手工皂基础知识整理

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1、手工皂基础知识整理手工皂，也可以称作“冷制皂”。其原理就是 “油” + “碱”“皂” + “甘油”先来说说我们在超市买的香皂洗脸为什么觉得干或者会过敏 我国大多数工业制皂的过程是：1、将油脂（多为廉价植物油）加催化剂，高温分解为脂肪酸和甘 油2、将甘油提出，用于制作其他护肤品或工业用品3、将遗留下来的脂肪酸进行皂化（为了确保脂肪酸完全皂化，会 采取添加过量碱的方法）4、在制成的工业肥皂中添加色素、香料、防腐剂、稳定剂等等， 有的也添加少许护肤成分5、压制成型这样制成的香皂，没有天然的护肤成分甘油，PH值偏高，还 含有很多引起过敏不适的人工添加物。手工皂制作过程：1、按比例将植物油与碱水混合，不

2、超过 50 度，保留植物油天然 特性2、搅拌到粘稠3、入膜保温放置约一个月4、出膜，冷制皂充分保留了植物油的特性，且含有大量甘油。PH值为中性 偏弱碱性，同时不含化学添加剂，几乎不会产生过敏，尤其适合异位 性皮炎或者以及婴幼儿。说明一点，还有一种事先做好透明皂基（或者不透明皂基），然 后再次融化，添加色素香精，入膜制成的肥皂。这种肥皂成品非常漂 亮，但并不是我们这里讲的手工皂。每一种油脂都有一定的皂化价。“皂化价”可以理解为 1 份油脂 要与多少份碱进行反应。比如椰子油的皂化价是 0.19，就是说 100 克 椰子油需要用19克NAHO (氢氧化钠)与之进行中和皂化反应。又 如棕榈油的皂化价是

3、 0.14，也就是说 100 克棕榈油需要用 14 克 NAHO(氢氧化钠)与之进行反应。氢氧化钠要溶于水中，水量根据 氢氧化钠决定，一般水量二氢氧化钠三0.3另外还有一个硬度的概念(一般用ins表示)，这个我个人认为在 手工皂的制作中并不十分重要，只要不是过分硬或者过分软，都不影 响使用，后面再讲。附上一个各类油脂的皂化价表格 油脂皂化價油脂皂化價油脂皂化價椰子油 0.19葡萄籽油 0.1265月見草油 0.1357橄欖油 0.134芝麻油 0.133大麻籽油 0.1345棕櫚油 0.141米糠油 0.128荷荷芭油 0.069大豆油 0.135甜杏仁油 0.136澳洲胡桃油 0.139葵花

4、油 0.134杏核油 0.135芒果脂 0.1371蓖麻油 0.1286蜜蠟 0.069棕櫚核油 0.156芥花油 0.1241乳油木果脂 0.128小麥胚芽油 0.131 白油 0.135酪梨油 0.133玫瑰果油 0.1378玉米油 0.136可可脂 0.137豬脂 0.138花生油 0.136榛果油 0.1356牛油 0.141各种油脂除了皂化价之外，还有一个ins值，这个值对应的就是制 成皂的软硬度。计算方法是加总配方中各类油脂的比例与INS乘积例如:60%棕榈油,20%橄榄油,20%椰子油的香皂,平均 INS=(60%*145)+(20%*109)+(20%*258)=160.4理论

5、上，160 是最理想的硬度。数值越小，制成的肥皂约软，数 值大就硬。由于很多比较滋润的油的ins偏低，红红的配方多数ins值在100 出头而已，此时可以通过略微减少溶碱的水量，以及延长风干时间来 避免肥皂过软。油脂INS值油脂INS值油脂INS值油脂INS值甜杏仁油 97酪梨油 99篦麻油 95可可脂 157椰子油 258葡萄籽油 66荷荷皅 11 橄榄油 109棕榈油 145棕榈核油 227乳油木果油 116葵花油 63小麦胚芽油 58蜜蜡 84 原料比例的掌握是很重要的 工具类：电子秤，机械秤，搪瓷大碗（不锈钢锅子或者小脸盆也 很好用），量杯，搅拌器，还有一个插入式温度计，确定油和碱水的

6、温度非常重要，直接影响到油碱混合后的皂化反应接下来是油椰子油硬油 Coconut Oil椰子油得自干椰子肉（Copra ），来自椰子（Cocos nucifera ）。 新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡黄色或无色非干式油，于摄氏20弋以 下会呈现固状。椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂， 人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。 精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。可说是做手工皂不可缺少的油脂之一，富含饱和脂肪酸，可做出 洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。但洗净力很强的皂难 免会让皮肤感觉干涩，所以使用份量不宜过高，建议不要超过全油脂 的

7、20%30%左右。椰子油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。棕榈油硬油 Palm Oil棕榈油是油料棕榈果肉中取得的植物脂肪。主要来源是非洲油料 棕榈，它原产于热带非洲，亦产于中美洲、马来西亚及印度尼西亚等 地。棕榈油经由萃取或压榨取得，且依其状态以及是否经过精炼，可 有各种不同的颜色。它们含有相当高的棕榈酸及油酸，与得自相同油 料棕榈的棕榈仁油是可以藉此加以分辨的。棕榈油用于制造肥皂、蜡?、化妆品或盥洗用品，当作润滑剂， 供热浸锡涂布及生产棕榈酸等使用。精制棕榈油则供食用，例如：当 作油炸油，以及制造人造奶油。棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一，可做出对皮肤温和、清洁力 好又坚硬

8、、厚实的香皂，不过因为没什么泡沫，所以一般都搭配椰子 油使用。建议用量20%30%。 棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。 棕榈仁油硬油 Palm Fruit Oil 主要来自非洲油料棕榈果实内之种仁，而非其果肉。因为其具有 良好味道及坚果风味，而被广泛用于人造奶油及糖果工业。它也用于 制造甘油、洗发精、肥皂及蜡烛。含有较其它植物油高的抗氧化成分，也是非常好的维生素 E 来源， 而他更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm)，是葫萝卜的30倍。 由于本身及含有非常大量的抗氧化物质，棕榈果油本身不容易氧 化酸败，也适合在较高的温度下使用。棕榈核油硬油 P

9、alm Kernel Oil 由巴巴树棕榈得到的非干式油。是由果实坚果内核仁所压榨而得。巴巴树油主要使用在制造工业用品，例如肥皂，当精炼后亦可作为食 品中棕榈仁油的替代品。成份与棕榈油类似，能做出温和、洗净力强、硬度够且泡沫多的 香皂，所以也常代替椰子油使用，建议用量20%30%。蓖麻油 Castor Oil蓖麻油系得自 Ricinus Communis 的种籽，它是非干式、黏稠， 通常无色或浅黄色油。含有缓和及润滑皮肤的功能，特有的蓖麻酸醇对发肤有特别的柔 软作用，能制造泡沫多且有透明感的香皂，能帮助维持精油、香精的 香味，还很容易解于其它油中，所以也很适合用做Superfatti ng。向

10、日葵籽油 Sunflower Seed Oil 此油取自常见的向日葵而为淡金黄色，常用作色拉油及人造奶油 或猪油替代品。此油具有半干式性质、精炼后在油漆及凡立水工业上 用途极大。每100克的向日葵花籽油中含有5790毫克的维生素E，亚油 酸含量达 60，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素等营养丰富，可 以柔软肌肤、抗老化。它的皂化价和橄榄油一样，常被用来取代橄榄油做皂，不过因为它的 INS 值很低，所以最好配合硬油使用，否则不但皂化过程慢，做出来的皂也软趴趴的，建议用量是15%20%。橄榄油 Olive Oil 橄榄油含有丰富的维他命、矿物质、蛋白质，可以保湿并修护皮 肤，制造出的香皂泡沫持久且

11、如奶油般细致，由于深具滋润性，也很 适合用来制作干性发质适用的洗发皂和婴儿皂。有分 Extra Virgin、Virgin、Pure、Extra Light、Pomace几个等级，Extra Virgin 含有的 营养成分最高，但需要很长的时间才会Trace。芥花油 Canola Oil 芥花油取自于芥菜籽，又称芥菜籽油，含 60%单元不饱和脂肪酸， 饱和脂肪酸含量在植物油中最低，安定性高，价格便宜，容易取得。用芥花油制作出来的肥皂泡沫稳定而且很滋润，但 INS 值很低， 必须配合其它硬油使用。建议用量是30%。白油 Vegetable Shortening 以大豆等植物提炼而成，呈固体奶油状

12、，可以制造出很厚实而且 硬度很够、温和、泡沫稳定的手工皂。雪白乳化油与白油的皂化价相同，营养较白油更高，有股香浓的 味道，亦常被用来取代白油制皂。葡萄籽油 Grapeseed Oil 葡萄籽油富含维他命、矿物质、叶绿素、果糖、葡萄糖、葡萄多 酚与蛋白质。适合细嫩、敏感性肌肤及暗疮、粉刺油性肌肤使用。是种非常清爽的油脂，容 易被皮肤吸收。可以改善静脉肿胀、水肿，预防黑色素沉淀、强化循 环、增进肌肤弹性，降低紫外线伤害、预防肌肤下垂与皱纹产生。葡萄籽油制成的手工皂，洗后一点也不干涩，具有抗氧化及高保湿的效果INS值很低，需搭配硬油做皂，建议用量是20%。花生油 Peanut Oil 落花生仁油或花

13、生油是一种非干式油，可经由溶剂抽取或压榨， 由一般落花生科植物(Arachis Hypogaea )的种子或坚果取得。 过滤及精炼后之油系用于烹饪或制造人造奶油，例如，作色拉油。低等的油则用来制造肥皂或润滑剂。能制造出非常持久的泡沫，富含维他命E,传统中都用来防晒或做 晒后修复，具有很好的保湿效果，不过它的保存期限短，较容易酸败， 皮肤过敏的人需谨慎使用。建议用量是20%。大豆油 Soybean Oil大豆油是由大豆仁抽取而得，可利用水压或螺旋加压机或溶剂取 得。它是淡黄色，安定干性油，可用于食用及工业用，例如人造奶油 及色拉酱、制造肥皂、油漆、凡立水、塑化剂及烃基树脂。大豆是很具营养价值的植

14、物，它的油脂很容易被皮肤吸收，所制 造出来的肥皂泡沫持久，但它的 INS 值较低，建议搭配其它硬油做皂 建议用量是50%。玉米油 Corn Oil含丰富维生素E与F，可增进新陈代谢，具抗氧化作用，可活化细 胞防止老化。用玉米油可做出对皮肤温和、泡沫持久的肥皂， INS 值很低，建 议用量是20%30%。棉籽油 Cottonseed Oil这是最重要的半干式油，得自不同品种Gossypium属棉花种子核 仁。棉子油在工业上用途极广，例如，皮革涂料、制造肥皂、润滑剂、 甘油醇及防水组成，化妆乳霜的基底。纯正的精炼油在充当烹饪油及 人造奶油或猪油替代品的制造上极有价值。棉籽油做出来的皂红红的，可以作

15、出对皮肤温和但软软的香皂。 芝麻油 Sesame Oil 富含蛋白质、矿物质、维他命、卵磷脂、氨基酸等营养素，能改 善干癣、湿疹、风湿、关节炎，有优良的保湿效果、使皮肤再生的功 能，并能促进血液循环，帮助皮肤防晒。但是有它独特的味道，不喜 欢这种味道的话，可以使用精练过脱臭、透明的油脂。建议用量是 10%。红花籽油 Carthamus Tinctoris Oil红花是很重要的染料植物，其种籽提供一种半干式食用油。可以用在药品、食品、烃基树脂、油漆及凡立水。含蛋白质、矿物质、维 他命，适合各种肤质。米糠油 Rice Bran Oil 米糠油是油糙米外表的一层米糠所制造出来的，含有丰富的维他 命E、蛋白质、维生素等物质，与小麦胚芽油很类似，但比较轻质。它 有比较小的分子以致于比较容易渗透到皮肤中，能供给肌肤水分及营 养，还有美白、仰制肌肤细胞老化的功能。米糠油能平滑的流动且适度的渗透到肌肤，不会有沾手黏腻的油 质感，非常适合作按摩油及化妆水，做眼霜、婴儿用品也相当适合，是所有肤质、脸部及身 体乳液滋养霜的最温和油种之一，作为花妆前的滋润保养是非常完美 的，用于液体皂液或液体化妆品是相当好的，也很成功的用在护手霜 以软化及滋润手部，特殊油：玫瑰果油 Rosehip Oil含有脂肪酸、亚麻油酸、柠檬酸及多种维生素，能形成胶原蛋白。 适合各种肌肤，特别适合受损及疲劳过度的皮肤，甚至是老化肌