早熟、抗病、丰产、优质等特点。互补的范围很广，如两个品种都表现早熟，一个表现从开花到果实膨大的速度快，另一个表现为果实转色速度快，两者杂交得到互补，使一代杂种更为早熟。(2)双亲的生物学特性要有较大的差异即亲缘越远，或原产地相距较远，这样的一代杂种生活力强，杂种优势显著。番茄有意大利、东欧、西欧及美洲4个生态型，选择不同生态类型的品种配制一代杂种，表现明显的优势。(3)
15、明确优良目的性状的显隐性若优良性状是显性，双亲之一具有这种性状即可；如为隐性，就需要双亲具有这种性状，才能在一代杂种中表现出来。例如番茄果肉颜色，红色为显性，粉红色为隐性，若选育一代杂种为红果时，只要一个亲本的果色是红色；若选育一代杂种为粉红果时，则双亲都需粉红果。(4)亲本最好具有苗期标志性状为了保持亲本纯度和一代杂种高度整齐一致，最好选用具有苗期标志性状的品种作亲本，便于亲本的保纯和一代杂种的求真。苗期标志性状如绿茎、薯叶、黄苗等。江苏农学院选育的“绿杂1号”一代杂种，其双亲都具有标志性状，母本“绿秆早红”的茎为绿色，父本“201（玛娜佩尔）”的叶片为黄色，其一代杂种表现为紫茎、绿叶。由于
16、三者都有标志性状，很易辨别。(5)父母本的确定除了上述要求外，母本具有更多的条件，首先要选择具有更多优良性状的亲本作母本，其次选择果实含种子量多的品种作母本，一般小果型果数多的品种比大果型果数少的品种采种量多，单花序比复花序采种量多，早熟品种比晚熟品种采种量多。亲本确定后，要对亲本进一步纯化，亲本越纯，一代杂种的优势越强。亲本纯化后，必须扩大繁殖，增加种子数量，以满足杂交制种的需要，即原种繁殖。原种繁殖田要与生产用种田分开，并进行严格的隔离与选择，以保证原种的纯度。2.杂交技术(1)亲本植株的准备番茄一代杂种杂交制种时，父本品种的栽植株数一般为母本的1/41/8，如父本品种花多或花粉多，还可适当减少。如父、母本花期先
