坚果,为孕期加油!.doc

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1、坚果,为孕期加油!胎儿大脑发育所需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,坚果则含有丰富的不饱和脂肪酸。另外,坚果类食物中还含有15%20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此,无论是对孕妈妈还是胎儿,坚果都是补脑益智的佳品。1、核桃补脑、健脑是核桃的第一大功效。它含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用,尤其是经历冬季的孕妈妈,可以把核桃作为首选的零食。2、花生花生种的蛋白质含量高达30%,其营养价值可以与鸡蛋

2、、牛奶、瘦肉等媲美,而且容易被人体吸收,花生皮还有补血的功效。推荐食用方法:与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起煮粥或放在米饭中。最好不要用油炒着吃。值得注意的是,如果孕妈妈吃到变质发霉的花生,一定要吐出来,因为发霉的花生里面含有多种毒素,对自身和胎宝宝的影响都是很大的。3、瓜籽南瓜籽可以预防肾结石,西瓜子性味甘寒,有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用。孕妈妈们可以把瓜籽炒熟了吃,作为零食。4、夏威夷果夏威夷果原产于澳洲,其含油量高达60%80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果可以新鲜食用,也可以加工成甜味点心。5、松籽松籽含有丰富的维生素A和维生素E,以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,不但具有益寿养颜、祛病强身的功效,还具有防癌、抗癌的作用。6、榛子含有不饱和脂肪酸,和丰富的磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等,经常吃可以明目、健脑。

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