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1、课题1物质的变化和性质一、教学目标1.知识与技能:（1）进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。（2）理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，理解物质的物理性质和化学性质。2.过程与方法：（1）引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。（2）学会搜集数据，提高对信息的获取能力。3.情感态度与价值观：（1）进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。（2）体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。二、教学重点理解化学变化和物理变化的概念，理解物质
2、的两种性质三、教学难点物理化学变化的特征是有新物质的生成四、教学方法探究法五、课时安排1课时六、教学准备胆矾、石灰石、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰水、氧气、二氧化碳、试管、烧杯、铁架台、酒精灯、研钵、集气瓶、药匙、火柴、导气管、橡皮塞七、教学过程讲述化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？学生倾听，思考，举例：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热等。过渡认
3、识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。教师演示实验1-1（1）、（2）、（3）、（4）适时指导学生观察实验现象、记录实验结果。引导学生从两方面来描述：1.反应前后物质的颜色；2.反应前后物质的状态。你在实验过程中看到了什么现象?你能描述吗?请把观察到的现象与同组的同学交流一下。学生观察现象并及时记录。1、描述实验现象；演示实验1-1（1）水沸腾，有大量
4、水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。演示实验1-1（2）先展示胆矾晶体蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末演示实验1-1（3）两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示实验1-1（4）加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。澄清石灰水变浑浊，说明有新物质二氧化碳气体产生提问1、实验（1）、（2）有什么共同特征？2、实验（3）、（4）有什么共同特征？在上述探究活动的基础上，师生共同归纳以上前两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其它物质生成，像
5、这种变化叫做物理变化。后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化在化学变化过程中除生成其它物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。板书一、物质的变化物理变化1概念：没有生成其它物质的变化叫做物理变化。2特征：没有其它物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。化学变化1概念：生成其它物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）2特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 引入化学是研究物质的组成、结构、
6、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。讲解例如，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。过渡 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、导电性、延展性、挥发性、溶解性等等。板书二、物质的性质（一）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。（
7、二）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。小结变化和性质的联系，在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：木柴燃烧化学变化；木柴能燃烧化学性质；铁生锈化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈化学性质；胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应化学变化；胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应化学性质。酒精挥发物理变化；酒精易挥发物理性质演示实验1-2，指导学生看图1-5讨论与交流氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。举例说明性质与用途的关系。小结性质决定用途，用途反应性质。对物质的性质以及探究方法的学习，一定会使你对身边的物质世界有更新的认识。八、本课总结 回忆归纳总结本课题知道了哪些知识？九、教学反思
