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1、上海餐厨垃圾综述发布时间：2011-05-10浏览次数：225 字体：大中小根据上海市餐厨垃圾处理管理办法对餐厨垃圾的相关规定，餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食 服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。成分餐厨垃圾的主要成分包括蛋白质、淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质。特点含水率高、有机质比例高、油脂成分高、盐分高等特点，容易腐烂发酵、滋生细菌，具有典型的资源和废物双重特 征。现状发布时间：2011-05-10浏览次数：228 字体：大中小国外：除日本外，餐厨垃圾实行集中化处理方式。国内：近年来随着城市生活设施和居住条件的改善，餐厨垃圾的产生量有增长趋势。我国
2、一些城市有机垃圾占城市生活垃 圾的比例为：北京37%，天津54%，上海59%，沈阳62%，深圳57%，广州57%，济南41%。家庭厨余，国内目前主要采取就地处理，如北京，已安装600多台厨余垃圾就地处理设备，但由于处理费用很高，很 多设备没有正常运行；此外，国内还引进日本的蚯蚓处理技术，如2009年3月份，原宣武椿树社区的20户居民开始试点 养蚯蚓清除厨余垃圾。餐饮垃圾，近几年国内引进、开发了几种适用技术，主要有生物发酵、堆肥、厌氧产沼、亚临界水解技术等。各类技术的对比见下表：痍点一 缺点集中式好氧堆BI技术成熟，基建和运行成本低最终产物为堆肥，可作有机肥料或覆土材料，实现资源的回收附加成本一
3、一舍水率高，需大重水分调节赠痍好氧环境 技术问题一一餐株业世脚的高含油量会妨碍堆肥过程 环境影响一一容易产生恶臭，鱼肉等高蛋白成昴导致 残余物 一一为消纳产物维持物符的平衡，规耘堆肥市场彼脚的高含盐童可能导致堆肥产品品质问题优点， 缺：JRI氧消化产甲烷自动优程度商，需要人力少;陪闭型工程，容易控制恶臭的散发；最终产物为甲烷及液株肥料，可发电实现赍源和能源的回收对进很高，盼耍求高技术问题一一技术相对复杂，难控布J高含油重高纤维素含重可致段氧过程过度骸化 残余物一一最槊产物若无法就地施肥必须干化姓理12技术简易”设备投赍小，资源回收率高 sa_工饲料化对进料纯度要求高残余物一一存在食物链风险欧洲
4、WS7-1998年因有机性垃圾伺料引起禽流感导 致家畜集体死亡降低了居民时副产物肥料的信赖度）君畜牧业不景气会引起处理不均衡因营艺卜均衡佰需要补助滞加剂产生后可直接处理，减少存放的时间，微少因腐败发臭和招致蛇蛹的可能，忧 化卫生环境；撼少运输费用以及运输过程中二次污染的可能；实现源主处理和就地利用浏t型机器减量率高（800%）,转化型机器遍重率约4。制 肥料转化率约4050%设备费用和运行费用高，用户经济负担较重钟一一由于迪脚含盐重高，开在消化型设爸的处理残余物中浓缩卜作为肥料大重使用 菖后会引起土茹化，直接影响农作物的生长，以及引起土嚷盐赋化，因此不适于制 N成肥料；一一含油重高，油的累积会
5、网碍生物处理过程的稳定进行。上海市：产量：2009上海市每天厨余垃圾收运量约535吨、废弃食用油脂收运量约29吨;2010年，上海市共收运厨余垃圾21.96万吨，平均每日602吨；2011年上海市餐饮垃圾产量预计为2000t/d。收运：全市获得收运许可资质的企业有45家、收运人员253人，共有77辆密闭型专用收集车、中心城区约40辆专业三轮 车； 处理：目前全市共有8家厨余垃圾处置厂，处置能力超过600吨/日，其中7家已获得处置许可并运营正常，1家试运营并 已申办处置许可。处置产品主要是饲料添加剂、蚯蚓饲料、有机肥料等；崇明餐厨垃圾处理厂采用的是上海格尔普生物环保科技有限公司提供的亚临界水解技
6、术。该厂占地10亩，年垃圾处 理总量将达到7300吨，利用垃圾生产肥料5950吨，目前已于2010年8月开工建设。发展趋势发布时间：2011-05-10浏览次数：217 字体：大中小（一）管理目标餐厨垃圾的管理目标是减量化、无害化和资源化。（二）处理模式建设大型处理厂将餐厨垃圾集中处理并不可取，但分散处理质量又难以控制。因此，我国餐厨垃圾应采用相对集中方 式进行处理。在居住小区、大厦和工业区，可按照“大类粗分，厨余垃圾就地处理”的原则进行，逐步推行厨余垃圾单独收集和就 地处理。（三）建议（1）餐厨垃圾适用于相对集中处理，小型分散处理为辅。集中处理的规模一般不超过200吨/天。（2）餐厨垃圾不宜
7、进行填埋或焚烧处理，应考虑彻底灭菌和资源利用。待建项目发布时间：2011-05-10浏览次数：273 字体：大中小上海市闵行区国家餐厨垃圾资源化、无害化项目根据2010年5月国家发改委办公厅、住房和城乡建设部办公厅、环境保护部办公厅、农业部办公厅联合印发了关 于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知（发改办环资20101020号）文件确定的试点条 件，本市相关部门高度重视，积极申报，国家发改委、住房城乡建设部对申报材料进行了筛选，并初步选择了上海闵行区 为国家餐厨垃圾资源化、无害化项目试点区。现状：1、产生量家庭生活垃圾中的有机垃圾：目前，闵行区生活垃圾日均产量为1998吨
8、，其中厨余和果皮类垃圾约占30%，即厨余 和果皮垃圾产量约600t/d。单位餐厨垃圾：据闵行区绿化市容部门2010年的调查统计具体情况如下：2、收运餐厨垃圾逐步纳入规范化收运、再生利用处理的渠道，收运、处理数量逐年增加。具体为：2005年20t/d，2006年 40 t/d， 2007 年 60 t/d， 2008 年 102 t/d， 2009 年 125.6t/d， 2010 年 138.75 t/d。“十一五”餐厨垃圾申报处理量变化示意图3、处理闵行区餐余垃圾处理厂位于上海市闵行区吴泾镇墨江路，该厂运用一元三相三品技术，即运用微生物发酵、高温高压 蒸煮灭菌、干燥粉碎一体化技术，使水分汽化
9、后，从中提取的液态油脂可用于生物柴油原料或工业用油脂原料，将固态物 干燥和粉碎后可制成饲料原料，并同步利用循环回收沥出的废液制作成有机肥料，并利用废气余热培养生物菌，回收洁净 冷凝水用于生活用水和工业用水。2007年，公司日处理餐余垃圾60吨，累计年处理21900吨，生产动物饲料3285吨。4、推荐技术好氧堆肥是在通风条件下，有游离氧存在时进行的分解发酵过程。起作用的微生物主要以好氧菌为主，通过好氧菌自 身的生命活动对废物进行吸收、氧化、分解的过程。好氧堆肥温度一般在55-60C之间，有时高达80C，故亦称高温堆肥。 它具有发酵周期短、无害化程度高、卫生条件好、易于机械化等特点，因此，国内外用
10、城市有机废物生产堆肥的工厂，绝 大多数都采用高温好氧堆肥技术。目标：为推动闵行区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作顺利开展，在现有工作的基础上，进一步解决好餐厨废弃物引 发的食品安全问题，计划在“十二五”期间逐步推动实施进程，基本围绕以下内容开展工作：1、管理目标：近期：力争用五年的时间，建成覆盖全区的厨余垃圾、废弃食用油脂的收集、运输、处置服务网络，建立职责明确、 制度健全、技术先进、监督有效的监管体系，实现厨余垃圾应报尽报、应收尽收、应处尽处，废弃食用油脂规范收运和定 向集中处置。远期：在近期工作的基础上，由餐饮单位、企事业食堂等的餐厨废弃物处理逐步延伸扩大到城市居民家庭中的餐厨废 弃物
11、处理，实现居民家庭餐厨垃圾的分类收集，并最终实现餐厨垃圾资源化利用、无害化处理。2、建设目标：近期：建立餐厨废弃物资源化利用和无害化处理示范工厂，备选厂址位于吴泾工业区防护林带内，占地100亩。分2期实施： 第一期建设规模300 t/d处理量；餐厨废弃物集中收集率：2015年底达到90%以上；餐厨废弃物收运、处理体系区域覆盖率：2015年底达到95%；餐厨废弃物资源化利用率：在完成源头垃圾分类的基础上，2015年底达到60%；设施正常运转率：2015年底达到90%。远期：二期建设规模将根据试点工程的情况以及餐厨垃圾处理技术的发展水平确定；餐厨废弃物集中收集率及收运、处理体系区域覆盖率均达到95
12、%以上。主要产品为有机肥：2.74万吨/年（75t/d）。在建工程发布时间：2011-05-10浏览次数：231 字体：大中小成都餐厨垃圾无害化处理站明年建成备受关注的日处理能力达500吨的中心城区餐厨垃圾无害化处理站已完成业主招标程序，其中一期工程已锁定建设 地点，每天能处理垃圾200吨，主体工艺路线为：在餐厨垃圾中投入一定比例的微生物菌剂，在608。摄氏度的温度下， 微生物能对其进行生物降解。该处理站有望于2012年建成。届时，成都市垃圾处置体系建设在继生活垃圾填埋场、洛带 生活垃圾焚烧发电厂、医疗废物处置中心相继建成之后，将再多一个新成员。南京首个餐厨垃圾处理厂今年动工今年5月，南京将开
13、始实行试点小区垃圾四分类，同时，南京首个餐厨垃圾处理厂今年动工。目前餐厨垃圾占了南京市垃圾总量的30%40%，今年南京首个餐厨垃圾处理厂将落户雨花台区板桥街道小河北路， 目前正在做规划申报，预计今年下半年动工，明年落成，日处理量达到100吨，建成后能处理全市四分之一的餐厨垃圾。 而南京还要在江北等地再建两处大型餐厨垃圾处理厂。另外，南京计划在江南建立一座静脉产业园，实现垃圾焚烧、餐厨垃圾处理、渣土处置、废旧电池系统处理，形成产 业链，市场化运作。武汉力争今年建成一座处理场武汉市有各类餐饮企业、网点和单位食堂3万余家，日产生餐厨垃圾800吨左右。餐厨垃圾如不及时处理，既污染 环境，又对居民健康构
14、成威胁。目前，市环保局已在部分餐饮企业、单位食堂推广使用生化机。但绝大部分餐厨垃圾被作 为潲水出售，用于养殖等。据悉，武汉市初步规划在“十二五”时期，按照集中处理、符合国家规定的统一标准，建设5座餐厨垃圾处理场。其 中，2011年将力争建成1座日处理能力100至200吨的餐厨垃圾处理场，目前已启动规划。集中处理后的餐厨垃圾，将 生产出沼气、生物柴油等能源。已建工程发布时间：2011-05-10浏览次数：309 字体：大中小北京南宫餐厨垃圾处理厂2007年北京建成了首座餐厨垃圾堆肥处理厂一南宫餐厨垃圾处理厂，主要工艺是将收集的餐厨垃圾经过固液分离机， 将大体积物料挤压脱水并提出，分离出的固体物质
15、和絮凝脱水产生的污泥有机物含量很高，可作为堆肥原料，进入南宫堆 肥厂堆肥系统；餐厨垃圾处理分离出的筛下物运到安定垃圾卫生填埋场进行填埋；液态物质送入油水分离器，油脂回收利 用；餐厨垃圾处理过程中产生的污液、气体达标后排放。用固液分离机将收集来的餐厨垃圾挤压脱水，将大体积物料提出， 再进行堆肥处理。该厂位于大兴区赢海乡南宫堆肥厂内，项目占地3900平方米，总建筑面积1027.3平方米。该工程的建 设规模为日餐厨垃圾为200吨。北京高安屯餐厨垃圾处理厂北京高安屯餐厨垃圾处理厂位于朝阳区金盏乡高安屯垃圾无害化处理中心厂内，整个厂区的占地面积为32.19亩； 生产设施包括日处理餐厨垃圾400吨的生化处理设施一座，日处理高油脂废水100立方米处理设施一座，压缩天然气站一 座，地秤及计量室、锅炉房、高低压配电室、消防泵房和水池等组成。该处理厂采用的是嘉博文公司自主研发的复合微生 物高温好氧扩培技术的系统集成。该厂
