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1、防止脂肪肝的8 种食物一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。三、海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促 进其排泄。四、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。六、牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。七、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可 激活纤
2、维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。八、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤 维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体 外，起到降脂作用。此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。 脂肪肝的治疗方法：饮食治疗:饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所 周知，热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类，其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。过高的热 能摄入可使人
3、的体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此，应该制定并坚持合理的饮 食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的 食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。我们所说的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔 芋等。同时，应注意充分合理饮水，一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内 水分比正常人少15% 20%,故每日饮水量需2200ml - 2700ml，平均每3小时摄入300ml - 500ml ; 饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、
4、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮 水。如果是营养过剩性脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可降低食欲、减少进食量， 有助于减肥。脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食 应适量，限制单糖和双糖的摄入。需要提醒的是，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为 主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等，）尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油、 牛油、羊油、黄油、奶油等），同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。 在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食
5、品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖 果等。脂肪肝的人还应该坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。长期大量饮酒可引起脂肪肝， 应坚决戒酒。同时，过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起 身体内脂肪过度蓄积，因此应尽量避免。饮食方式无规律，如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身 体的代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。有研究表明，在一天能量摄取量相同的情况下，固定于 晚间过多进食的方式比有规律的分3 次进食更容易发胖。此外，进食速度过快者不易产生饱腹感，易因能 量摄入过多促发肥胖症。运动治疗: 运动种类：脂肪肝的人主要选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全
6、身性低强度动态运动，也就是通常所说 的有氧运动，比如慢跑、中快速步行（115-125步/分钟）骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢 毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退 的效果较好。运动强度：脂肪肝的人应根据运动后劳累程度和心率（脉搏）选择适当的运动量，以运动时脉搏为100- 160 次/分钟（以170 减去实际年龄），持续二三十分钟，运动后疲劳感于一二十分钟内消失为宜。亦有 人认为，运动量的大小以达到呼吸加快，微微出汗后再坚持锻炼一段时间为宜。运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗
7、 20的能量。因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行；散步的最佳时间是晚饭后45 分钟，此时 热量消耗最大，减肥的功效也最好。运动实施的频率以每周 3-5 天较为合适，具体应根据实施者的肥胖 程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。如果运动后的疲劳不持续到第二天，每天都进行运动也 可以。药物治疗:到目前为止，尚无防治脂肪肝的有效药物。一般常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，如维 生素B、C、E、卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清 酸盐、肝泰乐，以及某些降脂药物等等。上述药物虽然很多，但大多仍需要进一步验证其疗效以及安全性， 因此，应在医生
8、指导下正确选用，切不可滥用。电生理疗法:这是近年来国内治疗的新进展， HD 肝病治疗仪利用生物力学泵方法作用于人体经络、穴位，通过震 动腹壁肌肉和肝包膜，达到增强肝脏的脂肪代谢、促进肝内脂肪转运、改善肝脾血液微循环、促进脂肪肝 恢复的目的，疗效较好、费用低、无副作用，深受病人欢迎。我们用HD肝病治疗仪加综合疗法，为81 位患者治疗了 1-2 个月，其中轻度和中度脂肪肝占 92。治疗后， 39 位（ 38.3）患者脂肪肝明显减 轻， 31 位（ 48.5）脂肪肝消失， 49 位血清转氨酶恢复正常。而在单纯综合对照组的 76 位患者中，只 有 43的人脂肪肝减轻；在43位脂肪性肝炎患者中，有48.
9、8的人血清转氨酶恢复正常。两组疗效有显 著差异。脂肪肝的饮食：1、绝对禁酒。2选用去脂牛奶或酸奶。3每天吃的鸡蛋黄不超过2 个。4忌用动物油；植物油的总量也不超过20 克。5不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。6忌食煎炸食品。7不吃巧克力。8、常吃少油的豆制品和面筋。9每天食用新鲜绿色蔬菜500 克。10吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50 克。11山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。12每天摄入的盐量以5-6 克为限。13葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。14经常吃鱼、虾等海产品。15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮
10、，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。16晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。17、每天用山楂30克、草决明子15 克，加水1000毫升代茶饮。18如果脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油 类保健品，但不宜过多服用。脂肪肝的中医辩证治疗1:肝胃不和、肝气郁结、痰瘀阻络型(1) .临床表现： 肝区胀痛、胸闷不舒、倦怠乏力、善叹息、恶心纳呆，并随着情志变化而增减，肝脏肿大或不肿，舌质暗 红、苔薄白腻、脉玄细。(2) .病因病机： 由于情志不舒、肝郁气滞、气滞血瘀、湿痰内停，造成脂肪肝的发生。(3) .治疗原则： 疏肝理气、化痰祛瘀。2：脾虚湿盛、痰
11、湿内阻、肝郁血瘀型(1) .临床表现： 右肋胀满、嗳气恶心、食少纳呆、倦怠乏力、大便溏薄、舌质淡红、苔厚白腻、脉濡缓。(2) .病因病机： 由于长嗜食甘肥厚味之品，或着情志失调以及某些疾病因素，使脾失健运，湿浊结聚成痰，肝失疏泄，以 致痰湿阻于肝络而成脂肪肝。(3) .治疗原则：疏肝健脾、祛湿化痰：3:痰瘀痹阻、肝肾亏虚、脾失健运型(1) .临床表现: 体型稍胖、头晕目眩、耳鸣健忘、偶有头痛、五心烦热、口干咽燥、失眠多梦、舌红少苔、脉细数。(2) .病因病机：水不涵木、肝失疏泄、脾虚失于运化、痰瘀痹阻于肝，成为脂肪肝。(3) .治疗原则：滋肾养肝、活血化淤、清热化痰。4:痰瘀互结、气滞血瘀、瘀浊内滞型(1) .临床表现： 原有消渴病、素体阴虚火旺、慢性迁延性肝炎、肋下肿大、质中拒按、纳减乏力、舌质紫暗有瘀斑、苔薄 白、脉细涩。(2) .病因病机： 痰湿阻滞、气滞血瘀、痰浊、瘀血痹阻于肝络，致使肝区刺痛胀痛以及脂肪肝的形成。(3) .治疗原则：益气活血、化痰祛瘀、消肿散结
