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1、葡萄种植技术：施肥管理作者：四川科技 文章来源：四川科技乡通网 点击数：118 更新时间：2009-02-27 17:38:091、葡萄的需肥特点 （1）需肥量大 葡萄生长旺盛，结果量大，因此对土壤养分的需求也明显较多，研究表明，在一个生长季节中，当每公顷葡萄园生产20吨时（相当于每666.7平方米产1350千克），每一个年从土壤中吸收的养分为氮170千克、磷60千克，钾220千克、镁60千克、硫30千克。 （2）需钾量大 葡萄也称钾质果树，在其生长发育过程中对钾和需求和吸收显著超过其它各种果树，在一般生产条件下，其对磷、氮、钾需求的比例为1：0.5：1.2，若为了提高产量和增进品质，对磷、钾
2、肥的需求比例还会增大，生产上必须重视葡萄这一需肥特点，始终保持钾的充分供应。除钾元素外，葡萄对钙、铁、锌、锰等元素的需求也明显高于其它果树。 （3）需肥种类的阶段性变化 在一年之中，随着葡萄植株生长发育阶段的不同，对不同营养元素和需求种类和数量有明显的不同，一般在萌芽至开花需要大量的氮素营养，开花期需要硼肥和充足供应，浆果发育、产量品质形成、花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素，果实成熟时需要钙素营养，而采收后还需要补充一定的氮素营养。 充分了解葡萄的需肥特点，合理、及时、充分和保障植株营养的供给，是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提条件。 2、施肥时间和方法 （1）基肥 基肥是葡萄园施肥中最
3、重要的一环，基肥在秋天放入，从葡萄采收后到土壤封冻前均可进行。但生产实践表明，秋施基肥愈早愈好。基肥通常用腐熟的有机肥（厩肥、堆肥等）在葡萄采收后立即施入，并加入一些速效性化肥。如硝酸铵、尿素过磷酸钙、硫酸钾等。基肥对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化的良好的作用。 施基肥的方法有全园撤施和沟施两种，棚架葡萄多采用撤施，施后再用铁锹或犁耗将肥料翻埋。撤施肥料常常引起葡萄根系上浮，应尽量改撤施为沟施或穴施。篱架葡萄常采用沟施。方法是在距植株50厘米米处开沟，宽40厘米、深50厘米、每株施腐熟有机肥2550千克，过磷酸钙250克、尿素150克。一层肥料一层土依次将沟填满。为了减轻施肥的工作量，也可以
4、采用隔行施肥的方法，即第一年在第一、三、五行挖沟施肥，第二年在二、四、六行挖沟施肥，轮番沟施，使全园土壤都得到深翻和改良。 基肥施用量占全年总施肥量的50%60%。一般丰产稳产葡萄园每667.7平方米施土杂肥5000千克（折合氮12.5千克、磷1012.5千克、钾1015千克，氮、磷、钾比例为1：05：1）。群众总结为“一千克果五千克肥”。 （2）追肥 在葡萄生长季节施用，一般丰产园每年需追肥23次。 第一次追肥在早春芽变开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10%15%。 第二次追肥在谢花后幼果膨大
5、初期进行，以氮肥为主，结合施磷，钾肥。这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20%30%。 第三次施肥在果实着色初期进行，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10%左右。 追肥施用方法：可以结合灌水或雨天直接施入植株根部的土壤中。另外，也可进行根外追施，即把无机肥对水溶液喷到植株上，以利叶片吸收。根部追肥也可结合防治病虫喷薄欲出药时一起喷洒，以节省劳力。 现代化的葡萄施肥，主要依靠对片内矿质元素的分析进行判
6、断和决定，当葡萄叶内某元素低于适宜范围的下限时就应该适当进行补充该种元素。 （3）根外追肥 根外追肥是采用液体肥料叶面喷施的方法迅速供给葡萄生长所需的营养，目前在葡萄园管理上应用十分广泛，葡萄生长不同时期对营养需求的种类也在所不同，一般在新梢生长期喷0.2%0.3%的尿素或0.3%0.4%的硝酸铵溶液，促进新梢生长，在开花前及盛花期喷0.1%0.3%硼砂溶液能提高坐果率，在浆果成熟前喷23次0.5%1%的磷酸二氢钾或1%3%过磷酸钙溶液或3%的草木灰浸出液，可以显著的提高产量、增进品质。在树体呈现缺铁或缺锌症状时，还可喷施0.3%硫酸亚铁或0.3%硫酸锌，俣在使用硫酸盐根外迫施时要注意加入等浓
7、度的石灰，以防药害，近年来，为了提高鲜食葡萄耐贮藏性，在采收前1个月内可以连续根外喷施2次1%的硝酸钙或1.5%的醋酸钙溶液，能显著提高葡萄的耐贮运性能。 应该强调的是，根外追肥只是补充葡萄植株的营养的一种方法。但根外追肥代替不了基肥和追肥，要保证葡萄的健壮生长，必须常年抓好施肥工作，尤其是基肥万万不可忽视。微生物肥料 一、微生物肥料的定义 微生物肥料是指一类含有活微生物的特定制，应用于农业生产中，能够获得特定的肥料效应。可将微生物肥料分为两类，一类是通过其中所含微生物的生命活动，增加了植物营养元素的供应量，导致村物营养状况的改善，进而产量增加，代表品种是要菌肥：另一类是广义的微生物肥料，其制
8、品虽然也是通过其中所含的微生物生命活动作用使作物增产，但它不仅仅限于提高植物营养元素的供应水平，还包括了它们所产生的次生代射物质，如激素类物质对植物的刺激作用，促进植物对营养元素的吸收利用，或者能够拮抗某些病原微生物的致病作用，减轻病虫害而使作物产量增加。 二、微生物肥料的种类和作用机理 微生物肥料的种类很多，如果按其制品中特定的微生物种类可分为细菌肥料(如根病菌肥、固氮菌肥)、放线菌肥(如抗生菌类、5406)、真菌类肥料(如菌根真菌)等：按其作用机理又可分为根瘤菌肥料、固氮菌肥料、解磷菌类肥料、解钾菌类肥料等：按其制品中微生物的种类又可分为单纯的微生物肥料和复合微生物肥料。微生物肥料的功效主
9、要是与营养元素的来源和有效性有关，或与作物吸收营养、水分和抗病有关，概况起来有以下几个方面： 1、增加土壤肥力，这是微生物肥料的主要功效之一。如各种自生、联合、共生的国氮微生物肥料，可以增加土壤中的氮素来源，多种解磷、解钾微生物的应用，可以将土壤中难溶的磷、钾分解出来，从而能为作物吸收利用。 2、产生植物激素类物质刺激作物生长，许多用作微生物肥料的微生物还可产生植物激素类物质，能刺激和调节作物生长，使植物生长健壮，营养状况和得到改善。 3、对有害微生物的生物防治作用，由于在作物根部接种微生物肥力，微生物在作物根部大量生长繁殖，在为作物根际的优势菌，限制了其它病原微生物的繁殖机会。同时有的微生物对病原微生物还具有拮抗作用，起到了减轻作物病害的功效。
