《20《食品添加剂乳酸l-薄荷酯》征求.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《20《食品添加剂乳酸l-薄荷酯》征求.doc（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、GB 食品安全国家标准食品添加剂 乳酸l-薄荷酯(征求意见稿)2011-实施2011-发布中华人民共和国卫生部 发布中华人民共和国卫生部 发布2010-06-01实施2010-发布GB 食品安全国家标准食品添加剂 乳酸l-薄荷酯1 范围本本标准适用于由乳酸和l-薄荷脑为原料制得的食品添加剂乳酸l-薄荷酯。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇-羟基丙酸酯2.2 分子式C13H24O32.3 结构式 2.4 相对分子质量228.33(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3.1 感官要求：应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验
2、方法色泽白色将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。组织状态结晶性固体香气微弱的春黄菊或烟草香气GB/T 14454.23.2 理化指标：应符合表2的规定。项 目指 标检验方法含量(GC, 面积归一化法)/%98.0附录A酸值(以KOH计)/(mg/g)2.0GB/T 14455.5熔点()40.0GB/T 14457.3表2 理化指标附录A含量的测定A.1 仪器和设备A.1.1 色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定。A.1.2 柱：毛细管柱。A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法：按GB/T 115382006中10.4测定含量。A.3 重复性及结
3、果表示按GB/T 115382006中11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂乳酸l-薄荷酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。附录B食品添加剂乳酸l-薄荷酯典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食品添加剂乳酸l-薄荷酯典型气相色谱图：见图B.1。图 B.1B.2 操作条件B.2.1 柱：毛细管柱，长15m，内径0.53mm。B.2.2 固定相：DB-1(100%二甲基聚硅氧烷)。B.2.3 膜厚：0.5m。B.2.4 色谱炉温度：160恒温。B.2.5 进样口温度：250。B.2.6 检测器温度：250。B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8 载气：氮气。B.2.9 载气流速：约20mL/min。B.2.10 进样量：0.2L。B.2.11 分流比：1/75。1
