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1、酸菜鱼作文12篇 在平常的学习、工作或生活中，很多人都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递学问信息。那么你有了解过作文吗？下面是我为大家整理的酸菜鱼作文，欢迎大家共享。 酸菜鱼作文1今日我们去外面吃酸菜鱼，我特别兴奋。我们点了菜之后，我望见了酸菜，碗里有白嫩嫩的鱼肉，绿黄色的酸菜，还有透亮的粉条和白白的汤汁。其清淡的味道从我的鼻子横跨到我的心里，立马拧开了我心门。白白的鱼肉浮在那大锅里，而绿黄色的酸菜在下面和粉条睡大觉呢！我夹了一块鱼肉放在我的嘴里，鱼肉从我的嘴快速的游到我的喉咙，再到我的胃起先了一段游行。吃完这个鱼肉后，我觉得我吃到了连古代皇帝都吃不到的人间美味。接着
2、我吃了一块鱼肉和一片酸菜，鱼肉似乎带了披风一样飞速的到达胃里，我又夹了一条在下面睡觉的“大虫子”，这个我就不把它放在“断头台”了，我就把它放在我的山路十八弯的胃里，让“士兵”来消化它吧。接下来我又吃了很多的美味。吃完全部后，我就确定，下一次肯定还要来这里吃人间美味酸菜鱼，打个五星好评。酸菜鱼作文2因为今日老家的弟弟妹妹来了，所以妈妈今日要亲自下厨，烧我们最喜爱吃的酸菜鱼。烧好的酸菜鱼的颜色很好看。在火红的汤里，飘着绿油油的青菜，夹杂着黄绿相间的酸菜，还有白色的豆腐，和褐红色的鸭血。白嫩嫩的鱼肉，点缀着红红的辣椒。这就是妈妈的拿手好菜一锅芳香扑鼻的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！吃酸菜鱼时我总是先小
3、口小口的咬，一则怕有鱼刺卡住喉咙，二则是在渐渐享受这人间美味。先是闻着淡淡的香味，然后喝一勺浓浓的鱼汤，再夹一块香浓可口的鱼肉。哇！嫩嫩的，油而不腻，五味俱全，令人回味无穷，唇齿留香。酸菜鱼，除了鱼还有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了似乎整个身体都充溢了活力。还有那豆腐和鸭血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！这就是我吃到的最好吃的酸菜鱼，我为我妈妈的一手绝活点赞。酸菜鱼作文3老师这周布置了一个任务，叫我们帮家里分担一些家务。我确定学煮酸菜鱼，因为我爱吃呀！嘻嘻！这不，我一说，妈妈立刻就答应了，似乎我早就应当帮她煮菜了！首先妈妈让我买一条草鱼，再用自来水把鱼洗干净，接着打算辅料：酸菜100
4、克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。完成这些之后妈妈打开煤气灶，噗的一声火就烧了起来，我被那阵声音吓到了，一下子后退了好几步，妈妈对我说：“别胆怯，那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜，然后放其他的辅料，再放水烧开。水一开，妈妈就提示我把鱼放进去，过了也许5分钟吧，一盆香喷喷的酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说：“好吃！真好吃！”听着这一句句的夸奖，我心里甜滋滋的，下次我还要煮给爸妈吃。酸菜鱼作文4要说我家谁做饭最好吃！非爸爸莫属。我最爱吃老爸做的饭菜，
5、只要想想，就会忍不住流口水。今日我和老爸一起做酸菜鱼。我当老爸的下手，帮忙洗洗菜、摆摆盘。轻轻打开水龙头，澄澈干净的水姑娘唱着歌儿“哗哗哗”地流出来。我温顺地把豆芽放在水姑娘的怀中，给它泡一泡，再把豆芽的细尾巴掐掉。鱼已经被老爸片成了薄片，摆成一只只蝴蝶，停在盘子中。老爸说这是蝴蝶片。鱼头、鱼尾和鱼骨被放在了另一个盘子里。在老爸的指导下，我倒了些米酒和盐在鱼上，老爸说作用是去腥。乳白色的鱼汤中浸润着细腻鲜嫩的鱼片，褐色的酸菜点缀其中，喝一口汤，鲜！吃一片鱼，嫩！还有什么菜能比老爸亲自做的鱼更美味呢？我爱老爸的酸菜鱼，更爱和老爸一起做酸菜鱼的时间。酸菜鱼作文5今日晚上，妈妈说要做酸菜鱼给我吃，我
6、就迫不及待地等着。妈妈从采场里买了一条簇新的鱼，还买了一包酸采辣椒，把备用的东西都买齐了，回到家里她就打算做菜了。我就在妈妈旁边看，只见妈妈先把鱼洗干净，把鱼切成一片一片的，然后用生粉把它们掩制起来，掩了好一会，放到沸水里煮一下，再捞出来，接着就起先做了。妈妈把锅烧开，倒入油，把鱼骨头和酸菜放在油里炸一下，再放入调料，放下水，烧开，再把鱼片放下一起煮一会。哇，一道美味的酸菜鱼就做好了。我忙伸手拎起一片鱼肉往嘴里塞，嗯蛮辣的。妈妈也说：“会吃辣的就多放点辣椒。”告知你们哦。因为我喜爱吃辣的，所以我觉得特殊好吃。假如你也想吃酸菜鱼，就照我妈妈的方法做，味道肯定很不错的。酸菜鱼作文6我的家乡有许多美
7、味，如蒜泥龙虾、酸菜鱼、小鱼锅贴但我还是最爱吃酸菜鱼了。放学以后，我得知妈妈要做酸菜鱼，便欣喜若狂，兴奋得一蹦三尺高。我心想：今日有美味了！回到了家，妈妈起先做酸菜鱼了。妈妈做，我就站在一旁，聚精会神地看着，口水都要流下来了。我想，怎么这么慢呀，我等的花都谢了。妈妈好像看出了我的心思，不紧不慢地说：“小馋猫，立刻就好了，别急哦。”过了一会儿，酸菜鱼做好了。喷香扑鼻的酸菜鱼上了桌，刺激着我的食欲。我连忙拿起筷子夹了一片放进了嘴里，虽然有点辣，但仍不住地夸道：“真好吃！”不一会儿，酸菜鱼就被我和妈妈吃完了！酸菜鱼是我最喜爱吃的菜肴，我真希望可以每天吃。酸菜鱼作文7老妈的厨艺真是无人能比。以前，老妈
8、每个月都要带我去吃一次酸菜鱼，不过，我家离那家美味的酸菜鱼店有点距离，去那儿不太便利。后来，老妈在小红书上学会了做酸菜鱼的方法，不过老妈是刚学，所以弄得手忙脚乱，一会遗忘放盐，一会又忘了盖锅盖，弄得我哈哈大笑！不过还算胜利的，没一会，一盆香喷喷的酸菜鱼端上来啦！我尝了尝，鱼肉比豆腐还嫩呢，吃到嘴里滑滑的，软软的，似乎一嚼即化。味道也不错，回味无穷啊！我发觉菜里不仅有鱼，还有土豆、粉条，加上各种各样的调味品，比如花椒、葱花、生姜等等老妈真是太专心了！看我一副享受的样子，老妈一本正经对我说：“以后我们就在家里吃，这样既健康又省钱，岂不是一箭双雕吗？”细致琢磨琢磨，老妈的话讲得的确有道理。以后我想吃
9、什么了，就让老妈给我学，因为我的妈妈是无所不能的啊！老妈，你可真让我观赏让我佩服啊！酸菜鱼作文8要是有人问我最喜爱吃什么？我会坚决果断地回答：姨妈做的酸菜鱼。做酸菜鱼须要打算好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料，要先切好鱼片，尽量将鱼片都切的薄薄的，然后，用料酒和特制调料腌制1小时，酸菜切成小块状，往锅里放入适量油，再放花椒、八角、生姜、葱段炒香，再放入酸菜炒至金黄，加入开水烧沸，放入腌制好的鱼头，鱼骨和鱼尾熬10分钟，再放入鱼片煮5至6分钟，倒入小盘里，接着，在锅里放油烧热，一圈一圈淋在盆中，最终撒上香菜、葱花即可。就这样，一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。酸菜鱼刚一端上桌，那扑鼻的香味立即迎
10、面而来，香飘满屋，保证让人口水直流。再看盆中，白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜，金黄色的油，嫩绿的葱花和香菜，红色的辣椒点缀其间，那颜值可高了！那红油里白嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。吃了第一口，你会忍不住再吃其次口。酸菜鱼作文9酸菜鱼是我们全家最爱吃的菜。酸菜鱼味道好，看上去也很好。闻上去就会感觉辣辣的，吃到嘴里更是爽。里面有一片片鱼，还有一大块美味的酸菜，让人垂涟三尺！酸菜鱼虽然看上去简洁，但却非常难做。先要抓一条大鱼，然后要拿刀在鱼上刮出一片片的鱼。光是这个举动就很难很难，而且酸菜鱼片是不能有骨头的，这让切鱼片又增加了难度。然后再加入蛋清、料酒、盐拌匀腌20分钟。把酸菜切
11、成丝丝或一块一块，然后挤出水分。还要切姜片和葱。然后就下锅了。我喜爱吃里面一片片的鱼，因为没有骨头，干脆放在嘴里吃就可以了，那个吃起来只可以用一个字来形容，那就是：爽！我还喜爱吃里面的酸菜。那酸菜吃上去，嘴巴里酸酸的，辣辣的，可美味了。因为我爱吃酸菜鱼，妈妈特地到网上去学做酸菜鱼。妈妈有一次放多了辣椒，结果我吃了酸菜鱼，辣的我狂喝好几杯水，喝了以后嘴里还是很辣。从那以后，我就给取名为超辣鱼。酸菜鱼作文10星期天的上午，我和爸爸一起去菜市场买鱼。因为中午我们要吃酸菜鱼。我和爸爸买了一条黑鱼，那条黑鱼又大又黑。到了家，爸爸拿起刀在鱼的身上刮来刮去将鱼鳞去除，再拿起刀片鱼片，后就腌制鱼片了。鱼片腌制
12、好后，爸爸先把火打开放上锅，加入油。然后把酸菜放入锅里炒一会儿，接着放入水烧开然后放入腌好的鱼片，再次烧开后放入调料，这样一道好吃的.酸菜鱼就做好了。美味上桌了，我迫不及待地吃了起来，味道真的很好吃！酸菜鱼作文11酸菜鱼是四川的名菜之一，令人百吃不厌。酸菜鱼味儿辣，看相好。黄白的鱼片浸在金黄色的汤里，一粒粒白色的芝麻和一段段火红的辣椒参杂在金黄的汤里，绿色的香菜、黑色的鱼皮、深绿色的酸菜漂移之上，真是令人“口水直流三千尺”啊！酸菜鱼的做法非常简洁：先是将黑鱼的肉切成一片片，再将酸菜放入锅内慢炒一会儿，然后将全部的调料和清水一起倒入锅内，最终将鱼片倒入。一碗又麻又辣的酸菜鱼就做好了。刚端上的酸菜
13、鱼就发出一种呛人的气味，呛得我直咳嗽。汤里的鱼片，有的卷成了“S”型，有的是一块工整的长方形，有的卷成了一个卷酸菜鱼的鱼片可是特别“淘气”的，刚夹到一片鱼片，他就成我不留意是“嗖”一下，又回到碗里了，终于是夹到了，又鲜又嫩的鱼片真是美味啊！酸菜鱼的汤由于放了花椒，整碗汤就又麻又辣了。酸菜鱼能成为四川的名菜，还真是名副其实啊！酸菜鱼作文12今日，我们说好一起去奶奶家吃饭，由我爸妈负责烧饭做菜，我在一旁帮帮忙，打个下手。接近饭点，爸爸、妈妈、小爸爸、小妈妈、姐姐和我一块准时出现在奶奶家。爷爷奶奶也快乐的等着我们。到了奶奶家，爸爸立即洗起鱼来，先用刀刮下鱼身上的鳞片，洗下刀，紧接着切鱼片，爸爸说，薄
14、薄的鱼才便利入味，那样才好吃。切完鱼片后，把鱼片放到碗里淹下。五分钟后，爸爸就把酸菜放入锅，用油炒了起来，之后在炒好的酸菜锅里加入水，放点盐，加入鱼片，也许10分钟吧，就能闻到浓浓的酸菜裹着鱼香的味道，原来是可口的酸菜鱼要出锅了。把整锅鱼倒到一个大盆里，再放点葱、芝麻在表面，鱼就算真正做好了呢！之后妈妈又炒了几个配菜，就这样，一桌子饭菜搞定了。一家人，吃着香喷喷的饭菜，加上大家的谈笑声，我也很欢乐呢！本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第1页 共1页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页第 1 页 共 1 页
