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1、一、滑炒鸭丝原料：鸭脯肉克，玉兰片克，香菜梗克，蛋清克，湿淀 粉克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。做法：、将鸭脯 肉切成丝。玉兰片切成丝。香菜梗洗净切成厘米长的段。、鸭丝放入 碗内，参加盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀。另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅， 滑透后马上捞出。、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。、留意鸭丝不要滑炒进度太 长，以免老化。 ： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、维生素及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可 促进生长发育，有益安康。特色：鸭丝鲜嫩，清
2、淡可口。二、奶香薯球原料：红薯、酸奶做法：、红薯切片放微波炉里高火分钟。 、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 、把调好的红薯泥团成红薯球！ 、 在红薯球上淋上酸奶即可！ 、 可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！ 提示：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合岁以上宝宝三、雪菜豆腐 原料：瘦猪肉克，雪里蕻克，豆腐克，植物油克，盐克， 葱、姜少许 做法： .瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 .雪里蕻洗净，切碎。葱、
3、姜切成碎末。豆腐切成小块，用油略煎后取出。 .炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。适合人群：适合岁半以上的宝宝 安康贴士：本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、维生素、维生素、维生素、尼克酸等安康物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。四、蛋花麦片粥 原料：麦片克，鸡蛋个做法： .将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。 .把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约分钟。. 再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。 适合人群：岁到岁半的宝宝安康提示：含有蛋白质、碳水化合物、维生素、维生素、维生素、钾、铁、锌、硒等安康物质，促进宝宝生长
4、发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。五、香菇鸡茸蔬菜粥 原料：鸡胸一块、干香菇朵、胡萝卜根、芹菜根、姜小块、大米克 调料：盐茶匙克 做法： 、将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个进度，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。、干香菇要提前小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净， 挤压出水分后，切成小碎丁。、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。、锅中倒入清水，大火煮开后， 倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮分钟。、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火连续
5、煮分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。、最终，放入芹菜末即可。安康提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素，矿物质，对促进人体陈代谢，提高机体适应力有很大作用。六、沙丁鱼粥 此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素等多种安康素， 特别是沙丁鱼所含的和牛磺酸，对宝宝的大脑发育及为有益，建议至少每周食用一次。 材料：白粥适量，小沙丁鱼一小匙，西红柿末，洋葱末各少许。做法：、小沙丁鱼用热水快速烫过，沥净水分，煮烂。、将全部材料放在一起捣烂后加热即可食用。七、鲑鱼炖饭 鲑鱼炖饭 人份 适合岁以上 材料：鲑鱼克、洋葱克、红萝卜克、绿花椰菜克、白饭碗、鲜奶、无油高汤、无盐奶油小匙、盐做法：、鲑鱼、胡
6、萝卜、洋葱洗净切丁。绿花椰菜取前段小花备用。、先将洋葱丁以奶油爆香后，参加鲜奶、无油高汤及白饭，以中火煮至滚沸时，放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐，再以小火连续煮分钟即可。热量：大卡蛋白质：克脂肪：克糖类： 克安康小典鲑鱼属于深海鱼类，且含有大量的和成分，可说是小朋友脑部发育不行或缺的重要成分。加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质，是帮助宝宝成长发育的重要安康素，加上胡萝卜、绿花椰菜等食材，颜色丰富、好吃且安康，很能吸引宝宝的味蕾呢!八、鲑鱼炒饭鲑鱼炒饭 人份 适合岁以上材料：白饭克、鲑鱼克、红萝卜克、玉米粒克、洋葱克、青豆仁克、蒜末少许、盐克、油小匙做法：、将红萝卜、洋葱切小丁备用。、鲑鱼切丁汆烫
7、备用。、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约分钟，至香味溢出后放入白饭，转大火，将白饭炒散并参加玉米粒，及青豆仁拌匀约分钟，最终放入盐调味即可。热量：大卡蛋白质：克脂肪：克糖类：克安康小典红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材，加上鲑鱼，一起拌炒，然后再参加白饭， 就成了一道色香味俱全的五色炒饭，格外适合宝宝食用，丰富的安康成分，还能供给宝宝脑部良好的发育。此外，五色鲑鱼炒饭，也很适合怀孕后期的妈妈食用，它不但能供给足够的热量，另外优质的蛋白质，可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好！九、干贝冬瓜泥 【材料】冬瓜片(约克)，胡萝卜小半根，干贝个，蟹腿肉杯 【调料】高汤杯，盐少许 【做法】 冬瓜
8、去皮，切片，蒸熟后趁热碾碎。胡萝卜去皮，刨丝。干贝洗净泡软，蒸烂后撕成细丝， 蟹腿肉用开水加大匙酒氽烫过捞出。调料烧开，放入全部材料煮滚即熄火，盛出食用。【小贴士】这道安康餐含有丰富的维生素，能满足宝宝的安康需求，干贝安康丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近倍，是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。古书记裁：“干贝味关，无物可与伦比，食后三日，犹觉鸡虾乏味。”十、胡萝卜土豆泥 材料：土豆土豆仔比较好。胡萝卜。做法： 将胡萝卜、土豆洗净，用保鲜膜掩盖，放入锅中蒸到熟烂。将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。可依据口味适当添加一些调 料。 这道安康餐中含有丰富的胡萝卜素，而且具有淡淡的香甜气味， 特别适合岁左
9、右的宝宝食用。十一、西红柿拌蛋 这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素、维生素等安康素，既能对抗自由基，又能防癌抗癌，同时又具有酸甜香美的口感， 肯定会让宝宝大饱口福，适合断奶后的宝宝食用。材料：熟蛋黄半个， 西红柿适量。 做法：蛋黄磨成泥，西红柿去皮去子，捣成泥，参加蛋黄泥调匀即可。十二、丝瓜虾仁糙米粥 糙米富含碳水化合物，能为宝宝补充能量。假设妈妈担忧糙米煮不烂，可以在清洗后加水浸泡约分钟，宝宝就能吃到软、滑的糙米粥了。 材料：丝瓜大匙，虾仁小匙，糙米大匙。 调料：盐做法：、将糙米、虾仁洗净一同放入锅中。、参加碗水，用中火煮分钟成粥状。、丝瓜洗净，加到已煮好的粥内，煮一会后加少许盐调味即可。十三、
10、青豆土豆泥 这道安康餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质，而且颜色明鲜，口喊软嫩，会给宝宝带来视觉上的享受。材料：青豆适量，土豆半个制作：、把土豆切成小块，厘米左右，然后用开水煮透，煮到能轻松压成泥状就好。、青豆煮熟，压成泥状。、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌均匀，放少许的盐。十四、紫菜豆腐羹(补碘) 补钙又补碘：紫菜豆腐羹 此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的根本原素，对生长发育及陈代谢是格外重要的。 主料： 紫菜(干) 克 豆腐 克 番茄 克 调料： 盐 克 小米面 克制作工艺 。 紫菜先用不下油之白锅略烘， 再洗干净，用清水浸
11、开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。豆腐切成小方粒备用。 。 番茄切成小块，烧热锅，加油约汤匙，放下番茄略炒，参加水碗，待沸后，再参加豆腐粒与紫菜条同煮。 以汤匙小米面混合半碗水，参加煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。十五、葱白粳米粥 假设宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是由于寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合有安康的饮食来调理，此粥很适合这样的宝宝食用。【原料】 葱白葱的根部段，生姜片、粳米适量。 【制作步骤】 、将米煮成粥。 、将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮分钟后就可熄火。【要点】粥将熟时再放入生姜煮制，生
12、姜片不要给宝宝吃。【适合年龄段】岁月大的宝宝适用十六、苡仁绿豆粥 方 苡仁茅根粥 组成：鲜茅根克，生苡仁克。用法： 先煮茅根分钟后去渣留汁，纳生苡仁煮成粥。成效：清热凉血，除湿利尿。主治：湿疹湿热蕴结型皮损潮红，丘疹水疱广泛，尿赤者。方 苡仁绿豆粥 组成：绿豆克，薏苡仁克 用法：加水煮粥服食。 成效：清热利湿。主治：急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。方 绿豆百合苡仁汤 组成：绿豆克，百合克，苡仁克，芡实克，淮山药克， 冰糖适量。 用法：将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。每日分次服完，连服数日。成效：清热解毒，健脾除湿。 主治：脾虚湿盛型湿疹，皮损不
13、红，渗出较多， 瘙痒不剧，口炎，舌苔腻者。十七、扁豆粥 用料： 扁豆克，米克。 做法： 扁豆、米洗净。 武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥， 调味供用。 成效： 健脾祛湿，洁肤除斑。 适应症： 用于脾虚有湿， 体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑。或水肿，妇女带下。或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。注释： 脾虚运化力弱可生湿、困湿， 而湿盛又可伤脾，脾虚湿盛则诸证自生，湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑。湿浊下注则成滞下，或泄泻。湿留肌腠可致水肿，湿困脾胃则气血之源缺乏而体倦乏力等。治宜健脾和中，祛湿化浊。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素和、烟酸、泛酸、豆甾
14、醇、磷脂、氰甙、血球分散素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用。性味甘，微温。补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容的作用。延年秘旨说扁豆粥有“ 和中补五脏“的作用，亦有说它能消暑除湿解毒，久服者发不白。 留意和禁忌： 扁豆假设取其解暑湿者宜生用。假设取其健脾胃者宜炒用。十八、猪肝菠菜面宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很颖的好猪肝哦。原料：颖猪肝、菠菜、面条、葱姜调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精制作方法： 、颖的肝尖洗净剁碎很碎的那种，菠菜用开水焯一下也剁碎。、锅烧热参加橄榄油烧热，加水烧开后参加面条，煮一会再参加猪肝，切一小片生姜和小半根葱不要切碎了
15、，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出，参加姜葱为了给猪肝去腥提香，最终放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽， 几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最终把葱姜挑出。妈妈心得： 这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。十九、鸡肉面条适合月龄：个月材料说明： 、亨氏面条 、鸡胸肉 、菠菜 、红萝卜 、油、盐适量 面条美味，含有丰富的蛋白质、脂肪，促进锻练宝宝的咀嚼磨牙，是宝宝最为梦想的一顿美味 餐 : 将鸡胸肉用搅拌机绞碎， : 将菠菜洗净切碎，胡萝卜切成小块， : 将水参加锅中煮沸，放入鸡碎肉再放面条再加红萝卜， 最终加切碎的菠菜同煮至熟即可专家点评：从图片、创意到食物卖相，都显示出这位妈妈对宝宝的认真和呵护
16、。红绿搭配，颜色鲜亮，吸引宝宝留意力，有主食，加之鸡肉蔬菜的搭配，给宝宝全面的安康，而且熬炼宝宝的咀嚼和吞咽力量，对他们语言发育也有好处呀！给宝宝食用菠菜时要留意：要先将菠菜剁碎、再用水焯一下， 这样可以去除草酸，有利于钙的吸取。二十、小兔猪肝饭适合月龄：个月材料说明：米饭， 猪肉猪肝泥。宝宝吃饭在于兴趣，对小白兔的造型感兴趣，同时补充维生素和铁质，培育宝宝吃辅食的兴趣。: 将米饭蒸熟，蒸烂 : 将猪肝肉泥瓶倒入盘中 : 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上专家点评： 个月以上的宝宝，已具备肯定的咀嚼力量， 可以食用软米饭，但假设仅是白饭，安康较薄弱同时对宝宝兴趣不大， 格外赏识这位妈妈的创意，将米饭摆成小白兔的得意造型，同时配上猪肉猪肝泥，铁和蛋
