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1、2012年涟源工贸职业中专第二期卫生墙报资料玉米大豆配营养更美味研究发现，玉米的营养价值在谷类食物中绝对是出类拔萃的佼佼者，其叶黄素和玉米黄素的含量非常丰富，还含有大量的B族维生素等，这些营养成分对缓解眼睛老化，刺激大脑细胞以及增强人的脑力与记忆力等都有一定好处。不过，玉米也有自身的不足，虽然其所含的氨基酸中蛋氨酸含量较高，但是赖氨酸、色氨酸的含量则不足。为此，玉米不宜单独作为主食而长期食用。而大豆中氨基酸的含量与玉米恰恰相反，其蛋氨酸含量低而赖氨酸含量高。这样一来，若将两种食物同食就可以起到很好的互补作用，这对提高蛋白质的营养价值将很有帮助。以玉米为代表的谷类食物与大豆搭配食用后，其蛋白生物
2、价值能与肉类蛋白相媲美。因此，我们在平时磨豆浆的同时，不妨加点玉米面或者玉米粒一起磨；在吃煮玉米的时候，不妨做道豆腐当配菜；把玉米面与大豆粉按31的比例混合后蒸发糕或者馒头，这不仅是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、大大提升两种食品蛋白质生物价值的绝佳方法，而且还能使做出的面食口感更加松软美味。喝咖啡治干眼症最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿病、胆结石以及帕金森症等疾病的几率。而如今，日本研究人员又发现，咖啡因还能治疗干眼症。干眼症会造成疼痛、刺痛，有些干眼症很严重的患者，其视力甚至会受到损害。日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患
3、者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。到第二阶段，两组对换。没有人知道自己吃的是咖啡因。在研究前6天，参与研究者停止吃任何含咖啡因食物或服用其它药物，以减少变量。研究结果显示，患者只要服用含咖啡因的药丸，泪液就会明显增多。研究人员说，重点不仅只是在咖啡因，一个人代谢咖啡因的能力也很重要。研究人员发现，如果患者的DNA出现两组变异，身体代谢咖啡因的能力就会出现变化。摄取咖啡因后，身体便制造较多泪液。不只泪液，依同样原理，咖啡因也会增加唾液和消化液分泌。怎样看报告单血常规 （五）【白细胞减少的临床意义】当白细胞数量低于4.0109/L时，被称为白细胞减少，但考虑有个体差异，临床上往往将白细胞
4、数在（2.5-4.0）109/L也视为正常，也就是说，只有当白细胞低于2.5109/L时，才考虑为异常。白细胞数量明显减少是不可忽视的问题，长期接触放射线、各种理化因素导致的中毒、肿瘤的化疗和放疗、脾功能亢进、自身免疫病、再生障碍性贫血、造血功能障碍等都会导致白细胞数量减少。当白细胞数量明显减少，特别是中性粒细胞低于1.0109/L时，非常容易发生感染，甚至可以引发败血症，此时一定要引起患者本人和临床医师的高度重视。常见疾病如下：1、中性粒细胞减少常见于感染性疾病，如伤寒、病毒性肝炎；血液系统疾病，如再生障碍性贫血、恶性组织细胞病，还有单核-巨噬细胞系统功能亢进症、系统性红斑狼疮和某些自身免疫
5、性疾病等。2、嗜酸性粒细胞减少临床意义不大，可见于长期应用肾上腺皮质激素后。3、淋巴细胞减少常见于应用于肾上腺皮质激素、烷化剂、抗淋巴细胞蛋白等的治疗后，或长期接触放射线及某些免疫缺陷性疾病、丙种球蛋白缺乏症等。牙痛不一定是牙的事俗话说：“牙痛不是病，痛起来真要命。”牙痛真的就一定是牙齿的问题吗？在临床上，牙痛不仅可以由牙齿本身的龋坏等原因引起，很多全身性疾病也可引起牙痛。因此，牙痛患者千万不要大意，应尽早就医，及时处理。急慢性上颌窦炎上颌窦炎常引起上颌磨牙及前磨牙疼痛。这种疼痛晨起时轻，午后或久坐后加重。多数患者牙齿无任何损坏，之前病人多有感冒病史。颌骨肿瘤颌骨肿物以牙源性肿瘤为多见，上颌窦
6、、翼腭凹等较深部位的肿瘤往往不易察觉。遇到不明原因的牙痛、牙齿松动、脱落等，千万不要以为是牙周炎而不以为然，更不要草草把牙拔掉，应仔细寻找牙痛的真正原因。脑瘤部分脑瘤患者也可引起牙痛，通常呈阵发性疼痛，在咀嚼、打哈欠和说话时诱发，经拔牙处理后疼痛不见好转。应及早进行CT、MRI等相关检查以明确诊断，千万不可“头痛医头、脚痛医脚”。三叉神经痛不典型的三叉神经痛早期常表现为牙痛。患者在进食、说话或刷牙时，个别牙齿不能碰，表现为锐痛，电击样、刀割样、针刺样疼痛，持续时间数秒钟，疼痛难忍，位置准确，有时呈放射样，夜间缓解，每日发作数次至数十次不等。颞下颌关节紊乱综合征疼痛多在耳前颞下颌关节区及咀嚼区周
7、围，进食时加重，有些病人进食咀嚼时还会感到耳内疼痛。有时张嘴、闭嘴时关节区出现弹响，而被误认为是牙齿疾病所引起。舌咽神经痛疼痛性质与三叉神经痛相似。疼痛部位多发生在扁桃体、舌根或软腭等处，说话、咳嗽、吞咽或头部扭转时可诱发，有时可被误诊为牙齿的疼痛。心源性牙痛以牙痛为首发症状的冠心病（心绞痛、心肌梗死）在临床中并不少见，有时有明显的多个牙痛（后牙痛），呈持续性，疼痛的放射部位常是左肩左臂、颈部和面部，劳累后疼痛加重，休息后疼痛减轻。衣物干洗省事未必健康又进入冬衣干洗旺季。每到换季之时，很多人往往会把那些过季而厚重的衣物送去干洗店干洗，以图省事。须提醒的是，近来先后有多家媒体曝光洗衣行业“黑幕”
8、，其中涉及欺诈行为、价格是否合理等问题，同时还提到“干洗剂是有毒化工产品四氯乙烯”。由此可见，干洗中大有学问，需多加注意，否则非但不省心还会损害身体健康。目前干洗剂分两种，一种是石油溶剂，一种是四氯乙烯。由于石油溶剂的清洁度不高，而四氯乙烯洗净力强，能使衣服颜色鲜艳柔软，因此四氯乙烯使用普遍。据不完全统计，国内洗衣行业中，采用四氯乙烯作溶剂的干洗店接近95%。四氯乙烯是一种有毒溶剂，具有强烈的刺激和麻醉作用。吸入者可引发急性中毒，若不慎口服则会出现视力模糊、四肢麻木、抽搐乃至昏迷，可致死。虽然我国现行国家标准仍将四氯乙烯接纳为干洗剂，但美国加州已要求该州干洗行业终止使用四氯乙烯。有业内人士认为
9、，四氯乙烯的确有毒，不过，只有当它在空气中浓度过高或与人直接接触时才有害。毒性会不会散发，关键在于干洗机。干洗机有封闭式和开启式之分。封闭式干洗机装有冷凝回收和安全密封装置，四氯乙烯不会泄漏，残留在衣服上的量也很少，通过熨烫、悬挂，挥发较快。开启式干洗机则相反，四氯乙烯容易泄漏，且残留量较多，威胁人体健康。有医学专家则指出，长期使用四氯乙烯这种干洗剂，对人体的毒害不能小觑。四氯乙烯依附在衣物上，长期接触这类衣物，可使人出现恶心、晕眩、呕吐等症状，还可导致皮肤发生瘙痒、溃烂等，过度接触可能还会造成肝、肾损伤。从医院皮肤科门诊就诊患者来看，确实有一些人是因为接触过干洗店里暖，的衣物而出现身体不适的
10、情况。因此，建议消费者平时最好选择那用干洗的衣服，并尽量避免将贴身衣物、床单、被套干洗。血常规 （六）血小板的正常值及临床意义血小板（PLT）：(100-300)109/L血小板是血液中有形细胞之一，形状不规则，比红细胞和白细胞小得多，它在人体中的作用主要是止血和凝血，正常值是(100-300)109/L。当血小板数量100109/L时，称作血小板减少，当其数量50109/L时，患者即可出现出血症状，应当引起高度重视。常见的疾病如下：（1）生成障碍：再生障碍性贫血、放射线损伤、白血病、巨幼细胞性贫血、骨髓纤维化等。（2）破坏或消耗亢进：如原发性血小板减少性紫癜、系统性红斑狼疮、恶性淋巴瘤、血栓
11、性血小板减少性紫癜、先天性血小板减少症，或某些过敏性药物损伤（奎宁、磺胺类药）、病毒感染（上呼吸道炎症、风疹）等。（3）分布异常：如脾肿大（肝硬化患者）、血液稀释者。当血小板数量400109/L，称为血小板增多，易形成血栓。当其数量在（400-500）109/L时，多见于急性或慢性炎症、缺铁性贫血、癌症患者，这种增多是轻度的，在原发病得到治疗后会得到改善。当血小板数量500109/L，多见于骨髓增生性疾病，如慢性粒细胞白血病、真性红细胞增多症和原发性血小板增多症。听力障碍也可能是鼻子有病听力障碍可分为传导性、神经性及混合性三种类型，其中传导性听力障碍绝大部分都是因为中耳病变引起的。中耳腔是一个
12、相对密闭的结构，仅仅依靠咽鼓管这唯一的引流通道来保持与外界的气压平衡。空气由咽口经咽鼓管进入鼓室，使鼓室内气压与外界相同，以维持鼓膜的正常位置与功能。如果人体因体质差、受凉，过度抽烟、饮酒，爱挖鼻、拔鼻毛及生活不规律都可能引起急、慢性鼻炎或过敏性鼻炎。患上鼻炎后就可能使下鼻甲后端充血、肿胀，压迫咽鼓管咽口，使得咽鼓管与中耳腔通气引流受阻，中耳腔空气被吸收后形成负压、甚至中耳腔积液，最后影响中耳的传音功能，引起传导性听力障碍。所以说，传导性听力障碍也可能也是鼻炎惹的祸，我们对各种鼻炎应该引起足够的重视，做到早预防、早治疗。为防止传导性听力障碍的发生，我们应该注意以下几点：1、防止受凉、感冒；2、
13、控制抽烟、饮酒；3、不熬夜、生活规律；4、适当运动，锻炼身体，增强抵抗力；5、禁止挖鼻或拔鼻毛。想睡好晚餐少吃四类食物超过1/3的人都抱怨过睡得不好，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响但人们往往忽视了一个因素：吃得不对，也会让你睡不好。生活中，就有以下几种与睡眠“合不来”的食物，在晚餐桌上，最好不要出现这些食物。红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低，还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。猪肉等过于油腻的食物因为油腻
14、食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。常吃香蕉精力旺盛李时珍在本草纲目中说：生食（芭蕉）可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒。可见，香蕉（属芭蕉科植物）的药用价值极高，经常食用香蕉，对中老年人益处多多。香蕉是低脂肪、
15、低胆固醇和低盐的食物，不但富含维生素，还含有相当多的钾和镁等矿物质。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，镁具有消除疲劳的功效，香蕉中的糖分能迅速转化为葡萄糖，而被人体吸收，是一种快速的能量补充剂，所以说，常吃香蕉精力旺盛。蔬果汁代替不了蔬果蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩、控制肥胖、预防胆结石、降血脂等功效。可见，用蔬果汁代替水果和蔬菜实在是得不偿失。紫色食品 养眼防癌现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等食品。食品的颜色不仅能体现营养价值，对人的心情的调节也有一定作用。紫色集合了一热一冷的红色与蓝色，所以紫色能够起到保持身心平衡、舒缓镇静的作用。所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄
