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1、封面LOGO晶晶宴会只做宴会 宴会教授圆锁宴筹备步骤封面内晶晶宴会依据多年宴会承接经验，特制订了一套具体圆锁宴举行步骤，期望能够给您一定参考价值，使您宴会办得愈加完美。内页1圆锁来历：圆锁又称“开锁”、“迷魂锁”、“圆羊”，是一个流行于山西、内蒙古和陕西等地 “成人礼”仪式。在当地传统观念中，小孩子在未成年期间魂魄不全，而且每长一岁就会增之一分，到了十二岁时候才可长全。所以大家便用面做生肖锁锁命，在孩子十二岁时举行开锁仪式，以庆贺孩子茁壮成长。 在今天北方地域，小孩子岁生日俗称为“圆锁”，是大大家对孩子立即步入少年时代一个祝福。它还喻示着为孩子打开智慧锁链，从年幼中摆脱出来，踏上少年里程，向着
2、智慧灯塔努力进步，向着成熟高峰勇敢攀登，让孩子自立起来，摆脱依靠心理，逐步负担起属于自己一份责任。内页2宴会筹备步骤 宴会开始阶段：第一步：选择日期我们提议：尽可能选择孩子生日当日举行圆锁宴。因为从这一天起，孩子在亲戚、好友、同学共同见证下正式步入了少年时期，对于辛劳抚育孩子父母来说是莫大欣慰。其次孩子生日其实就是母亲受苦日，让孩子永远铭记那一天，使孩子学会感恩，知道孝敬父母。所以说，在孩子生日当日举行对父母和来说意义非凡。第二步：预估人数我们提议：温馨提醒：男主家：亲戚 人 好友 人 同学 同事 人 邻居 人 战友 女主家：亲戚 人 好友 人 同学 同事 人 战友 人 儿童： 同学 人累计：
3、 人内页3第三步：选择酒店我们提议：选择酒店时需要注意事项1、 伴随汽车越来越普及从而造成城市拥堵，交通出行越来越让人头疼，办事宴选酒店，地理位置应该是需要考虑头等大事，其直接关乎宴会仪式能否按时举行，来宾往来是否方便，所以选择酒店时一定要选择交通出行便利，地理位置优越酒店。2、在汽车越来越多情况下泊车位如同黄金宝地，参与宴会来宾往往为寻求泊车位而绞尽脑汁头疼半天，所以选择酒店时，看是否含有足够停车位是必需考虑首要条件，以满足所请来宾方便、按时、按邀请计划如数参与宴会。3、其次看每层宴会厅是否配置有独立操作厨房，通常酒店零点和宴会厨房是混搭使用，确保不了上菜速度和临时加桌需求。4、再看宴会预订
4、人员接待用户专业程度，其能够反应一个酒店举行宴会专业程度，有些酒店接待人员往往因为一道菜品做法问题而迟迟不能为用户进行解答，卖菜品就是卖产品，由此可见，对自己产品全部不了解酒店能把菜品做好吗？5、一个酒店预订中心规模大小能够反应酒店对用户人重视程度，从而能够折射出一个酒店服务品质高低。6、通常来说想使宴会举行趋于完美，就必需选择专业举行宴会场所。因为既接待零客又接待宴会酒店经营注意力分散，使宴会服务质量得不到有力确保。7、宴会菜品是宴会关键部分，所以食品卫生安全应该放在首位，所以很有必需考察厨房卫生质量和布局情况是否过关合理，这么既是对自己负责也是对所请来宾负责。8、举行宴会要选择适合自己场地
5、，大多数酒店宴会厅不是太大就是太小，会造成场地大桌数少显得空旷或场地小桌数多显得拥挤尴尬场面。所以选择适合自己计划桌数场地很关键，大多数非专业宴会型酒店往往只有一至两个厅，用户选择面很窄，往往不能和实际需求相匹配。9、举行宴会，酒店配套服务方法及设施也很关键，比如用户接送、菜品打包、酒水饮料搬运、小物料准备全部可能影响宴会举行质量，所以这些事宜很有必需向酒店方提及。内页4第四步：邀请来宾我们提议：伴随手机、网络普及程度越来越高，中国传统邀请来宾方法已经发生了转变，邀请函、请柬等用具正悄然退出历史舞台。所以在邀请来宾时我们提议，离亲戚、好友、同学、同事等住所不超出半小时车程最好以请柬形式邀请以示
6、尊重；过于远亲朋则可经过短信形式邀请，最好发完短信再以打电话方法说明宴会举行时间、地点等。邀请来宾方法有两种，发送请柬和短信通知。1、 当您宴会预定以后，请柬由我们酒店无偿为您提供。2、 短信通知，我们将为您提供以下短信邀请模板，仅供参考。短信模板：兹定于【阳历】20年月日【农历】月日晚，在晶晶楼厅，携夫人为爱（子女）举行十二岁生日庆典晚宴，次日午宴同址，到时恭候您莅临参宴。内页5第五步：选择礼仪我们提议：1、 我们提议选择礼仪时一定要选择有实力礼仪企业。一场宴会视听品质高低、档次高低，由礼仪企业承接水准直接决定。一个好礼仪企业会将整场宴会打理井井有条。2、 开放式礼仪和驻店礼仪区分现在酒店和
7、礼仪企业合作方法有两种：一是酒店为全部礼仪企业全部开放（开放式礼仪）；二是酒店和某家礼仪企业长久合作（即驻店礼仪）。通常开放式礼仪所用设备全部由酒店单方面出资购置，设备租用议价权归酒店全部。驻店礼仪设备则由礼仪企业出资购置或和酒店合资购置，设备租用议价权往往归属于礼仪企业。那么用户选哪种礼仪比很好呢？3、 礼仪选择驻店礼仪入驻酒店要给酒店方支付一定费用或给酒店按一定百分比分成，所以驻店礼仪在议价时肯定把这部分费用加在收取用户费用里面，所以费用相对较高。所以我们提议在选择礼仪时选择开放式礼仪。其次选择酒店方有议价权驻店礼仪。假如酒店方没有议价权仅凭礼仪企业自行定价，往往得不到公正价格。但酒店方假
8、如有议价权，就会为了长远利益尽可能控制礼仪企业报价，方便给消费者留下好印象。店长推荐： 联络电话： 联络电话：内页6第六步：烟酒饮料我们提议:1、选购烟酒饮料时，一定到正规酒店专卖店购置。价格昂贵烟酒，一定要查看防伪标识码是否正确、有效。店长推荐：多个烟酒搭配组合及价格预算组合一、 价格预算： 说明：组合二、 价格预算： 说明：温馨提醒：第七步：着装选购我们提议：服装搭配及组合对于宴会很关键。我们提议宴会当日您及您家人首先要选择统一着装，其次在着装搭配上一定努力争取突出专题，个性鲜明，这么才能彰显一个幸福家庭共性，切记不可穿着过于随便。第八步：照全家福店长推荐： 地址： 联络电话： 地址： 联
9、络电话：内页7第九步：选择代东我们提议：首先在选择主代东时一定要选择经验丰富、组织能力强，有责任心代东。一个好代东就是一个管家角色，能够将整场宴会组织有条不紊。其次选择代东时一定选择当地好友或同事，因为未来可能包含到安排贵宾住行，她们对当地比较熟悉能够顺利快速地安排贵宾住宿、出行等。第十步：菜品标准我们提议：一、在选择菜品标按时，一定选择符合大众口味菜品。另外假如您是少数民族同胞，有什么忌口记得到时提醒酒店，酒店将满足您特殊要求。二、看菜品标准荤素搭配是否合理，尤其是大多酒店在凉菜标准制订时以“精美八围碟”等模糊概念误导用户，而实则是以市场买来成品或半成品制作而成，造成菜品质量低劣。三、有些菜
10、品标准凭借名字包装，给用户造成一个菜品更多错觉，比常规价格高出100元至200元。其实它跟临近菜品标准比较差异很小，只是叫法不一样，而差异最多在一两道较为廉价菜品之间。第十一步：择日试菜我们提议：试菜通常是主家主动要求试菜，在临近宴会前十天左右进行。第十二步：预定礼炮我们提议：预定宴会礼炮在前三天进行即可，服务好酒店通常全部有存放礼炮服务，可让礼炮商提前送抵酒店。在选择礼炮时一定要选择有资质商家，不然在燃放时出现质量问题会极难获取索赔。店长推荐：内页8 宴会举行前一天：第十三步：预定蛋糕、西餐 我们提议：预定生日蛋糕和西餐在宴会前一天即可。选择蛋糕时一定要选卫生质量过关，品质有保障蛋糕店购置。
11、 预定蛋糕店长推荐： 地址： 联络电话： 地址： 联络电话： 温馨提醒：预定西餐 店长推荐： 联络电话：内页9第十四步：人员分工 我们提议：宴会举行头一天或上半天，根据此列表为协办宴会人员进行分工。人员分工：1、主代东（负责讲话）： 副代东： 2、家庭组员讲话： 3、酒水管理人： 4、饮料管理人： 5、香烟管理人： 6、记礼人： 7、收礼人： 8、菜品打包人： 9、放炮人员： 10、安排住宿人员： 11、来宾接送人员： 内页10第十五步：台词准备我们提议：在宴会举行头一天，提前安排好讲话人出场次序及所需讲话稿等物料。1、代东讲话2、贵宾讲话3、孩子讲话4、父亲讲话5、母亲讲话6、爷爷讲话7、奶
12、奶讲话8、姥爷讲话9、姥姥讲话第十六步：客房、早点我们提议：假如宴会是两餐，则头一天需要安排一至两位专职人员负责远方贵宾住宿和早点。第十七步：宴会安排我们提议：在宴会开餐前三小时左右，由代东帮助主家安排，根据步骤表上人员分工再次确定，确保人人职责落实到位。第十八步：礼仪确定我们提议：宴会前两个小时由主代东或主家再次问询礼仪企业主持人、歌手、演员、礼仪设备等是否已经安排妥当。第十九步：对照物料 我们提议：宴会举行前两个小时，由主家根据所列物料清单检验宴会所需物料是否全部到位。物料清单：蛋糕 西餐 酒水 饮料 香烟 花炮 胸花 领带 内页11 宴会举行期间：第二十步：对接事宜我们提议：1、主家安排
13、专员和礼仪企业对接宴会举行事宜。1）上蛋糕时间2）讲话时间3）讲话人上场次序2、主家或代东和酒店方面进行沟通。沟通事宜包含以下多个方面：1）宴会几点开始2）再次确定桌数3）烟酒和饮料是否到位或足够4）和主管对接敬酒时间5）和营销人员对接客房按排事宜第二十一步：登场讲话我们提议：请讲话人员根据事先安排好次序提前排好队，依次登场讲话。第二十二步：敬酒步骤我们提议：一、先长辈后平辈，同学好友最终。二、敬酒步骤，因为需敬来宾较多，为了您健康和宴会顺利进行，最好以雪碧或矿泉水替换为好。内页12第二十三步：客人离席 我们提议：通常有来宾提前离，这时因为主家可能正忙，则应提前安排代东代为相送。第二十四步：拍全家福我们提议：拍全家福家庭组员通常包含：爷爷 奶奶 姥爷 姥姥 姑姑 姑夫 舅舅 舅母 叔叔 婶婶
