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1、会展项目策划赛实施细则一、竞赛容：一个会展项目展览项目或会议项目或节庆活动项目的整体策划。主题自选,既可以对市场上已有的会展进行重新策划,也可以选择新的项目进行策划。二、竞赛形式：团体赛形式,由会展管理知识赛合格的选手组成团队3-5人,采取会展项目策划方案评审、项目述和现场答辩相结合的方式。每个参赛队15分钟,其中项目述10分钟,回答评委提问5分钟。三、竞赛要求：结合会展管理相关的专业知识,对所选择会展项目从立项到推广,以及项目的管理运作向评委做详尽的述,要求突出重点理论,并能用数据支持论点。团队的每位参赛选手均需参加述。在述答辩时,假设评委是公司董事会的委员。如果策划的是一个新项目,力求说服
2、董事会为什么这是一个可行的并值得公司投资的项目；如果是一个已经在运做的项目,应在策划中包括对以往项目运做中存在的不足的分析,并提出在新的一年如何改进及创新,以期继续得到董事会的支持。在会展项目策划方案和PPT述中必须包括以下重点容： 一立项分析二项目运作计划包括项目结构及时间表三项目营销推广计划四项目预算切合最实际情况的预估损益平衡的时间,并做最好和最坏情况分析best and worst scenario,以及最坏情况下的应对措施每个参赛队可按自己的策略及项目特色对以上容有所侧重,并选择是否在策划方案及演示中包括其它相关容的述,例如：危机管理、信息管理,人力资源管理等等。五、评委评分：评委将
3、从以下四个方面进行评分：一项目策划的完整性二项目实施的可行性以及各部分之间的逻辑性三项目项目策划及实施的创意四述表现和现场答辩六、相关建议：一项目述结束后,应力求清楚地让评委知道：展商的目标全体、展会的展示围、观众的目标群体,与同类展会比较,展会定位有何不同。营销计划应该对吸引不同的目标群体有针对性。二项性分析中除了对外部条件的分析经济环境,地域优势等等,如果市场上有类似主题的展会,应该有和竞争对手比较的SWOT分析我们项目的优势、劣势、机会、威胁以及如何发挥优势、弱化劣势、应对风险。同时,你的SWOT分析结果应该是对项目操作策略和行为有影响的。三各个部分的计划及执行营销、运作、预算等均应和项
4、目定位策略保持一致。七、会展项目策划方案在5000字以上,配套PPT在25页以上。2013首届中国国际有机食疗产品博览会策划书让有机食疗,成为一种生活方式！一、 立项分析1、 立项依据（1） 从世界各国经济发展经验看,当人均GDP达到3000美元以后,公众对食品营养、安全、健康的追求会有一个跨越式发展。目前中国和世界100多个国家人均GDP都达到了3000美元。（2） 从亚太中产阶层的飞速崛起看,随着亚洲经济的快速成长,中国等新兴国家正从世界工厂转变成世界市场。这其中,最大的变化来自亚洲中产阶层的崛起20XX亚洲中产阶层数量约为5亿,占全球中产阶层总数的28%。未来10年,这一数字有望增长到1
5、7亿,占全球中产阶层总数的54%！同一时段,北美却从原来的3亿、占全球中产的18%,变成依然3亿,占比却降至10%；欧洲从原来的6亿增长到7亿,占比自36%降至22%。未来全球消费主轴将从西方转向。3从中国城市发展情况看,改革开放几十年涌现出大批城市中产及以上阶层,他们对食品安全和食品质量的高要求与现行农业生产过程导致的食品安全及品质下降问题形成了尖锐矛盾。在此矛盾面前,中国市场呈现两个新的消费特点：一是消费者花钱买不到优质有机食疗产品；二是消费者愿意为优质有机食疗产品付出高价格。有机食疗产品绝大多数源于天然农产品,以及农产品的初加工和深加工。中高端消费者购买品牌农产品习惯去超市,以为例,而许
6、多优质农产品在超市往往买不到。以辣椒、大蒜和干蘑菇为例,的超市多是周边的辣椒,没有香味,大蒜也多是上了化肥产量高的白皮蒜,干蘑菇多是价格低产量高的蘑菇,这说明农产品的信息不对称导致了商家的逆向选择和道德风险,西北优质农产品在超市看不到,一方面说明超市劣币驱良币,另一方面也说明农产品流通半径小,西北缺乏强大的龙头企业去组织生产、加工和销售。药店也可以代销售。（3） 从中国农村有机种植面积看,全世界用于有机农业的总面积达到3040万公顷的土地中,中国达到了230万公顷,仅次于澳大利亚,排名世界第二。中国多样性的气候带和广阔的农业区提供了广泛的有机农作物品种。一些海外的有机食品加工商的有机原材料绝大
7、部分是农产品都从中国进口,而且获得国或海外的有机认证。尽管城市化进程减少了农村人口,但目前仍有6亿多农民,他们大多仍是分散生产方式,销售渠道单一,或是在农贸市场自售,或是卖给前来收购的贩子。少数农民也会用淘宝等营销平台,但消费者能够获得的只是农产品的表层信息,却无法了解其真实质量,且淘宝网上低端产品多,高端产品少；无品牌产品多,有品牌产品少。因此市场需要有机食疗产品品牌展会。一个值得注意的倾向近年来,癌症的发病率越来越高,且日趋年轻化,这很大程度上与食用受污染蔬菜有关。长期食用受污染蔬菜,是导致癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等疾病的重要原因；绝大多数人食用有害蔬菜后并不马
8、上表现出症状,毒物在人体中富集,时间长了便会酿成严重后果。种类繁多的药,真的能帮我们找回健康？谁会想到这种头痛医头、脚痛医脚的方式只会让我们离健康越来越远。我们怎样才能从药的牢笼中解脱出来,拥有真正的健康?不能吃的药将告诉我们选择药物的原则：补充营养最好的方式是不服用药物,通过均衡饮食,维持身体机能；（4） 从中国文化传统看,中国中医学自古以来就有药食同源理论。这一理论认为,许多食材既是食物也是药物,食物和药物一样能够防治疾病,这一理论早已被千千万万人的生活实践所证明。中医学说与传统中国文化 中医学说的特点 人与天地应也-经灵枢 五行学说 两个核心思想 1、万事万物依赖的相配与对应 中医学运用
9、了五行学说来分析说明人体脏腑等组织器官的五行属性按五行的特性来对事物进行归类归类的方法则是取象比类法 举例来说 1火曰炎上火有温热向上的特性而心具有温煦之功故心属火 2土爰稼穑土性敦厚有生化万物的特性而脾主运化水谷化生精微以营养脏腑及身体为气血化生之源故脾属土 2 五行循环的相生相克关系宇宙间各种事物普遍联系的基本法则 水生木 木生火 火生土 土生金 金生水 自然对人体的影响自然规律及环境的变化人与之相应 1四时脉象也分四季春日浮如鱼之游在波夏日在肤泛泛乎万物有余冬日在骨蛰虫周密君子居室经素问 天 人 相 应 2时间昼夜晨昏人体相应变化 以一日为四时朝则为春日中为夏日入为秋夜半为冬经灵枢 3地
10、域环境如气候土质和水质不同人体产生不同的影响故人必须适应环境甚至改造环境什么是中医食疗学？在中医药理论指导下研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科,包括食物疗法和药膳疗法 什么是有机食品？真正源于自然,富营养、高品质的环保型安全食品。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术；（5） 从西北整个生态环境看,西北空气纯净,夜晚可以看见满天的星星见图1,这是在东部大城市从未见过的景象。西北干旱少雨、光照充足、昼夜温差大,十分有利于农产品各种营养物质的生成积累。西北守着雪山
11、融化的雪水和长江、黄 河、澜沧江三江源头这一盆清水,使这个地区出产的农产品品质非常优异,为打造高端农产品品牌提供了坚实基础。（6） 地广人稀的中国西部地区广袤的高原、草原和森林里生长出来的营养健康的有机食材,是大自然赐给中高端消费者的最佳礼品,它应当逐渐成为中高端消费者的日常生活必备品。有道是药疗不如食疗,污染极少是有机食品对顾客的强大诱因。展会拟推广并普及在天然生态环境中生长出来的高品质有机食材,在品质上做到与众不同,出类拔萃,从而在中国打造出面对全球中高端消费者的有机食疗产品博览会品牌。（7） 从成本收益看,据调查,有机食疗产品价格70%左右的成本产生在流通环节,而流通环节中从市区一级批发
12、市场到零售市场的最后环节被称为最后一公里,正是这最后一公里产生的成本占总价格的五成以上,是整个流通过程中加价最高的环节。公司采用自己开发种植加收购、自己加工、自己销售的农工商一体化模式,避免了最后一公里产生的摊位费、进场费和招标费等费用。2、面临的风险及对策1、展品质量风险：不断改进,通过评估预警程序的启动和制订止损方案控制展品质量和疗效风险。严控展品来源地,多选择来自世界四大超净区域之一的青藏高原和历来是中国西菜东运基地的河西走廊交汇地。水源来自祁连山的雪水,水源地上游无任何工农业污染。当地一些规模相对较大的农产品加工企业,如甘绿脱水蔬菜公司,加工产品全部外销,这说明在种植、加工高档蔬菜很有
13、潜力。 2、市场风险：紧密跟踪产品效果和消费者接受度。注意区分不同地域和国家消费者口味差异,如辣、麻辣、甜,以及人吃酱牛肉、印度人嗜好香辣、爱羊肉、俄罗斯人喜食味大、油腻的食物,喜欢酸、甜和微辣口味,等等。3资金风险：在项目前期投入未出效益的时候存在资金后续供应不足的风险。通过资金合理化配置和财务管控体系的建立,保证项目顺利实施。4资源风险：如果储存条件达不到就容易腐烂变质的风险。通过先从不容易腐烂的干货做起,提高仓储条件,产品及时深加工等方式,二项目运作计划包括项目结构及时间表展览会从市场调研、制定计划、展馆选择、展品征集、报关运输、客户邀请、展场布置、广告宣传、组织成交直至展品运回,形成了
14、一个互相影响互想制约的有机整体,任何一个环节的失误,都会直接影响参展的效果。展中有会、会中有展、展会同时配合节事活动和奖励旅游名家秘籍：老中医谈养生药膳参展程序1、参展的品种应具备生产者和经营有效期的卫生许可证、营业执照及合法资质、文件证书等；2、参展单位在选定展位后请认真填写参展申请及合约表,加盖公章后或邮寄至大会组委会秘书处,申请表一经签字盖章后同具合同效力,或复印件有效。3、展位分配原则:先申请、先付款、先确认!为确保会场整体效果,主办方保留最终调整展位的权利。4、组委会会前30天将参展手册有关日程安排、展品运输、酒店接待、展台搭建等事项寄送至参展商。日程安排: 20XX11月20-21
15、日布展 20XX11月21-23日展示 20XX11月23-23日撤展 展览围: 1、有机与绿色食品类：有机庄园、杂粮、大米、肉类、蔬菜,海鲜产品、果蔬产品、有机食用油、方便食品、休闲食品、冷冻食品、儿童食品、健康食品及农副土特产品、菌类产品、新资源食品、民族特色产品、海洋生物制品、农牧产品、原料及半成品等； 2、有机与绿色饮品类：营养饮料、乳制品 、果汁、咖啡、果蔬汁、茶饮料、乳酸饮品、茶及茶制品、绿色营养保健饮料、植物蛋白质饮料、矿泉水、蜂蜜、速溶饮品、饮料冲剂,各种红酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黄酒、奶制品、各种奶粉及豆奶制品等； 3、有机食疗调味类：调味品、酱油食醋、味精鸡精、葱蒜粉、调和油、调味料酒、复合调味系列； 4、相关产品和服务行业类: 天然化妆品及个人护理产品、有机棉织品、相关学会、协会、认证机构 、咨询机构； 5、食品饮料设备、技术和生产相关材料类：食品饮料包装机械、包装材料、冷冻、清洗、杀菌、消毒、保鲜、加工技术与设备、专业刊物和媒体
